Bir uşaq bağçasında və ya məktəbdə kissel adlı dadlı bir dadlı içki verdikdə uşaqlıq dövrünün olduğunu unutmayın. Anamın və ya sevdiyim nənəmin hazırladığı daha dadlı idi. Ancaq təəssüf ki, zamanla bu gözəl desert unudulmağa başladı. Bir çox uşaq jelinin mövcudluğunu bilməmişdir, çünki hər ananın körpəsini belə gözəl bir müalicə ilə sevmir. Hazırkı vəziyyəti düzəltməyi və nahardan əlavə, dərhal ailənizin cücərtilərin dadlı bir öküzünə hazırlamağını təklif edirik və biz sizə bunu necə doğru göstərəcəyik.
Tərəvəz və nişastadan jelə üçün resept
Tərkibi:
- dəniz yabanı giləmeyvə - 250 q;
- qara qarağat meyvələri - 250 q;
- şəkərli şəkər - 320 g;
- kartof nişastası - 1/2 st;
- su - 2 litr.
Hazırlıq
Əlavə divarları və quyruğundan yuyulmuş meyvələri buraxırıq. Bizim cücə həqiqətən dadlı, zəngin və faydalı olmaq üçün çıxmaq üçün, biz bir az əzmək və onun giləmeyvə bir az əzmək, onların qoruyucu shell bursts və onlar şirəsi imkan verir. Hamısını bir qaba daşıyırıq, təmiz, içməli su ilə tökülür və daxil yemək plakasına qoyuruq. Meyvə yağı ilə su qaynama nöqtəsinə çatdıqda, beş dəqiqə püresi verin. Sonra bir süzgəc ilə dəmlənmiş meyvə tərəvəz kompleksi ilə, eyni (artıq yuyulmuş) tavada tökün və yenidən sobaya göndərin.
Gıdalarınızdan kisselin yaxşı və dadlı olduğundan əmin olmaq üçün necə düzgün nişasta daxil olmanız lazımdır. Buna görə də biz onu bir stəkan isti su ilə doldurur və qarışdıraraq, nişastanı buraxırıq.
Qaynar qatran suyunda şəkərdən töküldük, qarışdırın və seyreltilmiş kartof nişastasını yavaş-yavaş əyləndirməyə başlayın. İki dəqiqə qaynayan kisseldən sonra onu oddan çıxarın.
Dondurulmuş meyvələrdən nişasta olan jelly üçün resept
Tərkibi:
- giləmeyvə dondurulmuş qarğıdalı - 300 g;
- dondurulmuş moruq giləmeyvə - 300 g;
- gözəl şəkər - 220 g;
- su - 2,5 litr;
- nişasta (kartof) - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Yağsız qoruyucu örtüyə malik olmadığı üçün otaq temperaturunda qarğıdalı və moruqdan hazırlanan meyvələr həll edilməməlidir, ancaq "Defrost" rejimində mikrodalğalı sobada bunu etmək daha yaxşıdır. Sonra onları əvvəllər buzlu suyun boşaldılması və soyuq su tökülməsi, içməli su tenceresine qoyun. Hər şeyi sobaya qoyur və müntəzəm olaraq kompot kimi giləmeyvə yeyir. Biz iki qatlarda qatlanmış duz ilə örtüklü örtüklə əhatə edirik və ona hazırlanmış tərəvəz kompotunu tökürük. Dəzənin kənarları götürülür, biz onları bir çanta ilə toplayır və dəmlənmiş böcük və moruqdan olan sıxı sıxışdırırıq. Zəngin, parlaq rəngli kompozisiya yanan brülörə yerləşdirilir. Qaynar mayenin həcmindən biz şüşənin 2/3 hissəsini atırıq və bütün nişastanı ləğv edirik. Qaynadarkən şəkər əlavə edin və həll olunana qədər yaxşı qarışdırın. Daha sonra kompotla səliqəli bir şəkildə müdaxilə etməyi dayandırmadan, yavaş-yavaş həll olunan nişastanı bağlayın və bir öpücük alın.
Meyvələrdən Kissel və nişasta ilə qurudulmuş meyvələr
Tərkibi:
- kartof nişastası 4,5 tbsp. qaşıqlar;
- təzə meyvələr (albalı) - 350 g;
- quru meyvələr (quru ərik, quru) - hər 100 g;
- şəkərli şəkər - 200 g;
- su - 2.8 litr.
Hazırlıq
Dik qaynar su ilə qurudulmuş ərik və buduları və təxminən 20 dəqiqə dayana bilsinlər. Sonra onlardan maye birləşdirin və qurudulmuş meyvələri təzə albalı ilə qazana köçürün. Tencere içeriğini 2,5 doldurun
Bu cür kisseli döyərək, bir stəkan meyvənin və quru meyvələrin altına qoyduq, qalan hissəsi isə jelatin kütlə ilə doldurulur.