Göbələk ilə Fransızca ət - Sovet dövründən bəri dini yemək. Xanımlar bir səbəbə görə xüsusi bir bəslənməyə bişirmək istəyirlər: müalicə möhtəşəm, inanılmaz dadlı, büdcə və reseptlər istədiyiniz hər dəyişənin üstünlüyü nəzərə alınmaqla dəyişdirilə bilər.
Fransızlarda ət göbələk ilə bişirmək üçün necə?
Ənənəvi olaraq, yemək duzlu soğan, sous və pendir ilə bir çubuqdan hazırlanır və göbələk ilə fransızca ət ətirli yeni bir reseptdir. Bu yeməyi hazırlamaq üçün bir neçə yol vardır:
- Göbələk və soğan ilə fransızca ət, yarım üzüklər ilə dolu mərmərli soğan və pendir cap ilə örtülmüş qızardılmış və ya duzlu göbələklər ilə nazik bir donuz chop edir.
- Göbələk, pomidor və ananas ilə soğan əlavə yaxşı birləşdirilir, pendir ilə çiləmə əvvəl, onlar göbələk üzərində yayılmışdır.
- Mantar ilə Fransızca ət hələ kartof, pomidor, sous və pendir olan çoxkomponent güveç kimi hazırlana bilər.
Mantar və pendir ilə Fransızca ət
Tez-tez, sadəcə və çox çətinliksiz sobada sobada mantar ilə bişmiş ət. Əsaslı olaraq, donuz əti ənənəvi olaraq istifadə edilir, ancaq toyuq və ya digər ət ilə əvəz edilərkən fərq çox əhəmiyyətli olmayacaqdır. Duzlu soğan və sousu şirəli yeməyi əlavə edin. Porsiyaların sayı qonaqların sayı ilə hesablanır.
Tərkibi:
- pirzolalar - 6-8 ədəd;
- Marinated soğan - 2 ədəd;
- şampinonlar - 600 g;
- mayonez;
- duz, bibər;
- pendir - 250 q.
Hazırlıq
- Yağdan əvvəl buğda yağı ilə şampinyonu qızardın.
- Ət yaxşıca döyülüb, yağlı qablar qoydu.
- Tuz və bibər, soğan üzüklərini yayaraq, göbələk qızartması ilə birlikdə.
- Mayonez mesh ilə üst, pendir ilə səxavətlə tutam.
- 190 dəqiqə 25 dəqiqə bişirin.
Kartof və göbələk ilə Fransızca ət
Kartof və göbələk ilə Fransızca ət bir güveç şəklində hazırlanır, bunun nəticəsində tam, tam və çox özünü bəsləyən bir qab var. Sarımsaq və xama sousu ilə mövsümdə qatqı maddələr hazırlayın. Ət fərqli olaraq istifadə olunur: dana, donuz və ya toyuq döşəməsi, 1 sm-dən çox olmayan bir qalınlığa qədər böyük və kəsilmiş olmalıdır.
Tərkibi:
- kartof - 700 g;
- ət - 500 q;
- Marinated soğan - 2 ədəd;
- göbələk - 500 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- xama - 300 ml;
- pendir - 200 qr;
- duz, bibər, yağ.
Hazırlıq
- Turşmış sarımsaq ilə xama əlavə edin.
- Mantarlar plitələrə kəsilir, mayenin buxarlanıncaya qədər yağda otursunlar.
- Kartofları yağlı şəklində qoyun, kuboklara kəsin. Əlavə etmək üçün.
- Mantar qızartması ilə üst, sonra döyülmüş ət, duz və istiotla tutuşdurun.
- Xama sousu paylayın, soğan üzüklər, kartofun ikinci yarısı, duz qoyun.
- Sousu yağlayın, pendirlə tutuşun.
- Folqa altında 190 dərəcə olan 1 saatlıq fransızda kartof və göbələk ilə ət yeyin.
- Folqa çıxarın, onu 10 dəqiqə daha qəhvəyi edin.
Mantar və pomidor ilə Fransızca ət
Doyurucu və orijinal yeməyi hazırlamaq üçün uğurlu bir yol, fransızca göbələk və pomidor ilə pendir və duzlu soğan ilə ət etməkdir. Tənzimləyici menyuda xüsusi yerə layiq bir təravət, onun pərəstişkarını tapacaq. Yan yemək olaraq hər hansı bir salat, bişmiş və ya qaynadılmış tərəvəz edəcəyik.
Tərkibi:
- donuz qatı entegrote - 2 ədəd;
- soğan marine - ½ ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- göbələklər - 400 g;
- kefir - 50 ml;
- xardal - ½ tsp;
- pendir - 100 qr;
- duz və bibər.
Hazırlıq
- Xardal ilə kefirə qarışdırın.
- Ət susuzluğa duz, duz, bibər və yağı azaltmaq üçün çox incə deyil.
- Yağlı formada yatmaq, böyük göbələkləri, duzları kəsin.
- Ətli, soğanların yarım halkaları və pomidor kupaları.
- Formanı folqa ilə əhatə edin, 180 dəqiqə 40 dəqiqə bişirin.
- Folqa çıxarın, pendir ilə çiləmiz, 15 dəqiqə yandırın.
Fransız dili ilə toyuq və göbələk ilə ət
Mantar ilə fransızda toyuq əti - mövcud maddələrdən hazırlanan minimalist bir yemək, hər gün ertəsi gün soyuq bir şəkildə hətta dadlı, özünü təmin edən və iştahaaçan olur. Hazırlıq prosesində ətin aşınmamasına, sıvının buxarlandığı kimi müəyyənləşdirilməsinə hazır olmağına əmin olmaq vacibdir.
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 1 kq;
- Marinated soğan - 2 ədəd;
- champignons - 500 g;
- pendir - 200 qr;
- mayonez;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Mantarlar plitələrə kəsilir, qovurma qabına qoyulur, qovurmazlar.
- Əti düz parçalara ayırın, məğlub edin, yağlı pişiricidən bir təbəqəyə qoyun.
- Mushroom qatını qoyun, ardından soğan.
- Mayonez meshini döyün, pendirlə tutun.
- 190 dəqiqə 20 dəqiqə göbələk ilə Fransızca ət yeyin.
Mantar ilə donuz ətindən Fransızca ət
Fransızlarda ət donuz və göbələk ilə ət kimi toyuq ilə bişirilir, lakin yandırmaq üçün bir az daha uzun sürer. Çörəklər əvvəlcədən marinatlandıqdan daha tez qovrulmuşdur: döyülmüş, duzlanmış, bibərli və bir-birinin üstünə yığılmış, bir filmlə örtülmüş, 20 dəqiqə soyuducuda təmizlənmişdir.
Tərkibi:
- pirzola - 10 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- şampinonlar - 600 g;
- xama - 3 tbsp. l.
- pendir - 200 qr;
- duz, bibər, yağ.
Hazırlıq
- Duzlu bibər və bibər, 20 dəqiqə marinadək buraxın.
- Qızartma qabda, soğanlardan qurtarın, göbələk plitələrini yerə qoyun və qovurmadan buraxın.
- Tava, duz və qarışdırmaq üçün qaymaq krem əlavə edin.
- Yağlı pişirmə kağızda pirzola qoymaq, göbələk dolumunu yaymaq, pendirlə tutuşdurmaq.
- Fırında 30 dəqiqə bişirin 190.
Tuzlu Göbələk ilə Fransızca Ət
Porcini göbələk ilə Fransızca ət , duzlu , digər yeməklərdən fərqli olaraq tamamilə fərqli bir dadına malikdir. Duzlu göbələklərin parlaq və zəngin dadı, adi müalicələrin keyfiyyətinə çevrilir. Əsas kimi, dana istifadə olunur, limon şirəsi içərisində əvvəldən duzları döymək və duzlamaq lazımdır.
Tərkibi:
- 4 dana pirzola;
- ağ göbələklər (duzlu) - 100 g;
- pendir - 100 qr;
- soğan - ½ ədəd;
- duz, bibər, limon suyu.
Hazırlıq
- Dondurma, mövsümi duz, bibər ilə çıxarın, limon şirəsi ilə çiləyin, bir qalaq ilə əlavə edin, 20 dəqiqəlik bir filmlə örtün.
- Yağlı formada ət qoyulur, soğan, göbələk yayır.
- Pendir ilə çiləyiniz, Fransada 30 dəqiqə duzlu göbələk ilə ət yeyin.
Mantar və ananas ilə Fransızca ət
Mantarların əlavə olunması ilə fransızca ətin hətta ananas əlavə doldurulması halda, qeyri-adi bir dad ilə bir korlanmış gurme heyran edəcək. Bu vəziyyətdə, toyuq filetosundan daha yaxşı hazırlanmışdır, daha uyğun bir şəkildə konservləşdirilmiş meyvə şirin dadı ilə birləşdirilir. Bu miqdarda maddələrdən 4 porsiyon qabına sahibsiniz.
Tərkibi:
- filizlər - 500 g;
- göbələklər - 400 g;
- soğan marine - ½ ədəd;
- ananaslar kəsilir - 100 g;
- pendir - 150 g;
- mayonez;
- duz və bibər.
Hazırlıq
- Mushroomları qovurma qabına qovur, duz əlavə edin.
- Fileteyi kəsin, məğlub edin, yağlı bir forma, duz və bibər qoyun.
- Göbələklər yayılır, sonra soğan və ananaslar.
- Mayonez meshini döyün, pendirlə tutun.
- 190 dəqiqə 20 dəqiqə bişirin.
Multivariate ildə göbələk ilə Fransızca ət
Kartof və pomidor istehsalı olan Fransada ətli göbələk və ətli ətlər bütün ev yeyənlərin sevəcəyini dadlı və tamamilə öz-özünə bəxş edən bir müalicədir. Bu seçim soğanların sirkə əvvəldən marinad edilməli olması istisna olmaqla, maddələrin emalını nəzərdə tutmur.
Tərkibi:
- forcemeat - 500 g;
- kartof - 600 g;
- pomidor - 3 ədəd;
- duzlu soğan - 1 pc.
- xama şəkəri - ½ maddə;
- pendir - 150 g;
- göbələk - 6-8 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Kartof və pomidorları kupalarla kəsin.
- Turşmış sarımsaq ilə xama əlavə edin.
- Yağlı bir qabda kartof qatını, doğranmış göbələklərin, duzların yerini qoyun.
- Doldurmağı dağıtın, sousu tökün, soğan, kartof təbəqəsi, pomidor qoyun.
- Qalan sousu dreniniz, pendirlə tutuşun.
- "Bake" 40-50 dəqiqə bir valve olmadan bişirilir.