Keçmişə qədər dəniz dənizindən gətirilən kəkliklər nadir bir incəlik hesab edilmişdir. İndi bu məhsul hər supermarketdə və ya hətta kiçik bir mağazada satıla bilər, bu da hər kəs üçün əlverişlidir. Çörəklərdən müxtəlif qanadlar və tartlets üçün müxtəlif növ yeməklər hazırlanır. Bu gün biz hər dad üçün karides ilə sadə, lakin çox dadlı salatlar üçün tariflər təqdim edirik.
Karides, mısır və pomidor ilə ən sadə salat
Bu salatı etmək üçün, həssas zövqlə tamamilə qeyri-mümkün olan bir saatın dörddə birindən çox sərf edəcəksiniz.
Tərkibi:
- karides - 300 g;
- şəkər mısır - 250 g;
- pomidor - 2 ədəd;
- Haşlanmış yumurta - 3 ədəd;
- pendir - 200 qr;
- Peking kələm - 200 g;
- mayonez.
Hazırlıq
Çin kələmini nazik zolaqlara, pomidorlara və yumurtalara ayırın - kublar, pırıltıları bir qayçı üzərində itələyin. Bütün dilimlənmiş maddələr bir salat qabına dökülür, soyulmuş karides və mısır əlavə edirik və mayonezlə doldurun. İstəsəniz, tökmək və bibər qazanmaq olar.
Karides ilə Sezar salatı üçün sadə bir resept
Bu populyar salatada, əsasən, karideslər əsas rol oynayır, lakin karidesdən sonra ən əhəmiyyətlisi sousdur. Əlbəttə ki, mayonez almaq və adi mayonez almaq olar, lakin bir az cəhd etmək və sous üçün "Sezar" yandırmaq üçün mümkün olan ən yaxşı hazırlamaq daha yaxşıdır. İnanın, vaxt və pul xərclədiyiniz üçün peşman olmazsınız. Bu reseptdə sousu bir az sadələşdirilmişdir. hazırlanmış mayonezə əsaslanaraq.
Tərkibi:
- karides - 200 g;
- mayonez - 6 tbsp. qaşıqlar;
- salat aysberq və ya hər hansı digər - 6 təbəqə
- albalı pomidor - 7 ədəd;
- ağ çörək - 4 dilim;
- Parmesan pendir - 100 g;
- sarımsaq - 4 diş;
- limon - ½ ədəd;
- Worcestersky sousu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- hamsi - 2 ədəd;
- zeytun yağı, bibər, soya sousu.
Hazırlıq
Marul bitkiləri yuyulur və qurudulur.
Karides, zeytun yağı, doğranmış sarımsaq və soya sosundan ibarət olan bir qarışıqda təmizlənir və qarışdırılır.
Çörəkdən qabığını çıxarırıq və kublara kəsirik. Qızartma qabda zeytun yağı tökülür və sarımsağın 1 düyüsünü sıxıb, 30 saniyəyə tam olaraq qovur. Neftə bərabər paylamaq üçün birbaşa qarışdırmaq çox vacibdir. Koker podzolotyatsya deyil qədər bişirilir.
Mayonezdə 4 tbsp əlavə edin. zeytun yağı qaşıqları, doğranmış sarımsağın iki nuru. Limonlu şirələrin yarısı, Worcester sousu (soya ilə əvəz edilə bilər), haşlanmış hamsi filesi (1 tsp balıq sosu ilə əvəz edilə bilər), bibər. Bütün bunlar yaxşı qarışıqdır, ardıcıllıq aşağı yağlı xama bənzəyir.
Karides, əgər xam karides varsa, onlar çəhrayı olur və şəffaflığını itirməyənə qədər 3-4 dəqiqə lazımdır. Karides artıq qaynadılırsa, onda uzun müddət bişirməyin, əksinə onlar çox çətin olacaq, yalnız bir neçə dəqiqə.
Qələm böyük ləçəklər üzərində yandırır, krakerlərin yarısı və cilalanmış Parmesan, sousu ilə mövsüm əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Üst qisimdən, gilas pomidorlarından, yarımda kəsilmiş, qalan suhariki və Parmesandan yayılmışdıq. Yeri gəlmişkən, Parmesan da hər hansı bir sərt pendir ilə əvəz edilə bilər. Başqa bir sirr: karides sərinləməməlidir, əksinə onlar rezina olacaq.
Avokado və karides ilə sadə salat
Tərkibi:
- karides - 300 g;
- Susam - 3 tbsp. qaşıqlar
- alma yeşili - 1 ədəd;
- xiyar - 2 ədəd;
- sərt pendir - 150 g;
- Avokados - 1 ədəd;
- limon - ½ ədəd;
- zeytun yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- bibər, soya sousu, duz.
Hazırlıq
Susam quru qızartma qabda qızardı və sərinləmək üçün kənara qoydu. Almayı kiçik bir kubaya kəsin. Xiyar ilə dəri çıxarır, yarısını kəsib toxumları bir qaşıq ilə çıxarın. Səkkiz santimetr qalınlığı olan seqmentləri kəsdik. Avokado notch, daş çıxarın və dəri qurtarmaq. Biz onu olduqca böyük ölçüdə kəsdik, parçaları təxminən 2 sm olmalıdır. Soslu suyu yarım limon zeytun yağı, qara bibər və duz ilə qarışdırılır. Bir az balsamik sirkə və soya sousu əlavə edə bilərsiniz. Bütün maddələr qarışdırılır, souslu və soslu toxum toxumlarına səpilir.