Bu gün Rus mətbəxinin bütün sevənlərini mədə mantı üçün sadə və maraqlı reseptlər ilə sevindirəcəyik. İsti ət yeməyi qonaqları zəngin dad və otlar və ədviyyatların ədviyyatlı ətri ilə təəccübləndirəcəkdir. Dana ətindən bir dana gübrəsi hazırlayarkən, yalnız masanın bitki dilimlənmiş və miniatür qanadları ilə doldurulması lazımdır.
Minimum vaxt və səy sərf edərək, mal əti ətinin bişirilməsini öyrənmək vaxtıdır.
Kartof ilə mal əti gübrəsi üçün resept
Tərkibi:
- mal əti - 1 kq;
- kartof - 4 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- zucchini - 2 ədəd;
- pomidor - 3 ədəd;
- göyərti - 50 g;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. l.
- sarımsaq - 2 düyü;
- duz və bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Ət salınır və kiçik parçalara kəsilir. Daha sonra bitki yağı ilə yağlanmış qızardılmış bir qızartma qabda ət yeyirik. Orta istidən qızartdıqdan sonra əti su ilə doldurun və bir qaynadək gətirin, sonra da istilik və isti yeməyi azaltın. İndi yerkökü yuyun, incə doğranın və qovurma qabına əlavə edin. Sonra yarım halqa kəsilmiş soğan əlavə edin.
Su qaynadandan sonra, kartofu yuyun, təmiz, kiçik parçalara kəsin və güveçə göndərin. Bir neçə dəqiqədən sonra, biz squash təmizləmək, toxumları çıxarmaq və ət əlavə edin. Sonra biz bişirmək üçün bişirmək, tərəvəz hazır qədər istilik və stew azaltmaq. Sonra durulanan pomidor dilimlə kəsilir və güveçə göndərilir. Yanğın sonunda duz və yer bibəri, sarımsaq və göbələk sarımsaqdan keçib əlavə edin. Bundan sonra, bütün maddələr qarışdırılır, qovurma qabını bir qapaqla əhatə edir və yarım saat isti istəmirik. Eyni prinsipə əsasən, əgər arzu olunarsa, bir çox meyvədə mal əti yeməyi hazırlaya bilərsiniz.
Və indi yolda biz tərəvəz yemək üçün bir zövq olan ət üçün çox məşhur və çox asan bir resept var.
Tərəvəzlə mal əti yeyir
Tərkibi:
- mal əti - 500 g;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- havuç - 3 ədəd;
- soğan - 3 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. l.
- Duz, bibər və bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Yeyilən ət qurudulur və böyük parçalara kəsilir. Sonra soğanları və yerköküləri təmizləyirik və həmçinin kublar içərisində kəsirik. Bolqar bibərləri yuyulur, kökləri çıxarır və toxumları kəsəcəyik, ondan sonra biz onları böyük parçalara ayırdıq. Eyni prinsip ilə, pomidorları incərik.
İndi qızartma qabını yenidən qızdırın və dibini bitki yağı ilə yağlayın. Sonra mal əti ədviyyatlı qabığına qızardın. Sonra bibər və yerkökü əlavə edirik, biz yanğını azaldırıq. On dəqiqədən sonra biz daha yumşaq olanda, pomidor, bibər, duz və istiot əlavə edəcəyik. Bir az su tökür və yeməyi qaynağa gətiririk. İndi qovurma qabını bir qapaqla əhatə edin, yavaş bir atəş qoyun və tərəvəz və ət yeməyi bişirmək üçün buraxın. 15 dəqiqədən sonra, mal-qara ilə tərəvəz güveç hazır olacaq.
Mal əti sousu ilə güveç
Tərkibi:
- mal əti - 1 kq;
- soğan - 2 ədəd;
- tomat pastası - 3 tbsp. l.
- un - 4 tbsp. l.
- duz və bibər - dadmaq;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. l.
- yeşilliklər - dadmaq.
Hazırlıq
Mal əti ətini kiçik parçalara kəsin və bitki yağı ilə yağlanmış qızardılmış qızartma qabda qızartın. Ayrı bir qızartma panda soğanı qızardın, unu əlavə edərək yarım üzüklərdən kəsin. Soğan hazır olduqdan sonra ətini doğranırıq. Sonra, mal əti su ilə tökün və qapalı qapaq altından bişirilənə qədər kiçik bir atəşə qaynadın.
Ət hazır olduqdan sonra tomat pastası, duz, ədviyyat və incə doğranmış göyərti əlavə edin. Sonra yaxşı qarışdırırıq və onu 10 dəqiqə daha yaxalamaq. Xidmətdən əvvəl ət və sos vermək və qalınlaşdırmaq üçün bir az veririk.