Əlbəttə, spirt istifadəsi üçün lazım deyil. Amma biz bu barədə danışmırıq. Alkoqol az istifadə olunarsa və tez-tez istifadə olunarsa zərər verməyəcəkdir. Və vacibdir ki, eyni zamanda spirtli içkilər yüksək keyfiyyətli idi. İndi biz moonshine cem hazırlamaq üçün necə izah edəcək. Birincisi, heç bir zərərli çirkləri və əlavə etmədən, ətraf mühitə uyğun bir məhsul alırsınız. Və ikincisi, siz də bir fermented cake əlavə var. Axı, yeməyiniz üçün istifadə edə bilməzsiniz, ancaq bir sütun üçün belə bir məhsul yalnız gözəl olacaq. Aşağıdan sizin üçün moonshine hazırlamaq üçün bir neçə maraqlı reseptlər gözləyir.
Siqaretdən moonshine etmək necə?
Tərkibi:
- 6 litr fermantlaşdırılmış (fermentasiya edilmiş) çay;
- maya - 300 g;
- şəkər - 3 kq;
- isti su - 30 litr.
Hazırlıq
Böyük bir emal edilmiş konteynerdə biz qızdırılan su tökürük, orada şəkərin üzərinə töküləcək və həll edildikdən sonra qarışdırırıq. Bundan sonra sıxışdırıb yenidən qarışdırın. İndi ayrı bir konteynerdə isti suyun maya ilə seyreltilir və nəticədə qarışığı maddələrin qalan hissəsinə tökülür. Yenə hər şey qarışıqdır. Dəmini təxminən 10 gündür qarışdırırıq. Tava isti yerdə durmalı, bununla yanaşı, bir ədyal və ya isti bir şeylə örtülməlidir. Mühüm nüans: möcüzə tamamilə fermentləşdirilməlidir, əks halda yaxşı bir içki olmayacaqdır. Hazırlıq belə yollarla yoxlanıla bilər:
- Yanan bir sütun üzərində yandırılmış bir matça tutulur, əgər yandırsa, hazırdır. Öldükdə, berq hələ tamamilə fermentlənməmişdir;
- biz qarışığı dadmaq üçün dadırıq - əgər şirin olsa, hələ hazır deyil. Dad acı olmalı.
Barjanın tam hazır olduğundan əmin olduğumuzdan sonra, onu pivə aparatının həcminə döyün və damıtma prosesini başlayın.
Şəkərsiz murdardan ayı
Tərkibi:
- fermented jam - 6 litr;
- maya - 300 g;
- su - 30 litr.
Hazırlıq
Suyu qızdırın, mayalanmış qarışığı əlavə edin. 400 ml ilıq suyun içindəki mayanı dəmləndirək və çıxan kütlələri bir cəmə bir qabğa dökək. Hamısı yaxşı qarışdırılır və biz 5 gün isti yerlərdə olan xəmirdən çıxarırıq. Bundan sonra biz adi bir şəkildə məğruruq çıxarırıq. Nəticədə təxminən 6 litr moonshine olmalıdır. Bu məhsul daha çox tinctures, likör və içki istehsalı üçün idealdır.
Qeyd edək ki, 2 l məbləğində 1 kq şəkərin hesablanmasında şəkər əlavə edilərkən, ayın çıxışı 30% -dən çox olacaqdır.
Bəzi mütəxəssislər moonshine maya olmadan bir murdar hazırlamaq. Lakin bu, riskli bir işğaldır, çünki qıcqırma verən fermentasiya kiçik ola bilər. Bu vəziyyətdə, xammal ümidsizcə pozulmuş olacaq və siz aylıq iş görməyəcəksiniz.
Siqaretə moonshine qoymaq üçün necə?
Tərkibi:
- fermented jam - 1 l;
- pivə - 200 q;
- şəkər - 200 g;
- qaynar su - 4,5 litr.
Hazırlıq
Jam, 6 litrlik bir şüşə içində yerləşdirilir, şəkər, pivə və soğutulmuş qaynadılmış su əlavə edin. Konteyner boynu latağı ilə örtülmüş və bir həftə yarım isti yerdə möhkəmləndirilmişdir. Bundan sonra moonshine damıtılabilir.
Yeri gəlmişkən, moonshine yaxşı üçün braga hər hansı bir mürəkkəbdən əldə edilir. Fit və alma, albalı və çiyələk, qırmızı və başqa hər hansı bir şey olacaq. Seçim yalnız əsas meyar var - onun şəkər məzmunu mümkün qədər yüksək olmalıdır. Həm də eyni meyvələrdən və ya meyvələri yığışdırmaq lazım deyil. Müxtəlif növ cəmləri təhlükəsiz qarışdıra bilərsiniz.
Ləzzət üçün bitmiş məhsula əlavə olaraq, bir az vanil və ya limon qabığını əlavə edə bilərsiniz.
Beləliklə, siz dediklərinizi və evdə hazırlanmış dəmlərin mürəkkəbdən çıxarılmasının sirlərini söylədik. Ümid edirik ki, əla bir içki içəcəksiniz.