Bilirdinizmi ki, qara qarağatdan böyük bir dolu hazırlama mümkündür? İçki kifayət qədər güclü, təbii və əlbəttə faydalıdır.
Qara qarağat üçün resept
Tərkibi:
- qarağat qara - 1 kq;
- şəkər - 350 g;
- araq - dadmaq.
Hazırlıq
Ripe qarağat giləmeyvə pedicels, yarpaqları, diqqətlə soyuq suda yuyulur və şəkər dökülmək, geniş boyun ilə bir şüşə daxil edilir. Sonra konteyner təmiz bir parça ilə bağlayır və şirəsi təcrid olunana qədər günəşə qoyuruq. Müntəzəm olaraq şüşə yaxşı sarsılır. Bütün şəkər həll olunduqdan sonra qarışığı 1 ay müddətində sərin bir yerdə dadmaq və aradan qaldırmaq üçün votka tökün. Daha sonra içkini süzdük və 4 aydan sonra onu masaya xidmət edirik.
Evdə qarağat doldurulması üçün resept
Tərkibi:
- qarağat qara - 1 kq;
- votka;
- şəkər siropu - 300 q.
Hazırlıq
Giləmeyvə sobada qaldırdı və həcmin tam yarısını dolduraraq şüşəya dökdü. Giləmələri tamamilə güclü votka ilə doldurun, şüşə tərkibini mütəmadi olaraq qarışdırın, isti yerdə itələyin. Biz 4 həftə içində israr edir və bu müddət ərzində təxminən 3-4 nasos keçiririk. Sonra diqqətlə birləşdirin, şəkər şərbətini əlavə edin və başqa 5-7 gün tələb edir.
Qarağatın spirtə dökülməsi
Tərkibi:
- qarağat qara - 3 kq;
- şəkərli şəkər - 1 kq;
- spirt 70% - 1 osh qaşığı.
Hazırlıq
Qarağat yuyulur, qurudulur, bir şüşə qoyulur, şəkərə tökülür və gün içində 4 günə təyin olunur, məzmunu dövrəyə silir. Fermentasiya başladıqdan sonra, suyun mühərriki sıx olaraq qoyduq və qaranlıq yerdə 1,5 aylıq konteyner qoyduq. Fermentasiya sona çatdıqdan sonra doldurulma süzülür və spirt istehlakı 1 litr likör üçün kifayətdir.
Blackcurrant dökülür
Tərkibi:
- votka - 800 ml;
- qara qarağat - 1 kq;
- şəkər - 1 kq;
- su - 3,5 maddə;
- nanə - dadmaq.
Hazırlıq
Qara qarağat emaye qabına əlavə edilir və hərtərəfli ovuşdurulur. Sonra bütün suyu yığışdırmaq üçün meyvə kütləsini bir toxuma çantasına çeviririk. Şəkərdən və sudan qalın şirin şərbəti döyün, qara qarağatdan şirəyə tökün və yenidən qaynatın. Daha sonra içkini az sərinləyin, araqla tökün, yaxşı qarışdırın və odunu geri atın. Biz doldurucuya bir az qalın veririk, amma onu qaynana gətirməyin. Bundan sonra, içki soyudulur və təmiz şüşə üzərində dökülür.