Ekşi kərə yağı sousunda qişa, zəngin dad və hazırlıq sadəliyi ilə şübhəsiz ki, sizi xahiş edəcəkdir. Onlar həmçinin hər hansı bir qarnitata uyğun olacaqlar, onlar zövqlü və dadlı bir nahar və ya yemək halına gələcəklər. Krem sousunda bişmiş qişa, digər yeməklərdən əvvəl masada sona çatacaq, buna görə hər kəs üçün kifayətdir ki, əvvəlcədən əmin olun.
Bir çox ev xanımları, ən çox razıdır ki, maddələr fərdi seçimlərə və boş vaxt miqdarına görə dəyişdirilə bilər. Süni köfteden fərqli olaraq, bugünkü reseptlər qeyri-adi və səmərəli souslar səbəbiylə bu ət süfrəsinin narin bir zövqünü və susuzluğunu təmin edir. Yan yemək olaraq, püresi kartof , qatı sortların makaron, makaron, düyü, tərəvəz güveç və ya qarğıdalı püresi bişirirsiniz.
İndi diqqətlə resept oxuyun və qayçı krema sousu hazırlamaq.
Kremli sousunda balıq köftesi
Tərkibi:
- süd - 100 ml;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- balıq filesi - 500 g;
- ağ çörək - 4 dilim;
- soğan - 1 ədəd;
- yağı - 20 g;
- su - 150 ml;
- un - 2 tbsp. l.
- xama - 100 g;
- çörək qırıntıları - 100 g;
- duz və bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Biz balıq filesi ət ətəkləri ilə keçirik, çörəyi südlə tökürük. Lampa təmizlənir, incə doğranır və balıqlı ət və hazir çörək ilə qarışdırılır. Sonra yumurta əlavə edin, hər şeyi hərtərəfli qarışdırın, duz və istiot yemək. İndi köftə etmək, çörək parçalarına gəzdirə və bir qabda qovurmağa başlaya bilərsiniz. Sonra yağı əridib, unu əlavə edin və demək olar ki, hazır kətan yağlayın. Sonra, suyu və xama qaynatma qabına tökün. Et tamamilə toxunulana qədər 15 dəqiqə söndürün. Xəmir sousu ilə balıq küftəsi hazırdır!
Qonaqları razı salmaq və ev başqa bir çox həssas yeməkdir, toyuqdan hazırlanmış köftələrdir.
Xəmir sousunda toyuq köftesi
Tərkibi:
- toyuq qayışı - 800 g;
- soğan - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- düyü - 200 g;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- qaymaqlı krem - 500 ml;
- un - 1 tbsp. l.
- havuç - 1 ədəd;
- bitki yağı - 4 tbsp. l.
- duz və bibər dadmaq.
Hazırlıq
Sıyarı bişirin və suyun boşaldılmasına qədər düyü bişirin. Sonra ətli bir soğan, sarımsaq və toyuq duzlarından keçirik. Nəticədə kütlədə yumurta və düyü, sonra bütün duz və bibər əlavə edin. Kətilləri modelləşdirməyə davam edirik, pişiricidən neft ilə yağlayın. Kərə bişmiş kərə yağı sosuna hazırlıq, sousu dərhal götürsəniz, 30 dəqiqədən çox sürəcək. Onun üçün, incə doğranmış soğan və qızardılmış yerkökü qızardır, un və xama ilə qarışdırmalıyıq. Yanacağın formalaşmasına yol verməmək üçün yanacağın qaynaşmasına gətirib çıxarırıq. Nəhayət, kətil sosunu tökərək 40 dəqiqə sobaya göndərin. 200 dərəcə bir temperaturda pişirin. Ekşi krem sousunda köftə üçün yeni bir resept hakimdir!
Əmin üçün pomidor və qaymaqlı sousda köftə ilə maraqlanırsınız. Onları mal-qara ilə bişirək.
Turş-tomat sousunda köftə üçün sadə resept
Tərkibi:
- süd qabı - 500 g;
- düyü - 100 g;
- ağ çörək - 3 ədəd;
- süd - 50 ml;
- ketçup və ya tomat pastası - 350 g;
- xama - 350 g;
- duz və bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Ağ çörək bir müddət sütə batırıldı. Hazırlanana qədər düyü qaynatır, suyu boşaldın, mayalanmış ət və çörək, duz və istiotla qarışdırın. Əvvəlki reseptlərdəki kimi, bir yumurta əlavə edə bilərsiniz. Daha sonra, kətan və qovurma hazır hazırlanmış kütlədən hazırıq. Plitədən çıxarılmadan 10 dəqiqə əvvəl xama və ketçup ilə doldurun. Hazır göbələkləri yeşil ola bilər. Bitki mənşəli dilimlə onlara xidmət etmək yaxşıdır. Həm də öz seçiminizə görə sousun miqdarını dəyişə bilərsiniz.