Ən çox vegetarianlar heyvan mənşəli məhsullardan (yumurta, süd və süd məhsulları, bal) sakit olurlar, ancaq bəziları özləri də məhdudlaşdırırlar - bunlar vegan deyilir.
Alimlər hələ veganlığın faydaları və zərərləri barədə fikir birliyinə gəlmirlər. Çətinlik, həm də bu pəhriz hər bir şəxs üçün olduqca fərqli bir toleransa malikdir.
Veganizmin tərksilahı
Veganizmin əsas üstünlüyü arasında bu növ ərzaqların böyük bir bağırsaq şişinin inkişaf riski azaldığına diqqət çəkilir.
Qidalanma, yağ və xolesterin səviyyəsinin aşağı salınması, vəganların daha çox vuruş, ürək böhranı və artıq çəki problemləri ilə üzləşməsi faktını təsir edir.
Yalnız tərəvəz və meyvələrin pəhrizdə olması vücuda daxil olan antioksidanların miqdarını artırır və immun sisteminin qoruyucu xüsusiyyətlərini artırır.
Veganizmə zərər verin
Veganizmin əsas zərərləri düzgün olmayan diyet qəbulunun böyük bir riski olmasıdır. Beləliklə, heyvan mənşəli məhsulların istisna edilməklə birlikdə, insan bitkiçilik məhsullarında tapılmalı olan zəruri faydalı maddələrin bütün dəstini istisna edir.
Tez-tez vaxt verənlər vitamin B12, kalsium, dəmir, sink çatışmazlığını yaşamağa başlayır. Bu, bütün orqanizm üçün çox fəlakətli nəticələrə gətirib çıxarır.
Veganizmə keçməliyəmmi?
Bəzilər üçün, veganizmin tərəqqisi və mənfi cəhətləri ekvivalent görünsə də, hətta vüqarlığın müsbət nəticələri də tarazlıqdan ağırlaşacaq. Amma diyetinizin diqqətlə planlaşdırılması lazım olduğunu xatırladaraq, vitamin tədarükü alınacaq, qida birbaşa olacaq.
Yalnız bu seçim sizin üçün prinsipialdırsa və keçmiş həyat tərzini kökündən dəyişdirməyə hazırsanız, keçmək lazımdır.