Qarağatdan qarağatın hazırlanması hər hansı digər giləmeyvə preformdan daha asandır. Yetişmiş və şirəli giləmeyvə seçin, şəkər ilə doldurun, araq tökmək və həll etmək üçün buraxın. Daha sonra, masanıza öz bişirilmiş maye şüşəsi veriləcəkdir. Bu, hətta bir bayramda xidmət etməkdən utanmamalıdır.
Ev şəraitində qara qarağat dökmək
Tərkibi:
- qarağat - 340 g;
- su 520 ml;
- şəkər - 165 q;
- su - 185 ml.
Hazırlıq
Qarağatdan bir dolma hazırlamadan əvvəl, meyvələr götürün və qarağat və giləmey qatlarını dəyişən bir şüşəya doldurun. Son qat hər zaman yuxuda şəkərdən düşməkdir, buna görə dolğunluq baza stenddə küfrlənməyəcəkdir. Üç gün boyunca qarağatın qarağatını buraxın, sonra məzmunu silkələyin, konteynerə tünd dolu bir qapaq ilə örtün və 2 aylıq bir müddətə geri qayıt. Yaşlanma müddətinin bitməsindən sonra, içki süzülür və sonra az miqdarda qaynar su ilə birləşir. Sonunda ən güclü içki almaq istəyirsinizsə, suyun tökülə bilməz.
Gerekirse, hazırlanmış mayenin daha da tatlandırılması mümkündür.
Arıqda qırmızı qarağat dökmək
Belə bir likörün həyata keçirilməsi üçün bir az daha az vaxt sərf ediləcək, eyni miqdarda səy göstərəcəkdir. Çıxış, güclü, qalın və şirin bir tincture olacaq, ani bir bənövşə aroması və təəccüblü rəng ilə içki xatırladan.
Tərkibi:
- qırmızı qarağat - 2,3 kq;
- şəkər - 1,1 kq;
- su - 2,4 l;
- su - 1,3 litr.
Hazırlıq
Qırmızı qarağatını bankalarda yayaraq, spirtlə bir neçə santimetrdən az olmamaq üçün spirtlə doldurun. Sonra, bir neçə həftə sərin giləmeyvə tərk. Bu müddət ərzində giləmeyvə bir çox araq çəkəcək və şişirilir. Qulaqcı vodkasını ayrı bir konteynerə boşaltın və şəkər qatının qatının qatının qatına qoyun. 2 həftə soyuq bir vəziyyətdə buraxın və daha sonra araqları qarışdırmaq üçün şərbəti boşaltın.
Son addım şəkər və araq qarışığının qalıqlarını giləmeyvə yuyarmaqdır. Bunun üçün, giləmeyvə su ilə tökülür və yenə iki həftə qaldı. Qarağat suyu araqla qarışdırın və doldurun. Evdə qarağatın doldurulmasının dadmaq üçün daha da şirinləşdirilə və ya bir az votka tökülə bilər. Qarışıqdan sonra filtrə üstünlük verməyə hazırıq, amma lazım deyil.
Araqsız qarağatdan likör üçün resept
Yalnız vodka ilə deyil, həm də şərab ilə giləmeyvə təkrar edə bilərsiniz. Dadmaq üçün belə bir doldurulma digər yollarla hazırlanan analoglardan fərqlənmir, lakin bu qədər uzun müddət saxlanılmasına ehtiyac olmadığından bir neçə dəfə daha sürətli hazırlanır.
Tərkibi:
- qırmızı qarağat - 940 qr;
- qırmızı şərab - 530 ml;
- şəkər - 195 q.
Hazırlıq
Qrim qarışığı bir emal qazanına hazırlayın. Giləmeyvə şərabla doldurun və konteyner folqa təbəqəsi ilə örtün, son çuxurda əvvəlcədən pozulub. 8-10 saat ərzində 40 dərəcə əvvəlcədən qızdırılan bir duza töküldükdə və qaçışdan sonra
Hazır maye istənilən şəffaflığı əldə edərək, şəkərlə qarışdırın və içkini tamamilə sərinləyin. Bir neçə saatdan sonra doldurulma şişelenmiş və soyudulmalıdır.
Mövsümün xaricində belə bir reseptlə maraqlanırsan, dondurulmuş bir giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz. Bu, bu materialda təqdim olunan bütün reseptlərlə nə etmək lazımdır.