Bu gün biz evdə dadlı və aromatik qəhvə likörü etmək üçün sizə məlumat verəcəyik. Belə bir içki yaratma prosesi tamamilə ağır deyil, amma nəticə təsirli olur.
Evdə qəhvə likörü etmək üçün necə - resept
Tərkibi:
- qəhvə həll edilməyən ərazi sortu "Arabica" - 210 q;
- keyfiyyətli araq və ya eyni gücü olan seyrelmiş spirt - 980 ml;
- tam süd - 480 ml;
- şəkərli şəkər - 1,4 kq;
- təmizlənmiş su - 235 ml;
- şəkər vanil - 2 çimdik.
Hazırlıq
Qəhvə likörünü hazırlayarkən, qəhvə bir şüşə və ya bir şüşə kuboka tökün və onu votka və ya seyrelmiş spirt ilə doldurun. Biz orada eyni vanil şəkər atmaq, məzmunu diqqətlə silkələmək, mantar və qaranlıq yerdə bir həftə, zaman zaman məzmunu sarsıtmaq. Vaxt keçdikdən sonra, alınan infuzionu süzün, çöküntüyü süzün, sonra içkinin maye bazasına şəkər, su və süd əlavə edin, yaxşıca silkələyin, yenidən sıx bir şəkildə örtün və on iki ilə on üç gün arasında sərin qaranlıq yerə daxil edin. Gündəlik içki hazırlığını sarsıtmaq məsləhətdir.
İndi qəhvə likörü bir dəfə daha süzülməlidir və bir neçə dəfə pambıq çubuq ilə süzülməlidir. Nəticədə içilən şüşə şişelenmiş və saxlama üçün uyğun bir yerdə yerləşdirilmişdir. İçkidən süd olduğundan yer sərin olmalıdır (məsələn, bir zirzəmi, zirzəmi və ya soyuducu). Üç ay ərzində belə içki istifadə etmək istərdiniz.
Qəhvə evdə qatılaşdırılmış süd ilə likörlüdür
Tərkibi:
- qəhvə çözünməz yer - 40 q;
- Keyfiyyətli votka və ya eyni gücü olan seyrelmiş spirt - 320 ml;
- qatılaşdırılmış süd - 220 q;
- şəkərli şəkər - 120 g;
- təmizlənmiş su - 320 ml;
- badyanın ulduzu - 1 ədəd;
- darçın yer - 1 çimdik;
- vanilin - 1 çimdik.
Hazırlıq
Suyun qaynağını ilk hissəsi və yarısının yarısı qəhvə hazırlayacaq. Qalan miqdarda suyun tərkibində vanillin əlavə edilərək, bir dəqiqə qaynadıldıqdan sonra konteyner atəşə tutulur və qaynar. Soyuduqdan sonra vanil şirin suyu, duzlu qəhvə və vodka kavanozunda birləşdirək, badinin bir ulduzu, qarğıdalı qönçələri və bir çincə darçın əlavə edin, qarışdırın (silkələyin) və iyirmi dörd saat qaranlıq, isti yerə buraxın, möhkəmlə mühasirə edin.
Vaxt keçdikdən sonra filtr, içki və filtrdən sonra qatılaşdırılmış südlə qarışdırın, gündüzü dayana və cəhd edə bilərik. Bir içki kofe ətirli dadı alırıq.