Ət təzə ilə tərəvəz yeməkləri həm dadlı, həm də faydalıdır. Belə aşpazlıq şah əsərlərini yaratmağın bir çox yolu var. Bu gün bir kartof güveçə ət ilə necə bişirəcəyik.
Hər bir mistressə öz sevimli seçimini tapdıqdan sonra, bir neçə resept təqdim edirik - zövqlü yeməklər ilə yaxınlarınızın seçimini və qarətini!
Fırında ət ilə kartof güveç
Tərkibi:
- kartof püresi - 550-600 g;
- pırasa - 75-80 g;
- bitki yağı - 30-35 ml;
- havuç - 75-80 g;
- kraker - 2,5 tbsp. qaşıqlar;
- pomidor - 110-120 g;
- xama - 60-80 ml;
- ətli ət - 380-400 q;
- duz;
- yağ - 20-30 q;
- fesleğen qurudulmuş.
Hazırlıq
10-12 dəqiqə doğranmış soğan, yerkökü və pomidor ilə birlikdə tost gətirin. Salim, fesleğen sayəsində ədviyyatlı dad əlavə edin.
Yağı yağlamaq üçün çörək yeməyi hazırlayın. Çörək parçaları ilə çiləmə (evdə və ya satın alın).
Kalıbın altındakı yarım püresi kartofu paylayırıq. Sonra bütün ətli ətləri bərabər yayırıq. Püre kartofunun qalan yarısını bitirin. Biz üstündəki xama qaynamaq və bir qaşıq ilə yivli bir desen çəkirik. 50 dəqiqə bişiririk.
Bir çox dəyişkənli ət ilə kartof güveç
Tərkibi:
- donuz - 400 g;
- kartof - 360-400 q;
- yağ - 65-70 q;
- ananas konservləri - 100 g;
- süd - 1 şüşə;
- fındıq;
- yumurta - 2 ədəd;
- soy sousu - 7-8 tbsp. qaşıqlar;
- Pendir çətin - 45-50 q.
Hazırlıq
Donuz dərhal doğranmışdır. Kartofları orta zara kəsdirin. Üzük şəklində ananas varsa, sonra kartof kimi onları kəsin. Kəsmə forması kublarsa, onda əlavə olaraq əzməyin.
Süd, soya sousu, yumurta, ceviz və əl ilə və ya mətbəx texnikası ilə qarışdırılır.
Kasedin multivarkasında altındakı kiçik kərə yağı, sonra donuz əti, ananas və kartof qoyulur. Bütün ədviyyəli süd qarışığına doldurun və pendirlə doldurun. 1 saat bişiririk - "Pişirmə" rejimi.
Ət və göbələk ilə kartof güveç
Tərkibi:
- kartof - 7-8 ədəd;
- ətli ət - 270-300 g;
- göbələklər - 170-200 g;
- soğan - 120-130 g;
- sarımsaq - 3 dilim;
- soy sousu - 4 tbsp. qaşıqlar;
- zir, köri qurudu;
- xama - 150-170 ml;
- bitki yağı - 35-40 ml;
- yumurta - 3 ədəd.
Hazırlıq
Kıyılmış soğan və göbələk ilə birlikdə ətli qızartmaq 10 dəqiqə. Yumurta bərk qaynadılır və böyük bir yaymağa icazə verilir. Xama, soya sousu, ədviyyatlara (köri, ziru), sarımsağa bükün. Kartofu soyuduq və ona ədviyyatlı bir qaynaq qarışığı tökürük. Karıştırma.
Bir silikon şəklində yarım kartof kütləini qoyun. Üstü - yumru yumurta, sonra göbələk ilə ət. Məcmuəni kartofun ikinci yarısı ilə bitiririk.
Ət və pendir ilə kartof güveç
Tərkibi:
- kartof - 500-520 q;
- soğan yaşıl;
- mayonez - 4 tbsp. qaşıqlar;
- Günəbaxan yağı - 35-40 ml;
- Donuz ətini - 330-350 qr;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 3 dilim;
- quru fesleğen;
- pendir sərt - 65-70 q;
- duz;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir və incə dairələrə köçürülür, ən asan yolu, parçalanma üçün bir qayçı etməkdir. 7-10 dəqiqə yağdan qızardın. Doğranmış yaşıl soğan, duz ilə qarışdırın.
Doldurmağı hazırlayın. Bunun üçün, bir qayda xama, mayonez, duz, yumurta, büzülmüş sarımsağı birləşdiririk və qarışdırırıq.
Yarım kartof qəlyanı bir qəlibə qoyulur, fesleğenlə səpilir, bir yerdə qatı güvə ilə örtülür və kartofun ikinci yarısı ilə bitirir. Məhsulları krem-mayonez qarışıq ilə tökürük, folqa ilə örtülür, sobaya göndəririk.
40 dəqiqə sonra folqa çıxarın, məhsulları grated pendir ilə doldurun. 10 dəqiqəlik bir fırında fırında bişirin.