Çayın qidalandırılması üçün nə etməli? Hər kəsin təqdir etdiyi dadlı və faydalı kələm tortunu necə hazırlayacağınızı sizə xəbər verəcəyik.
Kefirdə kələm tortu
Tərkibi:
Test üçün:
- kefir - 1 ədəd;
- çörəkçilik toz - çimdik;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 200 qr;
- şəkər - 1 çay qaşığı.
Doldurma üçün:
- ağ kələm - 500 g;
- yağ - 100 g;
- təzə göyərti;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə yemək hazırlayaq: gənc kələmləri çiyələklərlə kəsib, duzla tutuşun, sürünən göyərdikləri əlavə edin, eritilmiş yağı ilə duz və yaxşı qarışdırın. Yumurta duz və şəkər ilə tüklü, biz kefirə tökürük, çörək pudrası və unu atırıq. Xəmir etmək üçün hər şeyi qarışdırın. İstiliyədavamlı formada biz kələm yayırıq, üstünə xəmir dökək və bir qaşıq ilə yaydıq. Biz onu 35 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndəririk. Bişmiş tortu yumşaq bir şəkildə plitənin üzərinə döndərin, bir az soyudun və masaya xidmət edin!
Kələm tortunu döymək
Tərkibi:
- ağ kələm - 200 g;
- mayonez - 60 ml;
- ağ susam - 1 tbsp. qaşıq;
- yağ - 10 g;
- un - 90 qr;
- çörəkçilik toz - çimdik;
- xama - 130 ml;
- yumurta - 3 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Bütün lazımi məhsulları hazırlayırıq: ağ kələm şinokuem. Kasa içində yumurtanı qırıb, az bir duz at və qarışdırıcı ilə döyün. Biz xama və mayonez qoyduq. Bir çanaqda, bir çörək pudrası ilə birlikdə unu qarışdırın və homojenliyə qədər qarışdırın. Bir çörək yeməyində, yağı ilə yağlanmış, kələm qoyub, xəmirin üzərinə tökülün və ağ künclə səpin. 180 ° C temperaturda qaynaq kələm tortunu 35 dəqiqə bişiririk.
Kələm tortu maya hamurundan hazırlanmışdır
Tərkibi:
Test üçün:
- yağ - 200 g;
- süd - 100 ml;
- quru maya - 1 çay qaşığı;
- un - 500 qr;
- şəkər - 3 tsp.
Doldurma üçün:
- təzə lələk - 600 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yumurta qaynadılır, təmizlənir və qarışdırır. Kələm kiçik və qaynar su ilə təxminən 10 dəqiqə parçalayır. Sonra süzgəclə atın, əllərinizlə yaxalayın və sıxın. Bundan sonra doğranmış yumurta, duz və bibər dadı ilə qarışdırın. Tencere, biz yağı batırıq, sonra onu oddan çıxarın, unu döyün və hərtərəfli qarışdırın. Maya və şəkər isti sutta sürətlə yetişdirilir və kabarcıkların göründüyü kimi unun qarışığı və qarışığı ilə qarışdırılır. Hamur 2 ədəd bərabər hissəyə bölünür və bir yarım şəklində qoyulur. Sonra hamar dolum ilə əhatə və qalan xəmir ilə əhatə edir. Qrilli qədər təxminən 30 dəqiqə sobada bişirin.
Kələm tortu ilə ətli ətli resept
Tərkibi:
- təzə lələk - 0,5 çəngəl;
- ətli ət - 400 g;
- kefir - 1 ədəd;
- un - 8 tbsp. qaşıqlar;
- mayonez - 1 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- soda - çimdik;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Kıyılmış pasta üçün təriflər kifayət qədər sadədir. Kefir əvvəlcədən soyuducudan çıxarılır və defrost edilmək üçün buraxılır və təzə kələm incə parçalanır və ya qarışdırıcıda parçalanır.