Bir çoxumuz qəhvə mağazalarında ilk növbədə sənət sənətini izləmək məcburiyyətində qaldılar. Mürəkkəb dizaynlarla bəzədilmiş bir fincan qəhvə fincanı almaq həmişə gözəldir, amma bu qəhvə rəsmlərinin necə yaradıldığını merak etdinizmi? Qəhvə səthini süsləyən bir çox texnika var, amma bu yazıda əsas olanları istifadə edərək bir qəhvə ilə necə qəhvəyi etmək istərdik.
Qəhvə üçün necə təsvirlər etmək olar?
Tarixi olaraq, köpüklü qəhvə duvarının sənəti - latte-sənət, İtaliya sərgiləyişindən çıxdı. Birinci XVI əsrdə qəhvə Kapuchin rahiblərini (bu səbəblə şəkər üçün qəhvə içkisinin adı - cappuccino) geri çəkməyə başlamışdı və qəhvə üçün italiyalıların sevgisi bizim dövrümüzə gəldi. Lakin latte sənəti sənəti zamanla inkişaf etmişdir, ürək şəklində klassik təsvirlər və çiçək bütün növ ədviyyatlardan və şərbətlərdən ibarət bütün əsərlərə sərhəd qoymağa başladı.
Qonaqlarınızı dadlı və gözəl bir içki ilə əzizləmək istəyirsinizsə, onda öz qəhvənizdə sadə, lakin effektiv bir şəkil çəkmək üçün əlbəttə ki, işləməlisiniz və bu fotoşəkil ilə master-klassınızla sizə kömək edəcəyik.
Köpük Texnologiyası
Birincisi latte sənətinin əsas "gizli" üsulunu nəzərdən keçirməyəcək, yalnız çırpılmış süd istifadə ediləcək. Düzgün döyülmüş süd yaxşı bir şəkilin əsasını təşkil edir: sut çox qızdırılmamalıdır, belə ki, kiçik barmağı südün dibinə qoyaraq qamış temperaturunu izləmək lazımdır. Sutu istidən hiss etməyincə, südün altından tutuşmağa başlayın - yumşaq yuxarıya hərəkət edin və köpüyü qamçılayın.
Kofe köpüyündəki klassik bir model çiçəkdir, hətta layman da edə bilər.
- Südçü kubokun kənarına doğru süzülən sütü tökməyə başlayırıq.
- Dərhal kubokun mərkəzinə getmək və südçü yüngülcə qaya çəkməyə başlayır.
- 4-5 fırlanma anından sonra meydana çıxan dalğa kimi bir nümunə görəcəksiniz.
- Təmiz süd növbələrinin görünüşü ilə tədricən sütyeninizi başlamış kubokun kənarına doğru hərəkət edin.
- Kubokun çox kənarına çatdıqdan sonra, əksinə kənar bir xətt çəkin.
- Çiçək hazırdır!
Texnologiya aşındırma
Texnologiya aşındırma, həssas bükülmə və xəttlərin yaranması üçün hər hansı bir kəskin obyektin (dişçi, iynə, çubuq) istifadəsini nəzərdə tutur. Bu texnikada qəhvə şəkillərinin necə qurulacağını öyrənmək üçün aşağıdakı master-klassın bir şəkil çəkə bilərsiniz.
- Ağ lekeli görünürdən əvvəl döyülmüş südün kubokun mərkəzinə dökün.
- Kaşıyı götür və köpüyü kubokun kənarına qoy. Köpük zolağı təxminən 1 sm enində olmalıdır.
- İndi şokolad şərbətini çəkin və süd üzükün iç dairəsini çəkin ...
- ... və mərkəzdə olan süd dairəsinin xarici ətrafı
- Bir çubuqdan istifadə edərək, mərkəzdən kənara bir dairədə 8 xətt keçiririk.
- Eynilə, biz ətrafdan mərkəzə qədər 8 ədəd daha xətt keçiririk.
- Bitti!
Screen çap texnologiyası
Beləliklə, biz iki əsas metoddan istifadə edərək qəhvə üzərində rəsm çəkmək üçün necə düşündük, ancaq üçüncü ən sadədir - şablon texnikası. Qəhvə şablonu mağaza içində və ya özünüz tərəfindən hazırlanmışdır, çünki bu, sadə şəkilləri seçmək, çap etdirmək, qələm kağızına və ya kartona bir yapışdırmaq və iynə və ya ailə ilə təsvirin konturu vasitəsilə kiçik çuqunları sıxmaqdır. Özünüzü gözəl bir göz içkisi ilə müalicə etmək üçün növbəti dəfə, şablonları qəhvə köpükünə gətirin və darçını, qara bibərini və ya vanilini ağızdan təmizləyin.
Şir ilə təsvirlər yaratmaq üçün ən azı elementar bədii bacarıqlara malik olmalısınız, baxmayaraq ki, minimum şeritler və köpüklü bir səthdə olan bir hüceyrə hər bir başlayan qəhvə sənətçinin qüvvəsindədir.