Qovuqdan hazırlanan pancake - bir yeməyi hazırlamaq üçün çox asan, amma çox dadlı və buna görə çox populyar. Bundan əlavə, zucchini faydalı lif ehtiva edir, onlardan yeməklər - aşağı kalorili. Zucchini pancake uşaq qidası üçün yaxşıdır, baxmayaraq ki, böyüklər də bu yeməyi sevirlər. Pancake squash üçün çox təzə deyil çıxdı, onları sabah və otlar (maydanoz, dill, coriander) ilə hazırlamaq bilər.
Zucchini pancake bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- 1-2 zucchini (gəncdən daha yaxşı);
- 4-8 qaşıq buğda unu;
- 2-3 toyuq yumurtası;
- bir az bitki yağı;
- yarım pint yeşillik (dill, maydanoz).
Hazırlıq:
Zucchini gənc olsaydı, meyvənin tam yetişdirdiyi təqdirdə dəridən təmizləyə bilməzsiniz - dərini soymaq və özü çıxarmaq lazımdır. Zucchini biz grater (yarım - böyük, ikinci - müxtəlif toxuması əldə etmək üçün səliqəli) üzərində grate. İstəsəniz, kiçik bir çaydanı 1 kiçik kök aça bilərsiniz. Çörəkli qovrulmuş yumurta, un və doğranmış otlara əlavə edin. Balıqların yandırmaması üçün 1 qaşıq bitki yağı əlavə etməyinizə əmin olun. Hamuru bir çəngəl, bir çırpma və ya daha yaxşı bir qarışdırıcı ilə yoğurduqda, böreklər daha gözəl və havadar olacaq. Xəmir təxminən təxminən orta-maye xama kimi bir sıxlıqda olmalıdır. İndi biz yoğurma qabında qızardır və xüsusi və ya masa qaşıqlarını istifadə edərək, onun səthində pancake meydana gətirəcəyik. Hər iki tərəfdə qızardılmış qızıl tonya qızardılmış pancake, spatula çevirir. Kreftlərdən hazır olan pancake, xama və təzə çayla ən yaxşı şəkildə masaya xidmət edir. Sarımsaq ilə az yaxşı zucchini pancake, lakin xəmir sarımsaq qoymaq lazımdır - sarımsaq ilə hazırlanmış pancake grate daha yaxşıdır (və ya sarımsaq-qaymaq krem sousu tökülür).
Zucchini və kəsmik - xoş birləşmə
Tərkibi:
- 150 q süd ikra;
- 2-3 toyuq yumurtası;
- 1-2 tərəvəz iliği;
- 5-8 qaşıq buğda unu;
- yeşilliklər;
- duz;
- bir az bitki yağı.
Hazırlıq:
Hər şeyi yuxarıda təsvir edilən reseptdə olduğu kimi eyni şəkildə yaparız, yalnız xəmirə kələm əlavə edin. Xəmir bir az incə toxumalı olmalıdır. Pendir və balqabaq pancakes bir az daha sıx, onların səthi daha çoxdur. Aşağı temperaturda qapaq altında bir müddət yeməyi tutmaq üçün hər iki tərəfdən qovurduqdan sonra daha yaxşıdır. Kəsmik püresi ilə hazır zucchini pancake sarımsaq ilə sürtmək və xama və təzə çay və ya, məsələn, koumiss ilə də xidmət edə bilər.
Bir manga ilə pancake
Siz mango və ya Misir unu ilə qovrulmuş pancake bişirmək bilər.
Tərkibi:
- 1-2 tərəvəz iliği;
- 1 kök;
- 3 toyuq yumurtası;
- Buğda ilə qarışıq 4-8 qaşıq irmik və ya misir unu (1: 1);
- bir az bitki yağı;
- yeşilliklər.
Hazırlıq:
Hamuru qızardılmış zucchini, yerkökü və yarmağı ilə doğranmış göyərti və ya buğda ilə qarğıdalı qarışığı hazırlayın. Hər iki tərəfdə bir qızartma qabda qızardılmış hündür qızdırmağa bişirin. Bu resept görə bişirilmiş pancakes, daha az dadlı deyil, ancaq bir qədər daha qızardı.
Az karbohidratlar
Unsiz qovun pancake yeməyiniz yoxdur. Zucchini və yerkökü grater üzrə silin və sonra şirəsi aradan qaldırılması üçün yaxşı bitki kütləvi sıxmaq. Çətənə yeşil və yumurta əlavə edin. Mix və yüngül döymək. Hər iki tərəfdə 5-8 dəqiqə yağ və qızartma ilə qovurma qabda bir qaşıq ilə bir pancake təşkil edirik. Bu pancake yoğurt ilə yaxşı xidmət edin.
Yoğurtlu pancake
Qatıqlı pancake yoğurt bişirmək bilər.
Tərkibi:
- 1-2 tərəvəz iliği;
- 1 fincan kefir;
- 10-12 qaşığı buğda unu;
- yeşilliklər;
- yerkökü;
- duz - istək və dad.
Hazırlıq:
Hamur qızardılmış zucchini (yerkökü və doğranmış göyərti) kefir və un ilə yoğrulur. Həmişə olduğu kimi hər iki tərəfə qızartın. Xortdan hazırladığınız hər hansı bir pancake üçün hamurda quru ədviyyələrin dadına əlavə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, bişirmək qızartmaq mümkün deyil, və soba - bu qızardılmış qazanmaq üçün dövr dilimlə bolca yağlanmış olmalıdır. Bu şəkildə pişirilmiş bişirmə daha az zərərli maddələr içərir.