Silkworm , qeyri-adi dadlı giləmeyvədir, bununla yanaşı sağlamlıq üçün çox faydalıdır. Bu gün biz dut doldurulmasını necə hazırlayacağınızı söyləyəcəyik. Bu içki yalnız bir ilahi dad, bir tart aroması deyil, həm də dərman xüsusiyyətlərinə malikdir.
Arıqsız tut dolduran resept
Tərkibi:
- tut - 500 qr;
- süzülmüş su - 1 l;
- konyak - 1 l;
- şəkər - 1,5 tbsp.
Hazırlıq
Beləliklə, diqqətlə giləmeyvə yaxalamaq, təmiz bir qaba tökərək şəkərlə örtün. Sonra lazımi miqdarda konyak və təzə su ilə yumşaq bir şəkildə tökün. Bütün qaşıqları diqqətlə qarışdırın, qapaqla sıx bağlayın və içkini təxminən 3 həftə isti bir yerə qoyun. Bundan sonra bitmiş maye tülbülü ilə süzülür, biz dutdan konyakdan gözəl bir şüşəya doldurur və soyuduqca xidmət edirik.
Duduqların dadlı doldurulması necədir?
Tərkibi:
- yetişmiş tut - 1 ədəd;
- spirt - 200 ml;
- suyun filtri - 0,5 maddə;
- şəkər - 1 tbsp.
Hazırlıq
Qara tutuzu suyun altında yaxşı yuyarırıq, bütün çürümüş meyvələrdən təmizləyirik, çöp yığırıq, bir qaba köçürür və şirəsi ayrılmaq üçün taxta havanla yaxşıca yoğururuq. Sonra su və şəkərdən, şərbət bişirin və otaq temperaturu ilə soyudun. Püləklənmiş meyvələrdə spirt, şərbət tökün, diqqətlə məzmunu qarışdırın və kavanoza tökün. Üstü qapaqla əhatə et və zirzədə 2 həftə təkid. Sonra hazırlıqlı maye, qazaqlı filtrdən çıxarırıq, içkini şüşə şüşələrə tökür, içəri yerləşdirə və yerə və ya buzdolabına qoyuruq.
Albalı və tutdan dökülür
Tərkibi:
- yetişmiş tut - 1 kq;
- albalı yetişmiş - 2 kq;
- şəkər - 800 g;
- süzülmüş su - 250 ml.
Hazırlıq
Beləliklə, başlayacaqlar ki, albalı çöküntülərdən ayrılır, yuyulur, qurudulur və diqqətlə çıxarılan çuxurlar. Sonra biz tut tutulmasına müraciət edirik: bir dəsmal üzərində işləyirik, durulayır və qururuq. Bütün giləmeyvə hazır olduqdan sonra, evdə hazırlanan likyorların hazırlanmasına keçin. Bunu etmək üçün, təmiz bir qaynaq götürün, bir az şəkər tökün və bir neçə ovuc, kiçik bir qat atın. Bu prosedur bütün banka doldurulana qədər həyata keçirilir. Sonra, təzə təmizlənmiş suyu yumuşayın. Çox isti və ya çox soyuq olmamalıdır. Onun temperaturu təxminən 20 dərəcə olmalıdır. Qutuları maye doldurmaq olmaz, çünki fermentasiya prosesi qazların emissiyasını təmin edir. Və onlar yığılacaq kimi - kütləvi həcmi artacaq. İndi rezin əlcək götürün və nazikcə boyun üzərinə çəkin. Həm də qeyd etmək lazımdır ki, barmaqlardan birində qazı qazandıqdan qabaq kənara çıxmaq üçün bir deşik etmək lazımdır. Bu formada biz banka daxil etdik
Əgər doldurucu istifadə etmirsinizsə, onu qaranlıq və üstünlüklə sərin yerdə qoymaq yaxşıdır. Bu saxlama üsulu ilə, 3 ildir sizi məmnun edəcək. Həm də izləməkni unutmayın: bir az işıq və istilik otağa daxil olarsa, şərtlər daha kiçik bir istiqamətdə dəyişə bilər.