Çörək qablarının Yapon və ya Çin mətbəxi üçün daha xarakterik olduğu düşünülür, lakin bu qrup yalnız Asiya ölkələrində deyil, çox sevindirdi. Rice ət, balıq, hər hansı bir tərəvəz və sous ilə mükəmməl birləşdirilmiş neytral xoş dadı sayəsində çox məşhur sayılır. Bu boğazın pəhrizin əsasını təşkil edən incə Yaponlara baxarkən, düyü haqqında çox faydalı olanı soruşmaq kömək edə bilməz.
Pirinç tərkibi haqqında
- Daha faydalı düyü ilk növbədə bədən üçündir, buna görə B vitaminlərinin tərkib hissəsidir, karbohidratlar, yağlar və proteinlərin enerjiyə çevrilmə prosesində iştirak edirlər, hemoglobin istehsalına, öz proteinlərinin qurulmasına və normal toxunulmazlığına səbəb olurlar. Bundan əlavə, bu qrupun vitaminləri sinir sisteminin normal işləməsini təmin edir, dəri və saçları yaxşı vəziyyətdə saxlayır.
- Rays, sinir sisteminin, beyin və qaraciyərin normal fəaliyyətini dəstəkləyən həyati bir maddə olan lesitinin qaynağıdır. Yaşlanma prosesini yavaşlatan güclü antioksidantdır.
- Bundan əlavə, düyü taxıl bu elementlər olmadan, kalium və kalsiyum qaynağıdır, normal ürək işi edilə bilməz. Buna görə də, bu donanı kardiyovaskulyar sistem xəstəlikləri olan insanlar üçün menyusuna daxil etmək məsləhətdir.
- Pirinçin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, bəzi insanlar dözülməzlər.
- Palçıq yarmalarında bədəndəki öz toxumalarını qurmaq üçün lazım olan müxtəlif amin turşuları var.
- Pirinçdə yağların saxlanması minimaldır, buna görə də bir çox diyetisyenler onu yüksək dərəcəli diyet məhsulu kimi tanıyırlar.
Beləliklə, kilo itirərkən düyüün faydalı xüsusiyyətləri, ilk növbədə, yağın olmaması səbəbindən nisbətən aşağı kalorili tərkiblidir. Suda 100 qram qaynadılmış su 180 kalorili var. Deyirəm ki, yan yeməyin belə bir hissəsi, xüsusilə yüngül salat, balıq və ya aşağı yağlı ət ilə təmin edildikdə, aclığı təmin etmək üçün kifayətdir.
İkincisi, bu taxıl bütün B vitaminləri, eləcə də digər vitaminlər və minerallar mövcudluğu səbəbindən kilo itkisinə qarşı mübarizədə faydalı bir silahdır. Bu məhsulu müntəzəm olaraq istifadə edərək, bədəninizdə metabolik proseslərin stimullaşdırılmasına kömək edəcəksiniz və bu artıq yağlı yataqların daha effektiv şəkildə yandırılmasına imkan verəcəkdir.
Pirinçin bir xüsusiyyəti, hidroklor turşusunun korroziya təsirlərindən qorunaraq, mədənin divarlarını örtmə qabiliyyətidir. Bu xüsusiyyət yüksək turşuluq və ya peptik ülserli qastrit olanlar üçün çox faydalıdır.
Düyü zərər verə bilər?
Bununla belə, düyü yalnız faydalı xüsusiyyətlərə deyil, əksinə də əksinədir. Buna meylli olan insanlar məhdudlaşdırılmalıdır
Bəziləri, mağazaya gələndə, müxtəlif düyü çeşidləri ilə təəccüblənirlər. Rəflərdə bu gün yalnız adi və ya buxarlanmış düyü deyil, həm də yabanı və ya qəhvəyi tapa bilərsiniz. Pirinç ən faydalı olan təbii bir sual var. Bu orqanizm üçün maksimum fayda yabanı, qəhvəyi və ya qəhvəyi pirinç olduğunu sübut edir. Gizli qatılığının qorunmasında yatır, vitamin və mineralların böyük hissəsini ehtiva edir. Buna görə də, hansı düyü kilo itirmək üçün daha faydalı olduğunu bilmək istəyirsinizsə, unutmayın: qaranlıq rəng qrupu bədən üçün lazım olan maddələr anbaridir. Sonra buğarlı düyü gedir və nisbətən az fayda tamamilə qabığından soyulmuş cilalanmış düyü taxıllarını gətirəcək.