Özünüzü orijinal və qəribə dadlı mərcimək patties hazırlamaq üçün necə öyrənək. Mükəmməl bir qarışığa malikdir və qonaqlarınıza heyranlıq yaradır.
Lenten burgerləri
Tərkibi:
- təzə fəryad - 0,5 şüa;
- köri - 1 çay qaşığı;
- lampa - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 30 ml;
- un - 4 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- pomidor - 3 ədəd;
- qırmızı mərciməklər - 150 q.
Hazırlıq
Biz soğanı təmizləyirik və gözəl bir bıçaqla kəsdik. Mercimek yuyulur və bir qaba köçürülür. Pomidorları qaynar su, qabıq və kiçik kublara kəsdik. Sonra onlara mərcimək ilə bir qabda qoyun, soğan, bir az su əlavə edin və zəif bir yanğın üçün atəşə qoyun. Taxıldan təxminən 20 dəqiqə sonra dadmaq və qarışdırmaq üçün ədviyyatlarla hazırlanmış yeşillikləri, mövsümləri atın. Biz başqa 10 dəqiqə bişiririk. Pirinç yandırmaz və lazım olduqda su əlavə edin. Bundan sonra, diqqətlə plitədən çıxarın və kütləni sərinləyin. Sonra mərcimək dənizindən kiçik kətələlər meydana gətirir, unu yandırır və hər tərəfdən 2 dəqiqə bitki yağı üzərinə qızardır.
Vegetarian mərcimək patties
Tərkibi:
- mərci - 100 g;
- havuç - 50 g;
- kələm - 100 g;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Yağızı əvvəlcədən hazırlayırıq. Bunu etmək üçün, yaxşı soyudulur və təxminən 8 saat soyuq suya batırılır. Sonra sıvıyı yumşaq bir şəkildə boşaltın, köpüyü qarışdırıcıya köçürün və qalın püresi vəziyyətinə itələyin. Kiçik bir parça kələm kəsib bıçaqla kəsdirin. Yerkökü təmizlənir və incədir.
Bütün maddələr bir fincan, mövsüm ədviyyat ilə qarışdırılır, tədricən un unu və hərtərəfli qarışdırın. Kıyılmış ətdən biz kiçik kisə hazırlayırıq və qızıl qabığın görünüşünə qədər iki tərəfdən qızdırılan bitki yağı üzərinə qızardırıq.
Kələm ilə mərciməkli patties üçün resept
Tərkibi:
- yumurta - 1 ədəd;
- qırmızı mərciməklər - 100 g;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- kələm - 150 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Beləliklə, mərciməkləri soyuq su ilə doldurun və aşağı temperaturda 15 dəqiqə qaynatır, püre halına qədər. Yumşaq sıvıyı boşaltın və püresi sərinləyin. Bu dəfə çörəkdən sarımsaq və soğanı çıxarırıq və tərəvəzləri bıçaqla incəliyik. Sonra yumşaq qədər qədər bitki yağı az miqdarda onlara keçirtmək və sonra onlara yerkökülmüş zucchini əlavə və incə shredded kələm əlavə edin. Bir az su dökün, qurudulmuşa qədər qapaq və paxla örtün. Daha sonra tərəvəzləri soyuduq və mərciməkli püresi ilə birlikdə birləşdiririk. Bir yumurtanın ətini içkiyə əlavə edin və ədviyyatlara dadmaq üçün atın. Biz kütlələri uniforma qədər qarışdırırıq və kiçik keksilər təşkil edirik. Onlara isti bir bitki yağı ilə bir qızartma qabda qovur.
Fırındakı mərciməkli patties
Tərkibi:
- qarğıdalı yağı - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- mərciməklər - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- yeşilliklər;
- ədviyyat;
- kərə yağı.
Hazırlıq
Mercimeklər yuyulur və ən azı bir saat üçün 2 nəmləndirilir və sonra pişirməyə hazırlanır. Bişmiş qarğıdalı qədər ayrı olaraq qaynatmaq. Bundan sonra biz onları soyuduq, bir yerə birləşdirək və parçalanmış lampanı əlavə edirik. Nəticədə kütləvi ət ətəkləri ilə bükülür, incə doğranmış göyərti, duza duz və yaxşı qarışdırırıq.
Homojen bir tərəvəz kütləsindən kətillər meydana gətiririk, biz onları undayıq və onları yağı ilə qızardılmış bir qaba yayırıq. Yarım bişirilənə qədər qapaq və stew əhatə edir. Sonra biz yeməyi soba göndərin və iştahaaçan bir qabığa qədər qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin. Hazır mərciməkli süfrələr hər hansı bir sous ilə masaya servis edilir.