Chokeberry ashberry-nin faydalı və dərman xassələri çox uzun müddətdir tanınmışdır. Bu giləmeyvə bir çox vitamin və iz elementləri var. Rowberry suyu bir vitamin vasitəsi kimi sərxoş ola və müxtəlif xəstəliklərlə müalicə edilə bilər. Qış üçün çölyak meyvələrindən meyvə suyu necə edəcəyinizi öyrənək.
Chokeberry dən şirəsi üçün resept
Tərkibi:
- şokolad - 1,5 kq;
- su - 1 ədəd;
- şəkər - 2 tbsp.
Hazırlıq
Belə ki, aronia dən şirəsi hazırlanması üçün, giləmeyvə, əkilmiş, sorted, yuyulur və bir süzgəcə atılır. Sonra dağ külü bir qazana çeviririk və bir qayin ilə diqqətlə yoğurduq. Bundan sonra, bir toxuma çantasında giləmeyvə qoyun və bütün suyu sıxmaq. Squeeze qaynadılmış su tökülür, bir saat buraxın, sonra yenidən sıxıb əvvəllər əldə edilən suyu qarışdırın. Bu prosedur bir neçə dəfə təkrarlanır, sonra şirəni təmizləyirik, üstə bir az əlavə etmədən təmiz şüşələrə tökürük. İstəsəniz, bir az şəkər qoyun və sıxışan şüşələri sıxışdırın.
Sonra iplə bağlayırıq və şirəsini taxta bir dəstəyi olan altlığında bir qazana qoyduq. Şüşənin hündürlüyünün altından su dökün, bir qaynağa qızdırın və 10 dəqiqə sterillaşdırın. Şüşə sterilizasiya edildikdən sonra, qara şokoladdan hazırlanan şirəsi bağırsaqla sıxılmış, tıxaclarla sıx bağlanmışdır. Şüşə tamamilə soyudulduğunda, fişləri parafin və ya qatran ilə doldurun.
Chokeberry suyu
Tərkibi:
- chokeberry - 2 kq;
- limon turşusu - 1 tbsp. qaşıq;
- şəkər - 1 tbsp.
Hazırlıq
Chokeberry ridqları dalğalardan salıb, diqqətlə ayrılır, zibil və yarpaqları çıxarır. Berries bir neçə dəfə yaxşıca axan suyun altında yuyulur, suyun boşaldılmasını və dağ külünü əvvəlcədən hazırlanmış təmiz üç litrlik bir kubaya çevirin. Berries bir az tamped, sitrik turşusu əlavə və giləmeyvə çox üst bütün qaynar qaynar su tökülür.
Bankamızın boynunu maye ilə bağlayırıq və üç gün otaq temperaturu ilə çölə atırıq. Vaxt keçdikdən sonra, meyvələri bir süzgəcdə qoyduq ki, formalaşdıqları bütün şirələr onlarla birlikdə yığılır. Sonra bir emaye tenceresine tökülür, bir qabda qoyur, bir qaynadək gətirir, şəkər əlavə edir və şəkər kristalları tamamilə ləğv olunana qədər aşağı istilikdə şirəni qaynatır. Sonra isti suyu kiçik kavanozlara tökür, steril qapaqları əhatə edir və sterilizasiya qabına qoyuruq. Yeməklərin həcmindən asılı olaraq 15 - 25 dəqiqə sterilizasiya edin. Bundan sonra, bankalar dərhal tıxanır, tərs dönüb sərinləmək üçün buraxılır. Qaranlıq və soyuq yerdə aronia ağacından bir içki saxlayırıq, qalan giləmeyvə isə bütün prosedurları yenidən təkrarlayaraq başqa bir suyu edə bilərsiniz.
Aronia Aronia Suyu ilə Şərab
Tərkibi:
- qara şokoladdan hazırlanmış şirəsi - 5 litr;
- şəkər - 1,5 kq;
- su - 3 litr.
Hazırlıq
Beləliklə, şokoladın meyvələrindən birincisi, şüşəni hazırlayır və istənilən şüşədən fermentasiya etmək üçün buraxırıq. Sonra kütlə
Digər şirələri hazırlamaq üçün reseptlərdən daha çox maraqlanırıq, onda biz elma suyu hazırlamağı məsləhət görür - tez, səmərəli və dadlı.