Toxumasız dadlı və aromatik zeytun mürəbbəsi hazırlamaq üçün reseptlər təqdim edirik. Şirniyyat bir sobada və ya çoxölçülü bir qazanda bişirilə bilər. Qeyri-adi ədədlərin pərəstişkarları üçün - kakao və şokolad taxılları ilə əriklərdən hazırlanmış çörək qabığı.
Səmərəli dadlı "Pyatiminutka" qabığı bişirmək - suyu olmayan resept
Tərkibi:
- əriklər - 2,2 kq;
- qum şəkəri - 1,1 kq;
- şəkər vanil - 10 q.
Hazırlıq
Dırnaq üçün yetişən, lakin elastik meyvələr seçirik, onları sərin suyun altında yuyun, yarıya bölün və çuxurlardan qurtarın. Biz məhsulu məcbur etmək üçün bir emaye konteynerə qoyduq, prosesdə qaşığı şəkərlə döyürdük və şirəni ayırmaq üçün on iki ilə on dörd saat qaçdıq. Bir müddət keçdikdən sonra soba üzərində hazırlıqlı bir gəmi var və sıx qaynarana qədər qarışdırmaqla onu qızdırın. Müalicəni beş dəqiqə bişirin, yanğını söndürün və tamamilə sərinləmək üçün bir qabda durun. İşıqlanma prosesində vanil şəkər paketini əlavə edərək əvvəlcədən hazırlanmış steril kavanozları dərhal yerləşdirin, qabları sıx möhürləyirik və isti bir battaniyalı və ya ədyal altında tərs şəklində yavaş-yavaş sərinləsinlər.
Toxumlar olmadan sıx səpənək - bir multivarkda resept
Tərkibi:
- 1,1 kq;
- şəkərli şəkər - 1,1 kq;
- pektin (qarışıq üçün qarışıq) - 1 paket.
Hazırlıq
Zərdabdan olan qatılıq multivarkerlərin köməyi ilə hazırlana bilər. Bu vəziyyətdə, gözəllikləri daha qalın bir faktura əldə etmək üçün pektin əlavə edirik (quru quru qarışığı qarışdırmaq üçün). Əvvəldən mənim ağciyərlərim və çuxurlardan qurtulduğumuz, aldığımız çəki ölçə bilərik, bir çox sahəyə qoyduq və məhsulun bir kiloqramı üçün bir pound pektin əlavə edin və səliqəli bir şəkildə qarışdırırıq.
"Çorba" funksiyasını yandırın və bu rejimdə pektinlə əvəzləri beş dəqiqə davamlı qarışdırmaqla qızdırın. Meyvə suyu ayrılmağa başlamazdan sonra yuxu şəkərinə düşür və eyni rejimdə pişirmə prosesini davam etdirin, digər beş-on dəqiqəlik dövrəyə qarışdırın. Vaxt keçirməyi unutmayın. Şəkər həll edildikdə və ərimək parçaları şərbətdə bərabər paylanırsa, onda hazırlıq olur. Biz onu steril, quru kavanozlara yaydıq, onu sıx şəkildə bağlayır və isti bir batareyanın altında yavaş-yavaş sərinləsin.
Çörək qabığı - çikolata və kakao ilə resept dilimləri
Tərkibi:
- Çuxurlu əkinlər - 2 kq;
- şəkər qumu - 1,6 kq;
- kakao - 60 g;
- qaranlıq şokolad - 55 q;
- şəkər vanil - 10 g;
- qida soda - 25 g;
- su - 1 litr.
Hazırlıq
Əriklərdən şokolad hazırlamaq üçün zəruri sayda meyvələri hazırlayırıq, onları yuyub, onları sümüklərdən təmizləyirik, bundan sonra da kütlələri soda həll edirik. Bunu etmək üçün, bir litr suda, bir kaşığı soda həll edin və dörd saat boyunca quru sulu həlli tökün.
Bir müddətdən sonra soda suyunu boşaldın və yarımları təmiz su ilə durulayın.
İndi yuyulmuş meyvələri qarışdırıcı qabda qoyduq və 10 dəqiqə qaynadıqdan sonra qaynadik, ondan sonra şəkər dökün, bütün kristallar həll edildikdən qabaq qarışdırın və müalicəni on beş dəqiqə bişirin. Gəmini oddan çıxarırıq və saatın on dörd günü boş buraxırıq. Qaynaq və infüzyon prosedurunu bir dəfə daha təkrarlayırıq. Sonra yenidən qaynaq veririk, kakao tozu tökün, şokolad parçaları əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və 20 dəqiqə qaynadik. Pişirmə prosesinin bitməsinə qədər üç dəqiqə, kütlələrə vanil şəkər əlavə edirik.
Quru, steril kavanozlarda qaynar mürəkkəblər qoyuruq, mantarlarını yuyuruq və onları aşağıya sürətləndirmək üçün yorğan altında yerləşdiririk.