Havuç suyu çox faydalı maddələr və mikroelementlər olduğu üçün bütün tərəvəz şirələri arasında əsl bir xəzinədir. Bu da C, K, E, yod və kalsium vitaminləri ilə zəngindir. Amma ən əhəmiyyətlisi buna bənzəyimiz üçün lazım olan böyük bir miqdarda karotenin varlığıdır ki, bu da yağlarla birlikdə A vitamini təşkil edir. Kök şirəsi zəif görmə, sarsılmış sinir sistemi üçün faydalıdır, bu, beriberi üçün əla, güc itkisi, həzmini artırır və toxunulmazlığı artırır. Bu sehirli içkilərin tərkibinə də bədənin lazımsız xərçəngi və xolesterindən qalxan maqnezium daxildir. Kök şirəsi tez-tez dəri xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur. Məsələn, kəndlərdə onlar asanlıqla yanıqlar, buzlanma, püskürən yaralar ilə müalicə olunur.
Bununla yanaşı, müsbət keyfiyyətlərinə əlavə olaraq, həmişə istifadə etməyiniz üçün kontrendikasiya var. Məsələn, şəkərli suda hətta suda şəkərli diabet və mədənin yüksək turşuluğuna sahib olanlar üçün tövsiyə edilmir.
Havuç suyu hazırlamaq üçün necə bir çox fərqli resept var. Sizinlə ən sadə və faydalı düşünün.
Kök şirəsi resepti
Tərkibi:
- yerkökü - 5 ədəd;
- limon turşusu - dadmaq;
- şəkər siropu - 2 tsp.
Hazırlıq
Havuç suyunu necə etmək olar? Kökləri və yarpaqlarından diqqətlə yuyun və təmizləyin. Sonra suyun altında yenidən durulayın və bir qarışdırıcıda havuç suyunu çıxarın. Təzə ilə pürei sıxaraq, dad və şəkər şərbətinə sitrik turşusu əlavə edirik. Hazır şirəni yüksək eynəklə tökərək masaya xidmət edirik.
Havuç və Beetroot Şirəsi Recipe
Bu suyu immunitet sisteminin gücləndirilməsi üçün əla seçimdir, toksinlərin və zərərli maddələrin bədənini təmizləməyə kömək edəcəkdir.
Tərkibi:
- havuç - 3 ədəd;
- çuğundur - 0,5 ədəd;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Çuğundur ilə havuç suyunu necə etmək olar? Yerkökü götürün, ondan kökləri və zirvələri çıxarın və böyük çınqıllara kəsin. Sonra çuğunduru təmizləyirik və kublara da durulayırıq. İndi şirəçəkəndən istifadə edərək ilk əvvəl çuğundurdan meyvə şirəsini sıxıb, sonra isə yerköküdən götürüb bir şüşə ilə qarışdırın. Havuç suyunu çırpılmış krem ilə bəzəyəcək və masaya xidmət edə bilərsiniz.
Havuç və alma şirəsi üçün resept
Təəssüf ki, hər kəs təmiz havuç suyu sevməz. Ancaq digərləri ilə, məsələn, alma ilə qarışdıra bilərsiniz, sonra çox dadlı, təravətləndirici bir içki alacaqsınız.
Tərkibi:
- havuç - 100 g;
- alma - 150 g;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Biz yerkökü almaq, təmiz və kiçik çubuqlarla kəsdik. Bunu qəlyanaltı kubokuna qoyduq və 15 dəqiqə davamlı olaraq buxarlandırdıq. Sonra bir homogen püresi ilə bir qarışdırıcı ilə grind və təzə sıxılmış alma şirəsi ilə qarışdırılır. Nəticədə qarışıqda şəkər əlavə edin və 5 dəqiqə zəif yanğın qoyun. Sonra təmiz havuzlarda havuç və alma şirəsi tökür, onları pasteurize edir və onları gəzdirir.
Havuç və portağal suyu resepti
Tərkibi:
- yerkökü - 5 ədəd;
- narıncı - 2 ədəd;
- zəncəfil - dadmaq.
Hazırlıq
Kökləri və yarpaqlarından diqqətlə yuyun və təmizləyin. Kiçik parçalara kəsilmiş və şirəçəkəndən keçir. Bundan sonra apelsinləri qabıqdan təmizləyirik və suyu da hazırlayırıq. Havuç suyunu portağal suyu ilə qarışdırın və incə doğranmış zəncəfil əlavə edin. Soğulmuş suyu xidmət edirik.
Həm də havuç suyu qış üçün bişirilə bilər. Bunu etmək üçün kütləvi bir tencereye tökün, 85 ° C-yə qədər qızdırın və sonra dərhal hazırlanmış steril kavanozlara hələ də isti suyu tökün və onları gəzdirin.