Hal-hazırda, ən məşhur spirtli kokteyllərdən biri olan əsas hissəsi araq və pomidor suyu, bəzən bəzi aşqarlar (limon suyu, isti qırmızı bibər və digər ədviyyatlar, Worcester sousu və ya Tabasco sousu ). Kokteyli "Qanlı Məryəm" və bu içki ilə əlaqəli mədəni alüvsiyalar, kino və ədəbiyyatda bir çox istinad var.
Əfsanəvi içki içində tarixi
Özündə "Kanlı Məryəm" ifadəsi ingilis-ingilis mədəniyyətində queens biri (yəni, Mary I Tudor 1553-1558) adlandırılmışdır. Bu, Anglikanlara qarşı xüsusi dözümsüzlüklə fərqlənir.
Kokteyli "Qanlı Məryəm" üçün reseptin ilkin ixtirası məsələsi birmənalı şəkildə həll edilmir.
2 dekabr 1939-cu il tarixli New York Herald Tribune, araqdan və pomidor şirəsindən hazırlanan Corc Jesselin içkisinə aiddir. Əvvəlcə bu içki bir antipod agenti kimi yerləşdirilib. Bir kokteyl ixtirasının vaxtı dünya müharibələri arasındakı dövrlə müəyyən edilir.
1964-cü ildə The New Yorker jurnalının müxbirlərinə verdiyi müsahibədə Fransadan ABŞ-a köçürülən müəyyən Fernand Petito, araq və pomidor suyu üçün öz reseptinə uyğun hazırlanmış araq-pomidor içkisini 20-ci illərdə hazırlayıb hazırlayırdığını iddia edir. , Parisdəki bir müəssisədə barmen olaraq çalışır.
Fernanda Petio-dan kokteyl hazırlanması reseptinin variantında duz, limon suyu, çayenə bibəri, ibadət sousu və çınqıl buz istifadə olunur. Sürümlerden birinə görə ilk olaraq Fernanda Petio içkisi "Red Snapper" adlandırıldı, lakin müştərilər kokteyli "Qanlı Meri" deyə çağırmağa başladılar.
Hər halda, bu gün kokteylin "Qanlı Məryəm" (sadələşdirilmiş və daha mürəkkəb) iki əsas versiyası barədə söhbət edə bilərik, əlbəttə ki, "Petio" variantı daha maraqlıdır.
Qanlı Məryəm kokteyli necə edilir?
Birincisi, pomidor suyu şüşəyə (təmiz və ya qatqı maddələrlə) tökün, sonra bıçaqla (bıçaq boyunca) xüsusi bir şəkildə, araqları təbəqələrə qarışdırmayacaq şəkildə doldurun. Bir halda "Qanlı Məryəm" in istifadəsində ilk növbədə votka içkisi və ondan sonra - pomidor suyu.
Vodka-pomidor içkisinin regional-milli adlarının digər variantları da var (məsələn, Polşa adı "Krvava Manka").
Rəsmi əsas resepti ilə maksimum uyğunlaşma ilə evdə "Qanlı Məryəm" kokteyli hazırlamaq üçün necə məlumat verəcəyik.
Tərkibi:
- neytral zövqlü votka - 45-50 ml;
- pomidor suyu - 90 ml;
- limon suyu - 15 ml;
- isti sous (Worcestersky və / və ya Tabasco) - 2-3 damla;
- duz - bir çimdik;
- çınqıl buz -1-2 kub;
- qara və qırmızı bibər yer;
- kərəviz sapı stolları - bəzək üçün.
Hazırlıq
Buzlu bir balığa buz qoyduq. Ayrı bir qabda pomidor suyu, limon suyu, isti sous, duz və istiot ilə qarışdırın. Buz topunu buzun üstünə doldurun. Bir Worcester sousu və ya Tabasco olmaması üçün, bir kokteyl edə bilərsiniz "Bloody Mary" və bu komponentləri olmadan, belə ki,
Vodka bıçaq bıçağının üzərinə şüşəyə yumuşaq. Kərəviz bir sapı edirik. Bəzən dizaynda limon dilimləri, karides, zeytunlar istifadə olunur. Hər halda, "Bloody Mary" kokteyli zeytun, karides, salamura və ya tuzlanmış göbələk , salam pendir xidmət etmək yaxşıdır.
Pomidor suyu ilə bu tip kokteyllər üçün digər reseptlər var. Onlar araq əvəzinə müxtəlif spirtli içkilərdən istifadə edirlər: cin, viski, burbon, sake, tekila və hətta şeri. Qeyri-spirtli versiyalar da məlumdur.