Jelatin ilə ərik qışı çox dadlı və inanılmaz aromatikdir. Hündürlükdə, parlaq narıncı rəng bir homogen jeleyə bənzəyir və hətta qışda belə bir müalicə isti günəşli bir yaya xatırlatacaqdır.
Jelatinlə ərik qığılcımı üçün resept
Tərkibi:
- şəkər - 2 kq;
- Əriklər yetişib - 2 kq;
- ani gelatin - 80 q.
Hazırlıq
Ərik qığılcımının hazırlanması üçün meyvə iylənmiş, toxumdan təmizlənmiş və ətlənmə vasitəsi ilə daşınıb. Nəticədə püresi kartof bir hövzəyə yerləşdirilir və şəkər və ani gelatinlə örtülür. Hərtərəfli qarışdırın və təxminən 8 saat otaq temperaturu içində qaynağını buraxın. Bundan sonra, meyvə qabını yavaş bir odğa qoyun, bir qaynadək gətirin və 5 dəqiqə bişirin, daim qarışdırın. Sıxlaşdırılmış qabları sterilləşmiş qablara qoymağa hazırlaşın və tamamilə soyun. Soyuducuda və ya hər hansı digər sərin yerdə müalicə edirik.
Qış üçün jelatin ilə ərik siqnalı
Tərkibi:
- ərik - 2 kq;
- limon şirəsi - 0,25 s.
- suyun filtri - 0,5 maddə;
- şəkər - 4 məhsul;
- Quru jelatin - 2 qə toko. qaşıqlar.
Hazırlıq
Meyvə yuyulur, yumşaq sümükləri çıxarın və kiçik dilimlərə kəsin. Banklar yuyulur, sterilizasiya edilir və sərinləmək üçün buraxılır. İndi şəkər su ilə qarışdırın, limon suyu və jelatin əlavə edin. Nəticədə meyvə kütləsini duz edin, tencereye tökün və bir qaynağa gətirin. Sızanaq qəfəslərlə örtülmüş, soğutulmuş və zirzəmidə saxlanılmaq üçün saxlanılır.
Değişik değişkenlerde kayısı reçetesi tarifi
Tərkibi:
- olgunca ərik - 500 g;
- şəkər - 500 g;
- gelatin - 5 g;
- limon suyu - 1 tsp.
Hazırlıq
Əriklər hərtərəfli yuyulur, onları yarıya bölürürük, daşları götürürük və meyvələri multivarkın qabağına yayırıq. Şəkərlə, quru jelatinlə birlikdə yuxuya düşdük və cihazı bir qapaq ilə örtün. Biz "Baking" proqramını qurduq və tam 50 dəqiqə qeyd etdik. Zərifliyi dövrəyə keçirin və rejimin sona çatmasından 10 dəqiqə sonra bir qaşıq limon suyu əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Səs siqnalı olduqdan sonra, qaymaqlı sıxmağı təmiz kavanozlara köçürün və təxminən bir saat fırınla sterillaşdırın. Qapaqlar bir paxla qaynadılır və sonra bir grate qurudulur. Kavanozları sıx bağlayın və tamamilə soyuduncaya qədər onları aşağı buraxın.