Donuzdan şirəli dadı və bişirilən yeməklərin müxtəlifliyi üçün demək olar ki, hər kəs sevir. Sadə bir donuz əti ilə başlayan və tükənməz bir piglet ilə bitən hər şey çox xoşbəxt və həqiqətən dadlı çıxır.
Birləşmələri sınaqdan keçirmək istəyənlər üçün alma ilə donuz üçün bir resept təqdim etmək istəyirik. Bu yeməyi yemək üçün bir neçə variant var: alma ilə donuz əti sobada pişirilir, multivarquet və sadəcə bir pan ildə qızardılmış. Aşağıda biz bütün bu metodları ətraflı müzakirə edəcəyik.
Alma ilə bişmiş donuz
Bu resept çox vaxt tələb edəcək, amma əvəzində hər hansı bir stolun əsl bəzəkləşməsi olacaq qeyri-adi və dadlı yeməyi alacaqsınız.
Tərkibi:
- donuz qarın və ya boyun - 1 kq;
- soğan - 1 ədəd;
- alma - 2 ədəd;
- ağ çörək (dünən) - 1 ədəd süd;
- adaçayı - dəstə;
- bir limonun qabığı;
- bitki yağı - 3-4 st. qaşıqlar;
- dəniz duzu - 1 çay qaşığı;
- qara torpaq bibəri - 1/4 tsp.
Hazırlıq
Soğanı soyun və incə doğrayın və sonra iki qaşıq bitki yağı içində qızıldan qədər qızartın. Almalarını dilimlərə kəsib soğanlara göndərin, qızartmaq qədər.
Çörək soyulur, parçalanır və neft, duz və istiot qarışığı ilə səpilir. Çörək parçaları bir çörək qabına qoyun və 10-15 dəqiqə 250 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin. Kəskinləri almalısan.
Sonra hazırlanmış biskvitlər adaçayı və soğan ilə alma ilə qarışdırılır. Donuz əti bir təbəqə olduğunuz üçün kəsilir. Duz və bibər ilə mövsümü, qabığımızın ortasında, alma və çörəkdən içdiyimizi, rulonda sarın, dəmirlə bağlayın və limon yağı ilə çiləyin.
Fırında 250 dərəcə əvvəlcədən qızdırıldığımızda, rulonun 20 dəqiqə bişirilməsi və istiliyi 160 dərəcə azaltmaq və başqa bir 45-60 dəqiqə yandırmaqdır.
Quru və alma ilə donuz
Cəsarətli birləşmələr istəsəniz, biz sizə donuz ətini alma və ağcaqanad ilə bişirmək üçün necə məlumat verəcəyik.
Tərkibi:
- donuz pulpası - 500 qr;
- Əczillər - 150 g;
- alma - 350 g;
- bitki yağı;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Donuz əti dilimlərə kəsilir. Qaynar su ilə duz edin, 30 dəqiqə buraxın və sonra zolaqlara kəsin. Almalarını dilimlərə kəsdirin. Yağda, duzda, bibərdə ət qızartması, sonra isə qərənfil göndərin və təxminən 5 dəqiqə bişirin. Sonra alma əlavə edin və başqa 15-20 dəqiqə pişirin.
Alma və bal ilə donuz
Tatlı tat ətəyində olan qızılgüllər donuz, alma və maye ilə qızardılmış donuz bişirmək üçün çalışmalıdırlar.
Tərkibi:
- Yağsız donuz - 500 g;
- alma - 2-3 ədəd;
- Üzüm - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bal - 1 tbsp. qaşıq;
- ağ quru şərab - ½ maddə;
- qəhvəyi şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- bibər, duz.
Hazırlıq
Əti nazik parçalara, duza, biberə kəsin və bal əlavə edin. Hamısını qarışdırın və bir neçə saat balıqçıya buraxın. Üzümlər isti su töküb yarım saat tərk edirlər. Ləkə şəklində kəsilmiş və limon suyu ilə çiləyə salmayın. Bir qızartma qabda, istilik yağı, 3-4 dəqiqə yüksək temperaturda şəkər əlavə, alma və qızartmaq tökülür. Sonra alma üzümünə əlavə edin, şərab tökün və buxarlanana qədər bişirin. Qarğıdalı donuz qızartması, alma ilə qarışdırın və müalicə edən qonaqlara.
Çoxdarklı alma ilə donuz
Sizin mətbəxinizdə çoxlu sayda məhsul varsa,
Tərkibi:
- donuz əti - 500 g;
- alma - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- marjoram, duz və bibər.
Hazırlıq
Donuzlar dilimlər, soğan - üzüklər və alma - dilimlərə kəsilir. Multivarka soğan və alma qoyun, "Pişir" rejimini yandırın və 40 dəqiqə bişirin. Onları alın. 10 dəqiqə bir tərəfdən ət qızartması, sonra duz, bibər və marjoram ilə mövsümün üstünə keçin, soğan və alma qoyun və "Pişir" rejimində 20 dəqiqə aşpaz.