Aşağıdakı reseptlərdən qış üçün zoğni hazırlamaq üçün necə öyrənəcəksiniz. Bitkinin neytral dadı dadmaq üçün gözəl qəlyanaltılar yaradan, digər maddələr, ədviyyat, ədviyyat və marinadlar ilə birləşdirməyə imkan verir. Bundan əlavə, doğranmış meyvələr dondurulmalı və mövsümdə mövsümdə istifadə edilməlidir.
Qış üçün zucchini necə bağlamaq olar?
Zucchini dən qış üçün hər cür boşluqlar məhsulun müddətinin uzaq olduğu zaman soyuq mövsümdə menyunu əhəmiyyətli dərəcədə diversifikasiya etməyə və yeniləməyə kömək edəcəkdir. Təklif olunan fikirlər uyğun reçetelerin seçilməsinin müəyyənləşdirilməsinə və praktikada tətbiq olunmasına kömək edəcəkdir.
- Qış üçün ilıq kəsilmiş və lakonik və ya daha mürəkkəb bir şoraba salamura bilər.
- Gənc meyvələr tamamilə və tamamilə istifadə edir, kənarları kəsir və daha yetkin olanlar soyuqdan və ortadan toxum ilə qurtarırlar.
- Əgər başqa bir tərəvəz ilə qovrulmuş balığı tamamlayır və ləzzətli bir leko, marul, adzhika, tərəvəz kürü əldə edəcəklər.
- Kanıtlanmış texnologiyanın tövsiyələrini icra edərək, ananaslara və ya göbələklərə bənzər dad xüsusiyyətlərinə görə bir qəlyanaltı hazırlaya bilərsiniz.
- Qucağından qış üçün yeməklər yığılacaq, tərəvəz dondurulmalı, dilimlənə bilər.
Qış üçün qarğıdalı zucchini üçün resept
Tərəvəzlərin ən səmərəli yığımı sterilizasiya edilmədən qış üçün qarğıdalı zucchini edir. Təklif olunan resept zövqünüzə uyğunlaşdırıla bilər, digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz və ya dənizkənarı maddələrin nisbətlərini düzəldə bilərsiniz. Horseradish və qarağat yarpaqları ilə ənənəvi dodaq əlavə, siz cəfəri, kərəviz, reyhan əlavə edə bilərsiniz. Hesablama bir ədəd litr qabına düşür.
Tərkibi:
- zucchini - 1-1,5 ədəd;
- duz - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 2 tsp.
- sirkə - 1 tbsp. qaşıq;
- laurel - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1-2 diş;
- qara və şirin bibərin noxudu - 3-5 ədəd;
- şüyüdlər, horseradish və qarağat yarpaqları.
Hazırlıq
- Steril qutular altındakı göyərti, dəhşətli, sarımsaq, bibər qoyur.
- Bütün qaynar suyu dibindən qabıqların dilimlərini əlavə edin.
- 10 dəqiqədən sonra infuziya boşaldılır və qaynadılır.
- Proseduru 1 dəfə daha təkrarlayın.
- Tuz, şəkər, sirkə tökülür və qaynar infuziya qayaya dökülür.
- Qış üçün göbələk zucchini, soyuduqdan əvvəl sarın.
Qəssab qucağı - qış üçün resept
Orta dərəcədə kəskin və zərif, qış üçün ketçup çili ilə qovrulmuşdur . Pomidor qatqısı, təzə, pomidordan tam olaraq bişirilmiş və ya mağazada satın alınmış hazır ketçupdan müstəqil olaraq hazırlana bilər. Nəticə xoş sürpriz olacaq və nəticədə kütlələrin əla zövqü ilə xahiş olunur.
Tərkibi:
- zucchini - 2 kq;
- ketçup çili - 1 fincan;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 1 fincan;
- dəhşətli - 5-6 ədəd;
- sirkə 9% - 200 ml;
- su - 1 l;
- sarımsaq - 4 diş;
- qara bibər - 20 ədəd.
Hazırlıq
- Marrows kəsilir və steril bankalarda qoyulur, noxud bibər, sarımsaq, dəhşət əlavə edir.
- Doldurulmuş mayenin qaynar suya gətirilməsi ilə qaynar suyun dilimlərini döyün.
- Üçüncü dəfə infuziya duz, şəkər, ketçup əlavə, bir dəqiqə qaynatmaq, sirkə tökmək və bankalarda dəniz suyu tökülür.
- Qış üçün ketçup ilə göbələk zucchini, soyuduqdan əvvəl sarın.
Qış üçün meyvələrin Lecho
Aşağıdakı resept əsasında hazırlanmış qış üçün zucchini olan məzə, balanslaşdırılmış, xoş, orta səviyyəli dad, iştahaaçan görünüş və gözəl aroma xahiş edirik. İsterseniz, tomat pastası olan suyu bir qarışdırıcıda bir pomidor püresi, ev sousu və ya sadəcə doğranmış pomidor ilə əvəz edə bilər.
Tərkibi:
- zucchini - 2 kq;
- Bolqarıb bibər və soğan - hər 1 kq;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 1 fincan;
- neft - 1 şüşə;
- tomat pastası - 500 g;
- su - 700 ml;
- sirkə 9% - 3 qaş ağacı. qaşıqlar;
- su - 1 l;
- şirin bibər - 5 noxud.
Hazırlıq
- Su, pasta, yağ, duz, şəkər, bibər, 3 dəqiqə qaynatır.
- 10 dəqiqə dilimlenmiş zucchini, stew əlavə edin, şirin bibər dilimləri qoydu.
- 10 dəqiqəlik sönməzdən sonra, soğan halqalarına atın, hamısını birlikdə 20-30 dəqiqə patlatın, sirkə tökün və kütlələri steril kavanozlar üzərinə yığın.
- Qış üçün qovrulmuş qapaqları tutun, soyuduqdan əvvəl yumaq.
Qış üçün ananas kimi Squash
Qış üçün zucchini qorumaq üçün aşağıdakı resept sizə zövqün xüsusiyyətləri ilə konservləşdirilmiş ananasları əvəz edəcək kütləvi şirin variasiya zövq imkan verir. Ananas suyunun istifadəsində müvəffəqiyyətin sirri, dadı və aroması zucchini dilimlərini udmaq, istədiyiniz zərifliyə çevirir.
Tərkibi:
- zucchini - 2 kq;
- ananas suyu - 700 ml;
- şəkər - 1 fincan;
- limon turşusu - 1,5 tsp.
- vanilin - çimdik.
Hazırlıq
- Tencere, satın alınan ananas suyu, şəkər, limon turşusu və vanilini birləşdirir, qaynatmaq üçün istilənin.
- Zucchini soyuqdan çıxartır, dairələrə kəsilir və ortada bir şüşə kəsdirir.
- Nəticədə üzüklər 15 dəqiqə qaynadılmış qaynar şərbətə batırılır, steril bankalarda qoyulur, möhürlənir və soyudulana qədər bükülür.
Qış üçün Koreya qabından salat
Qışda Koreya qəhvələrinin tərifləri, orijinal vurğu ilə iş parçasının kəskinliyini və səmimiyyətindən zövq almağa imkan verir. Bu vəziyyətdə, sabun kimi balqabaq, çörək ilə Koreya şirniyyatına sürtülür. Ancaq istənilən halda kəsmə şəklini lobular, yarım dəzgahlar və ya dilimlərlə tərpənməklə dəyişdirə bilər.
Tərkibi:
- zucchini - 1 kq;
- yerkökü və soğan - 150 g;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- sarımsaq - 1 baş;
- dodaq və cəfəri - hər biri 0,5 paket;
- sirkə və yağ - hər birinə 5 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz - 2 teaspoons;
- Koreya yerkökü üçün ədviyyatlar - 1 osh qaşıq. qaşıq.
Hazırlıq
- Bir qaynadılmış zucchini, yerkökü, sarımsaq və biber biberi ilə birləşdirin.
- Qalan komponentləri əlavə edin, 2 saat buraxın.
- Bir çox banka qoyun, 20 dəqiqə sterilize edin, mantar, ters çevrilməyə icazə verin.
Qış üçün meyvələrdən Adjika
Adzhika şəklində aşağıdakı tövsiyələrlə hazırlanmış qış üçün kəskin zucchini, təəccüblü ahəngdar və zərif dadı ilə xoş sürpriz edəcək. Nəticədə qəlyanaltı yalnız təzə xırtıldayan çovdar çörək, tost və ya makarna və ya ət yeməklərinə əlavə olaraq yaxşıdır.
Tərkibi:
- zucchini - 3 kq;
- havuç və şirin bibər - hər biri 0,5 kq;
- sarımsaq - 5 baş;
- pomidor - 1,5 kq;
- şəkər - 100 g;
- sirkə - 100 ml;
- duz və isti bibər - 2 yemək qaşığı. qaşıqlar;
- yağ - 200 ml.
Hazırlıq
- Sarımsaq istisna olmaqla, bütün tərəvəzlər ət ətəyində bükülmüşdür.
- 30 dəqiqə duz, şəkər, bibər, yağ əlavə edin.
- Sarımsağın 5 dəqiqə yemək sirkəindən sonra bir dəqiqə qızdırın.
- Soğutmadan əvvəl quruyan steril qutularda qış üçün zucchini qovunu.
Qış üçün zucchini dən kürü - sadə resept
Qış üçün mayonez ilə meyvələrdən olan kürü bir qış təsadüfi yemək və ya bir dilim çörək ilə xidmət oluna bilən bir öz-özünə qəlyanaltı üçün əla yan çörək olacaq. Pomidor sousu makaron ilə və ya təzə bükülmüş pomidorların əvəzinə əvəz edilə bilər və kəskinliyə səbəb olan yerə qırmızı bibər və ya çili əlavə edin.
Tərkibi:
- zucchini - 3 kq;
- pomidor sousu və mayonez - 250 q;
- sarımsaq - 10 diş;
- şəkər və bitki yağı - 100 q;
- sirkə - 40 ml;
- duz - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
- Zucchini və sarımsaq bir tencereden keçirilir, bir tencerede yerləşdirilir.
- Mayonez, şəkər sousu, duz, kərə yağı əlavə edin.
- 2.5 saat kütləni qaynadın, sirkə tökün, bir dəqiqə qızdırın və kürü steril bankalarda qablaşdırın.
- Daha sonra bükülmüş və sərinləmək üçün buraxılan konteynerləri örtməklə kürü şəklində qış üçün konservləşdirilmiş zucchini bitirin.
Bir mantar kimi Squash - qış üçün bir resept
Qış üçün göbələk kimi quzu etmək üçün necə. Nəticədə turşulu bitki dilimləri dadı və quruluşu üçün konservləşdirilmiş göbələklərə bənzəyir. İstədiyiniz təsiri yaratmaq üçün, qovaq meyvəsini qabıqdan qurtun və toxumdan qabığın ortasından çıxarın. Etali kublar və ya kiçik dilim kəsilir.
Tərkibi:
- zucchini - 3 kq;
- dodaq - 2 çarşaf;
- sarımsaq - 10 diş;
- şəkər - 150 g;
- sirkə və yağ - 1 şüşə;
- bibər yer qara - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Dilimlənmiş qarğıdalı, sarımsaq, şüyüd və marinad tərkibli maddələr bir konteynerə qarışdırılıb və 3 saatdır.
- Onlar bir çox banka yaydılar, 10 dəqiqə sterilləşdirdilər, sonra möhürləndi və qapaqlar ilə çevrildi.
Qış üçün zucchini necə dondurmaq olar?
Məşhur mühafizənin reseptlərini mənimsədikdən sonra, qış təzə təzə qovrunun necə dondurulacağını anlamaq lazımdır. Belə bir kütlə çorba, yemək, tərəvəz püresi və digər yeməklər etmək üçün istifadə edilə bilər.
- Zucchini kublar, kupalar, yarım dəmirlər və hətta kartof püresi şəklində dondurula bilər.
- Formanı qorumaq üçün, artıq nəmdən qurtulmalı və sellüloza möhür vurun, dilimləri 5 dəqiqə qaynatın.
- Kabukları müzakirə, çanta qoyun, dondurucuya göndərin.