Şaxtalı bir qış günü isti şamalı şərabla şömine oturan dostlara xidmət etmək necə də gözəldir. Bu içki üçün tamamilə hər hansı bir şərabdan istifadə edə bilərsiniz, çünki darçın, bir az zəncəfil və digər ədviyyatlar bir çubuq əlavə etsəniz, çox dadlı olacaq! Qarışıq şərabın qırmızı şərabdan hazırladığı tariflərə nəzər salaq.
Şirniyyat qırmızı şərab ilə şərab topladı
Tərkibi:
- quru qırmızı şərab - 750 ml;
- limon - 1 ədəd;
- portağal - 1 ədəd;
- darçın - 1 çubuq;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- qarışıq - 5 ədəd;
- su 100 ml.
Hazırlıq
Hazırlanan yeməklərdə lazımlı miqdarda su tökün, plitə, istilik qoyun, limon və narıncı dilimləri əlavə edin, darçın və qarağat atın. Hər şeyi qaynatmaq və dəqiq 2-3 dəqiqə gözlədik. Sonra süzgəcə qırmızı quru şəraba tökün, yenidən optimal istiliyi istiliyin və içkini oddan çıxarın. Dadmaq üçün bal əlavə edin, qırmızı mulled şərab vermək 10 dəqiqə və içki yüksək limon diliminə tökmək, bir limon dilim ilə bəzəmək.
Qırmızı semisweet şərabından qarışdırılmış şərab
Tərkibi:
- qırmızı semisweet şərab - 750 ml;
- narıncı - 2 ədəd;
- konyak - 50 ml;
- alma - 1 ədəd;
- zəncəfil zəncəfil - 1 çay qaşığı;
- fındıq - dadmaq;
- qarışıq - 3 ədəd;
- darçın - 1 çubuq;
- bal - dadmaq.
Hazırlıq
Qırmızı şərab bişirilmiş qazana dökülür, darçın, çivi, ceviz ve zəncəfil bir çubuq əlavə edin. Bütün qarışıq, zəif bir yanğın qoyub təxminən 60 dərəcə bir temperatur gətirir.
Bu dəfə narıncı və alma yuyulur, meyvələri qurutur, təmizləyir, onları dilimə kəsir və isti şərabya əlavə edirik. Bundan sonra konyakda dərhal tökün və temperaturu 80 dərəcə bir temperaturda gətirin. Tencereyi bir qapaq ilə əhatə edin, içkini oddan çıxarın, filtrləndirin və 15 dəqiqə dəmləndirin. Sonra biz yumurtalı şərabı isti gözlüklərə tökür, dadmaq üçün bal qoyub masaya xidmət edirik.
Quru qırmızı şərabdan şərab içmək
Tərkibi:
- quru qırmızı şərab - 750 ml;
- bal - 7 tbsp. qaşıqlar;
- badonia - 3 ədəd;
- qarışqalar - 6 ədəd;
- darçın - 2 çubuq;
- bibər qoxulu noxud - 4 ədəd.
Hazırlıq
Tencerədə, qırmızı şərab tökün, bütün növ ədviyyatları alternativ şəkildə əlavə edin və aşağı istilik üzərində istilənyin. Sonra biz plitələrdən yeməklər çıxarırıq, bal qoyub yavaş-yavaş qarışdırırıq, tamamilə həllini gözləyin. İçkini qapaqla örtün, təxminən 10 dəqiqə dəmləndirin, filtrləndirin və darçın çubuqlarla bəzədilmiş şüşələrdə masaya xidmət edin.
Qırmızı şərabdan şirələnmiş şərab
Tərkibi:
- qırmızı şərab 750 ml;
- alma - 200 g;
- şəkər - 200 g;
- qara bibər noxud - 25 ədəd;
- darçın - 20 g;
- limon - 1 ədəd;
- qarmaqlar - 10 ədəd.
Hazırlıq
Bir qazanda qızıl şərab dökün, ədviyyat, şəkər əlavə edin, alma, doğranmış ədviyyatlara atın və bir qaynağa hər şeyi gətirin. Sonra içkini qabdan çıxarırıq, qapaq ilə örtün və 10-15 dəqiqə dəmləndirək. Bundan sonra, yumurtalı şirəni süzdük, hər bir limon diliminə və bir neçə dilim təzə almaa atırıq.
Qırmızı şərabdan şirələnmiş şərab
Tərkibi:
- qarışıq - 2 ədəd;
- darçın - dadına;
- limon qabığı - dadmaq;
- şəkər - 125 qr;
- su 400 ml;
- qırmızı masa şərabı 750 ml.
Hazırlıq
Emal olunmuş bir qabda qarğıdalı, darçın qabığı, limon yağı, şəkər qoyun və hamısını soyuq su ilə tökün. Sonra qabları zəif bir atəşə qoyun, bir qaynadək gətirin, 2 dəqiqə qaynatın, sonra içkini süzün. Sonra, qırmızı masa şərabında suyu tökərək, 70 dərəcəyə qədər qızdırırıq, amma qaynana gətirməyin. İstəsəniz, içkiyə yaxşı bir konyak ya da rom əlavə edə bilərsiniz.