XVI əsrdə Amerikadan bizə yaşıl lobya gətirdik, amma təəssüf ki, Avropalılar bunu dərhal qiymətləndirmədilər və yalnız 200 il sonra yeməyə başladılar. Bundan əvvəl, bağçalarda yalnız dekorativ məqsədlər üçün istifadə edilmişdir, çünki bu, çox gözəl çiçəklər və buruqlardır.
Əvvəlcə yalnız qida üçün istifadə edilmişdi, amma bir müddət sonra italyanlar özləri də özlərini dadmağa və tenderə də sevindilər.
Yaşıl lobya üçün nə faydalıdır?
Yaşıl lobya çox müsbət xüsusiyyətlərə malikdir. Məsələn, bronxit xəstəliyini asanlaşdırır, həzm sistemini yaxşılaşdırır, dəri xəstəliklərini, romatizmə , bağırsaq yoluxucu xəstəliklərin bərpasını sürətləndirir və qanda qırmızı hüceyrələrin meydana gəlməsini təşviq edir.
Başqa bir yaşıl simli çuğundur diabet xəstəsi olan insanlar üçün faydalıdır. Şübhəsiz ki, bu insulinə bənzər hərəkətli olan arginini, diabetik bir xəstə bir günə bir havuç suyu, yaşıl lobya, Brüssel lahanası və yaşıl paxla bir qarışığı içmək olarsa çox yaxşı olar. Bu qarışıq bədəndə insulinin istehsalına kömək edir.
Yaşıl lobya kalorili məzmunu
Yaşıl fasulye diyetlərdə oturan və ya yalnız kilo vermək istəyənlərə çox tövsiyə edilir, çünki bu, aşağı kalorili sayılır. 100 qramda yalnız 25 kkal ehtiva edir. Bundan əlavə, vitaminlər, folik turşusu və karoten ilə zəngindir. Dəmir, sink, kalium, maqnezium, kalsium, krom və bədənimizə faydalı təsir göstərən digər elementlər kimi minerallar da zəngindir.
Nutritionistlər 40 yaşdan yuxarı olan bütün insanlar üçün yaşıl paxlalıların pəhrizinə daxil etməyi məsləhət görür və həftədə ən azı 2 dəfə yemək.
Yaşıl lobya faydası və zərər
Bu gözəl bitkinin faydalı xüsusiyyətlərinə gəldikdə, biz onları tapdım, amma əksinə də var. Yaşıl paxlalılar kronik qastrit, mədə ülserləri və duodenal ülserlər, xolesistit və kolitin şiddətlənməsindən şikayətlənən insanlar üçün kontrendikedir.