Pomidor və pendir ilə donuz

Donuz əti kifayət qədər yağdır (hətta qabığın topu və ya tülkü kimi karkasın yağsız hissəsi). Dadı və tarazlığı yaxşılaşdırmaq üçün donuz ətini tərəvəz və ya meyvələrlə bişirmək və ya təzə olanlarla xidmət etmək yaxşıdır.

Pomidor və pendir ilə donuz bişirmək üçün necə məlumat verin. Bir neçə yol var.

Donuz ilə ət salatı

Tərkibi:

• ətirsiz və ya daha yaxşı qaynadılmış və ya bişmiş - təxminən 300 qr;
• pomidor yetişən sıx - təxminən 200 q;
• duzlu rennet pendir (məsələn, bryzza və ya "Feta") - 200-230 g;
• soğan - 1-0,5 ədəd;
• sarımsaq - 2 düyü;
• təzə təzə otlar (cilantro, maydanoz);
• zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• sirkə balsamı - 2 tsp.

Hazırlıq

Əti kiçik parçalara və ya zolaqlara, pendir - kublara, pomidorlara - dilimlərə və soğanlara - dörddəbir üzüklərdən kəsdik. Yaşıllıq və sarımsağı hazırlayın. Sirkə yağı ilə qarışdırın. İsti qırmızı bibər ilə təzə ola bilər. Biz maddələr bir salat qabda birləşdirəcək, bir sarğı ilə doldurmaq və onu qarışdırmaq. Yeşillik ilə qarnir.

Sadə və dadlı olsa da, yeməkdən sonra pomidor daha faydalı olur. Buna görə, sobada pomidor və pendir ilə pişik edə bilərsiniz.

Bəziləri, mayonez, soğan, pomidor və pendirin, yəni pomidor və pendir altında pişirmək üçün qatlanan bir "palto" ilə donuzdan pirzolanı dərhal "dizayn etdirmək" üçün məsləhət görürlər. Beləliklə, əlbəttə ki, edə bilərsiniz, lakin ət və tərəvəz üçün yemək müddəti fərqlidir. Pendir ümumi olaraq əriyəcək. Bundan əlavə, mayonez ilə kalori tərkibi əlavə edilir. Daha zərif olaq.

Pomidor pomidor və pendir ilə chop

Tərkibi:

• donuz eti aşağı yağlıdır - təxminən 300-400 qr (6 xırda);
• pomidorların sıx olduğu üçün - 3 ədəd;
• bibər ədviyyatlı qırmızı və qara torpaq;
• pendir çətin dərəcədə grated - 200-250 qr;
• sarımsaq - 2 düyü;
• yaşıl cəfəri və cilantro;
• bir az yağ və ya yağ qalıb yağlamaq üçün.

Hazırlıq

Əti dilimlə kəsdik və hər iki tərəfdən yüngül şəkildə kəsildi. Baharatlar ilə mövsüm. Yağlı yağ şəklini yağı ilə örtür və kəsikləri düzəldin. Tava paneli əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 180-200 dərəcə temperaturda yerləşdirir və 20-30 dəqiqə yandırırıq. Formadan çıxarırıq, hər kəsə qızardılmış pendirlə çırpın. Pomidor dilimlərini qoyduq və formu sobaya qaytarırıq. Başqa 15 dəqiqə bişir, yenə bir pendir və doğranmış sarımsaq ilə qovurmaq. Yeşilliklərlə dekorasiya edirik və soba içərisində atəşi söndürərək, bir daha 5-8 dəqiqə şəklində şəklini qoyduq. Beləliklə, ət yaxşı pişiriləcək və pomidor "paltara" çevrilməyəcək və pendir əriyir.

Donuzdan, pomidordan və pendir masalarından hazırlanan qablar şərab yaxşıdır, daha yaxşıdır - yüngül.