Evdə bişirilən Amaretto Liquor, qonaqlarınızı müalicə etmək üçün ayıb olmayacaq bir eşsiz, unikal içkidır. İçkinin hazırlanmasına əsas badem kernelləri, eləcə də şaftalı və ya ərik çuxurlarını əhatə edir. Ənənəvi olaraq Amaretto, daha yaxşı həzm üçün yeməkdən sonra şişelenmişdir. Kiçik eynəklərdə qidalandırmaq lazımdır. "Amaretto" ləzzəti dadına çox xoş gəlir. Bu müstəqil içki kimi sərxoş ola bilər və müxtəlif kokteyllərə, çay və qəhvə əlavə edə bilərsiniz. Bu dadlı, aromatik bademli likörün hazırlanmasına dair bəzi tarifləri nəzərdən keçirək!
"Amaretto" maye üçün resept
Tərkibi:
- şirin badam - 100 g;
- acı badem - 100 g;
- şəkər - 800 g;
- araq 750 ml.
Hazırlıq
İtalyan bademli likörün hazırlanması üçün badem çekirdeğini götürün, qaynar su ilə bükün və bütün dəriləri diqqətlə çıxarın. Sonra soyulmuş nucleoli bir qabda yerləşdirilir və sobada qurudulur. Sonra, onları bir möhkəmə tökmək və tədricən 200 qram şəkər döymək yaxşı onu doğramaq. Nəticədə pudrayı votka ilə tökün və şüşəyə səliqəli bir şəkildə tökün. Qaranlıq bir yerdə üç gündür israr edirik. Vaxt keçdikdən sonra qalan qida şəkərinə təxminən 200 mililitr qaynadılmış su əlavə edin və şəkər şərbətini aşağı istilikdə bişirin və sonra bu qarışığa dökülür. Biz yaxşı bir şəkildə filtre edirik, içkinizi süzün, şüşələrə tökün və təxminən 2 ay müddətinə buraxın. Sonra hazırlıq likörünü çıxarır, yoldaşları dəvət edirik, kiçik gözlüklərə tökür, dadırıq və fərdi içkimizdən zövq alırıq! Bademli likör, şirin və çox güclü olacaq, belə ki, götürülməyin!
Klassik içki "Amaretto"
Tərkibi:
- badam - 100 g;
- ərik və ya şaftalı sümükləri - 100 g;
- votka - 500 ml;
- qaynadılmış su - 500 ml;
- şəkər - 400 q.
Hazırlıq
İçkinin hazırlanması üçün biz ərik və ya şaftalı toxumlarını götürürük, qabığını təmizləyin və qaranlıq filmdən bademləri götürün. Sonra kernelləri bir qarışdırıcı ilə və ya havanla yaxşılaşdırın.
Fındıq sıx bağlanan qabda yerləşdirilir və votka ilə doldurulur. Qapağı bağlayın və sərin bir qaranlıq yerdə bir ay müddətinə buraxın.
Sonra bir qazanda şəkər tökür, su ilə doldurur və bir qaynadək gətirir. İstiliyi söndürün və qarışıq sərinləsin. Bundan sonra, damaq yaxşı süzülür, soyudulmuş şəkər şərbət əlavə, şüşə daxil tökülür və başqa bir 3 ay üçün rip tərk.
Yetkin bir dövrdən sonra, "Amaretto" real likörüne çox oxşar bir dadlı içki alacaqsınız. Bu gözəl tincture kiçik bir şüşə bir donuz qış gecə də bədən isti bilər.
Kokteyl "küləyi ilə getdi"
Bu qeyri-adi kokteyl, şübhəsiz, süd içkisini sevənlərə bademli ləzzətlə müraciət edəcəkdir. Berry likörleri bütün kompozisiyanı mükəmməl tamamlayır və incə və xoş ətirli tərk edir. Lakin, tamamilə təhqirsiz görünüşünə baxmayaraq, bu kokteyl zəif deyilə bilməz ki, 10 dərəcə güclü bir gücə malikdir. İçki hər hansı bir bayrama böyük bir əlavə ola bilər. Beləliklə, hazırlayaq.
Tərkibi:
- Amaretto içki - 35 ml;
- albalı likör - 20 ml;
- Çiyələk likörü - 15 ml;
- soyuq süd - 150 ml;
- Vanilya - dadmaq;
- albalı - 5 ədəd;
- buz.
Hazırlıq
Likvidlər soyuq süddə çox yaxşı həll olunmadığı üçün, maddələrimizi şüşə içərisində deyil, çirkabında qarışdırarıq. Alternativ olaraq, kokteylin bütün komponentlərinə tökülür, qapağı sıx bağlayır və qarışdırmağa başlayır. 30 saniyədən sonra bitmiş içki bir şüşəyə tökün və bir neçə buz kubunu qoyun. Təzə albalı giləmeyvə ilə dadmaq və bəzəmək üçün vanil əlavə edin. Gördüyünüz kimi, "Amaretto" lik kokteyllər çox sadə və tez hazırlanır.