Capelin çox dadlı, faydalıdır və bundan əlavə - ucuz və əlverişli balıq. Bu qaynadılmış kartof , düyü və qarğıdalı ilə təmin edilə bilər. Bir çox dəyişkənlikdə capelin hazırlamaq üçün bir neçə resept təklif edirik.
Çox değişkenli capelin tarifi
Tərkibi:
- təzə qovşaq - 500 q;
- ampul - 2 ədəd.
- Sos üçün:
- pendir - 100 qr;
- xama şəkəri - 200 ml;
- ədviyyat və balıqlar üçün ədviyyat.
Hazırlıq
Capelin dadacaq. Lampa təmizlənib, əzilir, duzla səpilir və əllər ilə püresi vardır. Sonra multivarkın altındakı bir yay ilə örtülür və biz dəfələrlə capelini yaydıq. Bundan sonra nazik bir pendir sosunu hazırlayaq. Bunu etmək üçün homojenliyə qədər grated pendir, ədviyyat və xama əlavə edin. Sosu balığa yay və bir az su əlavə edin.
Sonra "Pişir" rejimini seçin, taymeri 35 dəqiqə daxil edin və cihazın qapağını bağlayın. Zamandan sonra, pendir sousunda multivarquetdə soğan ilə capelin hazırdır! Səbirlə plitənin üzərinə keçin və çörəyin üst hissəsini dadlı soğanla bəzəyin.
Çox dəyişkənlikdə qovrulmuş capelin
Tərkibi:
- capelin - 1 kq;
- ampul - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- ətirli bibər noxudu - 8 ədəd;
- dəhşətli leaf - 3 ədəd;
- coriander toxumu - 1 çay qaşığı;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Capelini hərtərəfli yuyaq. Lampanı təmizləyirik, onu qarışdırırıq və havuçları böyük bir çəmənlikdə yudumlayırıq. İlk növbədə balığı qabağa qoyuruq, sonra tərəvəzlər, pomidor pastası əlavə edin və ədviyyatlarla mövsümü bağlayın. Sonra yarım stəkan soyuq su tökülür, alət panelində "Səslənmə" rejimini seçin və onu 2 saat qeyd edin. Təzə otlar və bişmiş kartoflarla hazır bir qaba xidmət edirik.
Pomidorda bir çox dəyişikli bir capelin
Tərkibi:
- təzə kepelin - 600 g;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- tomat pastası - 200 g;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Capelini yaxşı yuyaq, onu sümüklərdən və içəridən azad edirik. Bir qızartma qabda, yağda, doğranmış ray və qızardılmış havuçları bir orta qatranın üzərinə qızartın. Tomat pastası əlavə edin və zəif yanğında tərəvəzləri yüngülləşdirin. Balıqları çox dəmir bir qabda duz qoyduq, zirvələrə çırpın, pomidor qızardın və 15 dəqiqə bişirin.
Capelin, tərəvəz ilə multivarqılı
Tərkibi:
- təzə dondurulmuş capelin - 500 g;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- ədviyyat "Limon bibəri" - 1 çay qaşığı;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Soyuq su ilə bir neçə dəfə nəmləndirin, salfet ilə quruyun və ədviyyatlı "Limon bibəri" ilə çiləyin. Sonra diqqətlə qarışdırın və 15 dəqiqə marine etmək üçün buraxın. Boş yerə sərf etməyin, yerkökü qədər təmiz və incə dilimlərə kəsilmiş. Bolqar bibəri emal edilir, kökləri toxumlarla çıxarırıq və nazik semirlərlə parçalayırıq. Pomidor yuyulur, yarısı kəsilir və sonra kiçik dilimlərə kəsilir. Lampanı təmizləyirik və yarımdolaqları parçalayırıq. Fırça ilə diqqətlə kartof və təmiz olmadan, ince dilim kəsilmiş. Sarı acı bibər yaxalamaq, kökləri toxum ilə çıxarın və gözəl çırpın.
İndi bütün maddələr hazırlanmışdır, onları multivarquet kase daxil qoymaq, dadmaq üçün bir az neft, duz və bibər dökmək. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, bir qaşıq ilə düzəldin və üstündə gözəl bir capelin qoyun. İndi alət qapağını və buxar boşaltma klapanını bağlayın. Biz "Balıq" rejimində 20 dəqiqə bişiririk. Proqramın sona çatdıqdan sonra, valve diqqətlə açılır, balıq və tərəvəzləri qabda yayırıq və təzə otlar və tatlı balqabaq parçaları ilə bəzəyirik. Hazır bir balıq üçün, Koreya diləkli yerkökü qəlyanaltı kimi mükəmməl uyğun gəlir.