Bu gün üçün gogol-mogol içmək ölkəmizdə çox məşhurdur. Onun hazırlanması üçün bir çox resept var. Bir içki içərisində ən əhəmiyyətli şey toyuq yumurtasının olmasıdır. Bütün digər maddələr fantaziya və kulinariya seçimidir. Lakin, bütün digər növlər üçün çərçivə kimi fəaliyyət göstərən gogol-mogolun hazırlanmasında klassik bir resept var.
Gogol-mogol adətən səs yox, ya da boğaz ağrılarkən içmək məsləhət görülür. Bu terapevtik möcüzə, şəkərlə çırpılmış adi sarıqlardan ibarətdir. Bu, vokal kordlarının bərpası ilə deyil, hətta angina və ağır öskürək ilə müalicə ilə də kömək edir. Və yalnız bir dad deyil ki, bir eggnog hazırlamaq necə, həm də dadlı bir desert?
Gogolun necə edildiyini sizinlə birlikdə nəzərdən keçirək!
Spirtli gogol-mogol
Bəli, eşitmədiniz, spirtli idi! Bu içki bir çox müəssisələrdə çox məşhurdur. Ancaq qadınların çoxu, əlbəttə, sevilir, çünki çox şirin və şəkərli olur. Spirtli gogol-mogolu evdə necə etmək olar?
Tərkibi:
- yumurta - 5 ədəd;
- şəkər - 0, 5 fincan;
- brendi (viski) - 1 şüşə;
- rom - 0, 5 fincan;
- süd - 2 fincan;
- krem - 2 fincan;
- toz şəkər - 100 g;
- Grated fındık - bəzək üçün;
- darçın - 1 parça;
- vanil.
Hazırlıq
Moğol etmək üçün yumurtanı götürün və zülalları sarıdan ayırın. Sarı kəpənəklər üçün sarğı daldırın və tədricən şəkər əlavə edin. Sürüşməyə, yavaş-yavaş və tədricən viski, rum, süd və krem yarısını dökmək davam edir. Ayrı bir qabda yumurta sarısılarını dik bir köpük halına gətirin və sarı bir qarışıq əlavə edin. Qalan krem əlavə şəkər tozu və kütləsi qalın qədər sürüşdürün. Spirtli gogol-mogolu hündür gözlüklərə salırıq və cırtdan yunus ilə bəzəyirik və darçın çubuqlarını bəzəyirik.
Uşaqlar üçün Gogol-mogol
Birdən uşağınız xəstə olur və boğaz ağrısı varsa və dərmanı sevmirsə, o zaman bir uşağın tibbi moğolunun reçetesi qurtarmağa gələcəkdir.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 150 g;
- kakao - 100 g;
- yağı - 10 q.
Hazırlıq
Bir uşağın mastheadını hazırlamaq üçün yumurta götürün, zülalları sarıdan ayırın və şəkərlə şəkərlə sürün. Sonra kakao və bir az yağ əlavə edin. Hamısı bir qarışıq köpük yaranana qədər bir qarışdırıcı ilə döydü və bir fincan tökülür.
Klassik gogol-mogol - resept
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- duz, şəkər - dadmaq;
- krem, fındıq - bəzək üçün.
Hazırlıq
Zülallardan olan sarğıları ayırın. Soyuducuda 10 dəqiqəlik zülalları çıxarırıq və sarıklarda duz, şəkər əlavə edin və qarışdırıcı ilə yaxşıca çırpın. Kütləvi təxminən 2 dəfə artırılmalıdır. Soyuducudan soyuducu zülalları çıxarır, şəkər, duz əlavə edir və köpük yaranana qədər də çırpılır. Sonra gogol-mogol gözlük daxil tökmək, qamılmış sarısı ağları ilə qarışdırmaq və isterseniz krem və cücə ilə bəzəyəcək.
Qəhvə qoqolu südlə
Tərkibi:
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər;
- süd - 300 q;
- Qəhvə qəhvə - 50 q.
Hazırlıq
Biz bir qarışdırıcı ilə zülal məğlub və sarımaq bir çəngəl ilə şəkər ilə ovuşdurmaq. Şüşə altındakı isti süd tökün, sonra biz bir az qəhvə qəhvə qoyduq, yuxarıdan və mərkəzdən - zülalə sarısı yaydıq. Gogol-mogulu qarışdırmadan sütlə içmək olar.
Meyvə gogol-mogol
Tərkibi:
- meyvə suyu - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz - bir çimdik;
- süd - 300 q.
Hazırlıq
Razirayem şəkərlə yollayır, duz və hər hansı bir meyvə suyunu əlavə edir. Biz hamımız yaxşı bir şəkildə dayanmadan dururuq. Sonra soyuq süd və çırpılmış protein köpük əlavə edin. Belə bir kokteyl bir samanla sərxoş ola bilər.