Fırın içərisindəki qarğıdalı yalnız bir qabda olan tərəvəz və ətin ətrini udduğundan bişmiş və ya qızardılmış krupa nisbətən daha nazik olur. Bütün faydalar üçün yemək aşağı yağa çevrilir, çünki içərisində olan neft çox azdır.
Fırın içində bir qazanda qarğıdalı yetişdirmək üçün necə?
Çörək qabığında qalan qarğıdalı qablarda qarğıdalı qabları şirəli zövqləri üçün sevilir, çünki krup ləzzət edir və digər maddələrin şirəsi ilə isladılır: ət, tərəvəz. Xüsusi nüanslar var ki, bunları nəzərə alsaq, yeməklərin dadını daha yaxşı edə bilərsiniz:
- Bir qarışdırma püresi almaq üçün 40 dəqiqədən 30 yaşa qədər qovurma müddətini azaltmaq lazımdır.
- Bu, qızartma qabda 4-6 dəqiqə ərzində kalsininə səliqəldir.
- Folqa ilə qabları sıxaraq konteynerə sıxaraq, daha sıx bir dad sobada qazana qədər qarğıdalı olacaq.
Qarğıdalı qablarda bir tacir yolunda
Qarağatdakı sobada qarğıdalı düyü köhnə bir reseptə görə sevimli və dadlı bir yeməkdir. Bir neçə növ ətdən, hətta toyuqdan donuz, ət və soyuq ətdən istifadə edə bilərsiniz. Göbələklər yemək üçün xüsusi bir ləzzət əlavə edər, ənənəvi reseptdə suda nəmləndirilmiş marshmallows istifadə olunur, amma şampinonlar, istiridye göbələkləri və s. Ilə əvəz etmək mümkündür, onlar qızardılır və digər maddələrlə bişirilir. Fırın içərisində soba içərisindəki qarğıdalı, ayrı bir qabda qismən hazırlanır.
Tərkibi:
- qarğıdalı yağı - 300 q;
- donuz - 250 g;
- ət çörək küpü - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- yerkökü - 150 q.
Hazırlıq
- Suyu hazırlayın (1,5 litr su üçün 1 kub).
- Əti kəsin və kiçik bir oddan qızardın, qablar üzərində yay.
- Yerkökü soğan, qızartma ilə birlikdə ovlanır.
- Hər qabda qarğıdalı ilə başlayın. İçindəki suyu təzə ilə doldurun.
- 30 dəqiqə bişirin.
Bir qabda balıq ilə qarğıdalı
Fırında bir qabda qarğıdalı olan balıq - tipik bir pəhriz məhsulu olsa da, bu yemək gündəlik masanın diversifikasiyasına səbəb ola bilər. Qarğıdalar, həzm ilə uzun müddət narahat olmayın deyə dərhal çantalarda ala bilərsiniz. Əgər yuxarı pendir və təzə soğan üçün 5-6 dəqiqə üst qabağa çiləsiz, hətta dadlı olacaq.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 280-300 g;
- balıq filesi - 230 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- xama - 2,5-3 st. l.
- yerkökü - 1,5 ədəd;
- şampinonlar - 180-200 q.
Hazırlıq
- Qabları qaynadın. Təxirə salmaq.
- Soğan, şampinonlar, yerkökü 5-10 dəqiqə boyunca yeyir.
- Üstündə balıqları yatırın. 7 dəqiqə Stew.
- Fırında bir qabda olan balıq ilə qarğıdalı qablar qatılır: püresi, tərəvəz, balıq qat.
- Xama ilə əhatə olun. 30 dəqiqə qoyun, sobada pişirin.
Fırında bir qabda göbələk ilə qarğıdalı
Bir qabda göbələk ilə qarğıdalı - postunda mükəmməl yemək. Qroatlar bədəni doldurur və göbələklər - ət üçün böyük əvəz. Bu fast food, dadlı yeməklər isə - pəhriz qidası üçün böyük bir seçimdir. Qurudulmuş göbələklərdən istifadə edərək, əvvəlcədən nəmləndirilməli və dondurulmalıdır, ilk 8-10 dəqiqə qaynatmaq məsləhətdir. Siz göbələkləri qab-qacaq edə bilərsiniz və ya yalnız qaynadılır: sonra bitki yağı bir qram olmadan bir qabda qarğıdalı yulaf, tamamilə yağsız və pəhriz olacaq.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 1 şüşə;
- göbələklər - 330-400 q;
- soğan - 180-200 g;
- dib - 1 dəst.
Hazırlıq
- Qızıl qəhvəyi qədər göbələklər və soğan.
- Yağları durulayın, bir qazana qoyun. Göbələk və soğan ilə üst, ondan sonra doğranmış kəsik.
- Sızanaqı su ilə doldurun, yarım saatadək fırında qaçın.
Fırında bir qazanda qarğıdalı donuz ilə
Qarağatdakı kaburga ilə qarğıdalı çox doyurucu və vaxt bir az yemək üçün sərf olunacaq. Qida mədə üçün ağır olmadığından əmin olmağınız üçün qabırğalardan artıq yağ kəsdirə bilərsiniz. Et bazasının qızardılması üçün bitki yağı bir az istifadə etmək daha yaxşıdır, sonra yeməyi çox yağlı və yağ çıxmaz.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 300 q;
- Donuz qabığı - 4 ədəd;
- yerkökü və soğan - dadmaq;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. l.
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
- Qara qızartı rəngə qədər yüngülcə qızılıdır.
- Bir az qızartmaq yerkökü və meyvə ilə dilimlənmiş soğan qızartmaq.
- Tencerədə, qabığının üstünə, sonra tərəvəzlərə qoyun.
- Bütün suyu (500 ml) dren.
- 30-35 dəqiqə bişirin.
Bir qabda qarğıdalı ilə mal əti
Qarğıdalı qızardılmış püresi bir qabda ət ilə ənənəvi Rusiya yeməyidir, ancaq bu ətirli qeydlər, məsələn, Provence otları və Parmesan pendirləri əlavə edərək, ləzzətli yemək əldə edə bilərsiniz. Yemək üçün quru otlar bir sıra demək olar ki, hər bir supermarketdə alına bilər. Pişirmə prosesində başqa bir qızardılmış kök, bolqar biberi əlavə edə bilərsiniz. Tərəvəz yüngül salat ilə qablarda ət ilə birlikdə qarğıdalı yaxşı.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 300 q;
- mal əti - 220-240 q;
- soğan - 150 g;
- ədviyyat "Provencal otlar" - 1,5 tsp;
- bibər, duz - dadına;
- Parmesan pendir - 100-120 g.
Hazırlıq
- Et yuyun və qurun, kublar halında kəsin və bibər və duza gedin.
- Soğan əlavə edin, 5-7 dəqiqə ət və qızartmaq əlavə edin, "ədviyyatlı otlar" ilə tutuşdurun.
- Qarğıdalı ilk 20 dəqiqə qaynadılır.
- Ətə əlavə edin, qarışdırın.
- Tərkibindəki qabları bir pendir qabığı ilə örtün.
- 20-25 dəqiqə qızdırılan sobada qabları boşaltın.
Bir qabda toyuq ilə qarğıdalı
Daimi idmanla məşğul olanlar, sobada bir qabda qarğıdalı olan bir toyuq kimi. Bütün bunlardan ötəri, mütləq yalnız quru quru toyuq göbələyinə malik olmursunuz, onları boşqab qarışığı ilə yeyin. Hər hansı bir yemək, hətta pəhriz, qeyri-adi və dadlı bişirilə bilər. Belə bir yemək bayram masasına layiq ola bilər, çünki qablardakı yemək həmişə gözəl və möhtəşəm görünür. Tomat pastası, xama və pomidor sousu ilə bişirin.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 150-200 q;
- toyuq döşəsi - 1 ədəd;
- havuç - 100-130 g;
- soğan - 100-150 g;
- yağ, ədviyyat, duz - dadmaq.
Hazırlıq
- Grated və ya qaba havuç doğramaq, kiçik parçalara soğan və toyuq doğramaq.
- Hər şeyi keramika qabının altına qoyun. Suyun yarısını qazana qədər doldurun. 15 dəqiqə sobada göndərmək.
- Yuyulmuş qarğıdalıyı çıxarın, suyu əlavə edin, bütün məzmunlar tamamilə örtülüdür. Başqa bir 25-35 dəqiqə yandırmaq üçün buraxın.
Qarğıdalı sobada bir qazana ilə qaymaqlı
Bütün ailə üçün mükəmməl yemək qabda qabıqlı ət ilə qarğıdalı olacaq. Yerli miqdarda saxlayarsanız, saxsı qablarda sobada bişmiş bir yeməyin dadı bozulmaz. Hazırda yemək ilə məşğul olmaq üçün, demək olar ki, heç bir ehtiyac yoxdur, xüsusilə də əgər səni aldatsın. Daha bir yarım saat sobada qıvrılmaq üçün buraxdığınız zaman qidanın daha sıx bir dadını alacaqsınız.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 250 q;
- havuç - 90-100 g;
- soğan - 120-150 qr;
- forcemeat - 300 g;
- ədviyyat, duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
- Tərəvəz və yağda müxtəlif tavalarda qızartmaq. Hər şeyi qarışdırın.
- Krupu durulayın, sıxmaq və maddələrin qalan hissəsi ilə qarışdırın.
- Hər şeyi qablara qoyun, hər şeyi bir neçə santimetrlə örtmək üçün su ilə doldurun.
- Fırında 30 dəqiqə bişirilir.
Qarğıdalı sobada sobada tərəvəz ilə
Ocağın içərisində tərəvəz ilə qarğıdalı sobada əsas müalicə olacaq - bu canlı, şirəli, təzə və hələ çox gözəl yeməkdir. Ən sadə yolu ənənəvi soğan, yerkökü ilə aparmaqdır, lakin sulu paxlalı pomidor, biber bibər və yaşıl soğan əlavə edə bilərsiniz. Belə bir qırmızı-yaşıl yemək hər hansı bir stol bəzəyəcək.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 2 fincan;
- Bolqar bibəri - 130 qr;
- yaşıl soğan - 80 g;
- şampinonlar - 125-150 q;
- soğan - 100-130 g;
- havuç - 30-50 q.
Hazırlıq
- Bir qızartma pan soğan, göbələk, yerkökü, bibər kəsib qızartın.
- Tərəvəzlərlə yaxşı qarışdırırsınızsa, çörəklərdə ləziz qarğıdalı əldə olunacaq. Sonra yarmalar bitki dilimlənməsinin aromasını emer.
- Gil / keramika qablarını taxın, 30 dəqiqə su tökün və yandırın.
Bir qazanda qaraciyər ilə qarğıdalı
Toyuq qaraciyərli bir qabda qarğıdalı bir inanılmaz tender yeməkdir. Bu iki görünüşlü sadə maddələr mükəmməl birləşir. Yemək üçün məhsullar dəsti minimaldır, buna görə hər evə bişirən və çox çətinlik çəkmədən bişirir. Ayrıca toyuq yerinə qarğıdalı istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 250 q;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 3 ədəd;
- qaraciyər - 300 qr;
- bitki yağı - dadmaq.
Hazırlıq
- Qaraciyərini bir qabda qovurun və soğan dilimlənmiş və doğranmışdır - digərində.
- Yağları yuyun.
- Tərəvəz tərəvəzinin altına, sonra qaraciyərə, sonra qarğıdalıya qoyun. Məhsulların səviyyəsindən 1.5 sm su dökün.
- 40 dəqiqəyə qədər sobada qabıqda qarğıdalı hazırlamaq lazımdır.
Fırında bir qabda güveç ilə qarğıdalı
Unikal ləzzət və gözəl dad qarğıdalı ilə qarışdırılır və bir qabda bişirilir . Bu yeməyi mətbəxdə çox vaxt sərf etmək istəməyən yetkinlər, uşaqlar, kişilər və qadınlar tərəfindən sevilir. Fırınya qoymadan əvvəl bişmiş qarğıdalı bişirilirsə, yarım saat xəyalını kəsə bilərsiniz və bişirmə sonunda yağı əlavə etsəniz, daha da qidalı olacaqdır.
Tərkibi:
- qarğıdalı yağı - 280 g;
- soğan - 3 ədəd;
- stew - 1 pot;
- Yağı - 20 q.
Hazırlıq
- Çörəyi bir qızartma qabda və qovurda qoyun, doğranmış soğan əlavə edin.
- 10 dəqiqə Stew.
- Qarğıdalı ilə qarışdırılan qarışığı 20 dəqiqə sobaya qoyun.
- Yağı əlavə edin.
Bir qabda qarğıdalı olan tavşan
Qarğıdalı sobada bir qabda ət ilə doludur və dadlıdır, ancaq bir dovşan ilə yaparsanız yemək daha zərif olacaq. Bundan əlavə, quş əti - pəhriz əti və qarğıdalı ilə birlikdə, rəqəmə əməl edən hər kəs üçün, idman edərək, həzm problemləri var. Bu birləşmə Tatar mətbəxinin qürurudur.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 320-350 q;
- dovşan - 600 g;
- soğan - 150 g;
- toyuq çörəyi - 1 l;
- yerkökü - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Ət kəsmək, dadmaq üçün ədviyyat əlavə, qazanın altına qoymaq.
- Tərəvəzləri qızartın və ikinci qatını qoyun.
- 15 dəqiqə Stew.
- Yuyulmuş qarğıdalı qazana qədər doldurduqdan sonra toyuqdan suyu duz və başqa 20 dəqiqə qaynamaq üçün buraxın.