Rəngi, ağ başı, brokoli və s. - digər növ kələmlərlə müqayisədə - Brüssel lahanası bütün məşhur deyil, ondan hazırlanan yeməklər çox faydalıdır və hər hansı bir qəribə gurme təmin edə bilər. Gəlin Brüssel dallarını necə bişirmək üçün yollarla nəzərdən keçirək.
Brüssel çox dəyişkənlikdə böyüyür
Tərkibi:
- toyuq filesi - 2 ədəd;
- Brüssel dalları - 150 g;
- bitki yağı;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- susam ləçəklər - bəzək üçün;
- xama şəkəri - 100 ml;
- nişasta;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Brüssel dallarını necə bişirmək üçün sadə bir seçimdir. Toyuq, kiçik parçalara kəsilmiş, duz, bibərlə tutub yaxşı qarışdırın. Yerkökü və soğan təmizlənmiş, parçalanmış halqalar. Biz multivark yağı qabığını yağlayırıq, "Pişirmə" proqramını seçin və 5 dəqiqə istilər. Sonra 10 dəqiqə toyuq və qızartmaq yayılmışdır. Ətdən bişirildikdən sonra diqqətlə yeməyi bir qaba və qalan yağ süfrəsi yerkökü və soğanda itələyin. Sonra qovurma üçün Brüssel dalları, ədviyyat və toyuq əlavə edirik.
Xama şəklində nişasta qoyur, qarışdırır və yaranan sousu Brüssel lələkləri ilə bir toyuq üzərinə tökür. Hər şeyi yumşaq qarışdırın, proqramı "Quenching" və vaxt 20 dəqiqə qoyun. Xidməmişdən əvvəl, yeməyi susuz ləçəklərlə bəzəyin.
Brüssel meyvədə daldır
Tərkibi:
- kələm Brüssel - 400 g;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar.
Meyilli üçün:
- süd - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 0,5 ədəd;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Brüssel dallarının məşqçiləri mənimdirlər, duzlu suda qaynadılırlar, bir dırnaqda atılırlar və daha sonra açıq qəhvəyi qədər bitki yağı içərisində meyvələr və qızardır.
Brüssel dallarından güveç
Tərkibi:
- pendir - 200 qr;
- xama şəkəri - 200 ml;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- cəfəri yeşillikləri;
- çörək qırıntıları;
- kələm Brüssel - 400 g;
- yağı;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Brüssel dallarını necə bişirmək başqa bir deyişlə. Kələm kələmini düzəldirik, üst yarpaqları çıxarırıq və qaynar suda təxminən 5 dəqiqə bişirirlər. Sonra suyu tökür və kələmləri yağı ilə yağlanmış və çörək ilə səpilən formada yerləşdiririk. Pendir böyük bir çırpıcı üzərində süründürülür, yeşillikləri doğrayırıq və bibər içərisindən çıxarıb kiçik kublar ilə parçalayırıq. Xama qaynadılmış pendir, otlar və bibər ilə qarışdırılır. Kələm üzərində kütlə yaydıq və 20 dəqiqə isti soba qoyduq. Biz güveçə et yeməyi və ya ayrı bir yemək kimi bir qəlyanaltı olaraq xidmət edirik.