Balqabaq kompotunu hələ sınamadınmı? Sonra bütün bu yolla düzəlişləri düzəltmək və təklif olunan tariflərə görə bir içki hazırlamaq. Narıncı ilə tamamlanmış bir tərəvəzdən sadəcə ilahi bir içki çıxır ki, bu da bu cür bir sıra daha populyar boşluqlara nisbət verəcəkdir.
Narıncı ilə balqabaqın bişmiş kompotu - qış üçün resept
Tərkibi:
- balqabaq (təmiz ət) - 420 g;
- Orta ölçülü portakallar - 3 ədəd;
- süzülmüş su - 2.2 litr;
- şəkərli şəkər - 280 g.
Hazırlıq
Başlanğıcda biz balqabağa hazırlaşırıq. Kompot üçün ideal seçim ceviz növlərinin bir bitkisidir. İçkinin rəngi və dadı həm bu halda daha doymuş olacaq. Sizdən əvvəl bir balqabaq varsa, onu yuyub iki hissəyə bölün və toxumları müşayiət olunan liflərlə birlikdə təmizləyin. Biz də xarici ağır cildimizi kəsdik və qalan əti orta ölçülü kublara ayırdıq.
Su şəkərlə qarışdırılır, qarışdırmaqla bişirək, istiotu azaldaraq təxminən on beş dəqiqə bitki kublarının şərbətinə qoyun və qaynatırıq.
İndi portağalları isti suda durulayın və onlardan birinin içindəkilərini çıxarın, şirəsi sıxıb, 75 qramlıq şəkərli şəkər ilə qarışdırırıq. Qalan iki portağal süzülür, dilimlərdən soyulur, ağ filmlərdən təmizlənir və parçalanır.
Narıncı balqabaqın sitrus diliminə yayıldığına görə, beş dəqiqə daha bişirmək üçün davam edin, sonra şirəni ən incə və şəkərlə əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişirin. Bu mərhələdə, kompot sizin üçün kifayət qədər şirin görünmürsə, daha çox şəkər əlavə edə bilərsiniz.
Balqabaq və portağal dilimləri ilə birlikdə qaynar içki əvvəlcədən hazırlanmış şüşə qablara dökülür, biz onları sıx bağlayır, qapaqlar üzərində açırıq və təbii özünü sterilizasiyaya aparırıq.
Qış üçün balqabaq və narıncı kompotini bişirmək üçün necə - tarçın və qarğıdalı ilə bir resept
Tərkibi:
- balqabaq (təmiz ət) - 420 g;
- orta ölçülü portakallar - 2-3 ədəd;
- süzülmüş su - 2.2 litr;
- şəkərli şəkər - 495 g;
- darçın (çubuq) - 2 ədəd;
- ( tünd ) - 7-8 ədəd.
Hazırlıq
Bu vəziyyətdə kompot hazırlamaq üçün, muskatel balqabağı götürmək və ondan düzgün bir ət hazırlamaq, toxumdan meyvələri müşayiət edən liflər və sərt xarici qabığa qənaət etmək daha yaxşıdır. İndi tərəvəzləri orta kublar ilə kəsdirin.
Şəkər şərbətini də hazırlayırıq. Bunu etmək üçün, təmizlənmiş suya tökülmüş şəkər tökün və səkkiz dəqiqə qaynadıldıqdan sonra qaynatmaq. İndi bir qərənfil, darçın çubuqlarının qönçələrinə atın və balqabaq hazırlanmış dilimlərini qoyun. Tamanın məzmunu sobada istiləşməyə davam edir və balqabağa hazır olana qədər qaynardan sonra bişirilir. Bitki kubları yumşaq olmalıdır, lakin şəkli saxlamalıdır.
Yemək kompotu prosesində portağalları zövqdən çıxarın, şirəni sıxıb balqabağa qoyun.
Hazırlıqda, qaynadılmış balqabağı steril qaynaqlara görə steril qoxu ilə qablaşdırırıq. Qaynadma şərbətini doldurun, möhürlənmiş möhürlənin və yavaş-yavaş soyumaq və damarların üstünə döndükdən və "palto" ilə yaxşıca büküldükdən sonra sterilizə qoyun.
Yuxarıda göstərilən reseptlərdən hər biri digər meyvələr və ya meyvələrlə əlavə edilə bilər və öz zövqünüzə görə digər ədviyyatlar əlavə edin və ya onları təklif olunanlarla əvəz edin.
Balqabaq və portağaların çox dadlı kompotu komponentlərin bir hissəsi şaftalı və ya alma ilə əvəz olunarsa əldə edilir. Və qış zamanı içkinin yanında balqabaq dilimləri və buna bənzər yemək və ya desertlər və ya bişmiş mallara əlavə edə biləcək əlaqəli komponentlər kimi gedəcək.