Xırtıldayan croutons yalnız supermarket şelfində dolu ola biləcək müstəqil qəlyanaltı deyil, həmçinin öz mətbəxində bişirilmək isti yeməklərə böyük bir əlavədir. İki gün əvvəl çayda qara çörək parçanız varsa, aşağıda göstərilən tariflərdən birini özündə əks etdirən əsas maddə kimi istifadə edin.
Sarımsaq ilə croutons bişirmək üçün necə?
Sarımsaq naxışlı dilim ilə sürtmək mümkün olan xırtıldayan isti kreşlər, qırıntılar və kabuklar çoxu üçün ən sevilən və münasib qiymətlərdən biridir. Nə üçün ən sevdiyiniz qəlyanmanı gələcək istifadəyə görə bişirməyin və bir qabda bir hava sızdırmaz konteynerdə saxlamayın? Rahat bir qəlyanaltı parmaklarınızın ucunda olacaq.
Tərkibi:
- qara çörək - 6-8 dilim;
- zeytun yağı - 25 ml;
- Quru sarımsaq - 1 çay qaşığı;
- böyük dəniz duzu - dadmaq.
Hazırlıq
Qara çörəyi mümkün qədər incə dilimlərə kəsin və onları perqamentlə örtülmüş çörəkçilik plitələrinə bölün. Böyük dəniz duzlu çörək dilimlərini, qurudulmuş sarımsağı, qarışığı və yerini 195 dərəcə soba ilə doldurun. 10 dəqiqədən sonra, kruftlər xırtıldayan və qızılı olanda - hazırdırlar.
Birdəfəlik sarımsaqlı tostların tərifi
Kruftlər ən populyar və məşhur qəlyanaltı qidalardan biridir. Kokulu və isti, hətta özləri də dadlıdırlar, lakin şirkətdə sousu ilə yalnız hər hansı bir qayçı üçün real müalicə olur.
Tərkibi:
- qara çörək - 6-7 dilim;
- kimyon toxumu - 1/2 çay qaşığı;
- yağ - 35 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- mayonez - 165 ml;
- xama - 115 ml;
- xardal - 15 q;
- salyangozlu xiyar - 1 ədəd;
- yaşıl cəfəri - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Çörəyin hər hansı bir ölçüdə diliminə kəsilməlidir. Havanada böyük bir dəniz tuzu və sarımsağın bir çimdik ilə toxum toxumlarının toxumları sürün. Kərə yağı eritin və sarımsaq pastası ilə qarışdırın və sonra çörək parçaları üzərinə tökün. Fırında 7-10 dəqiqə qəhvəyi olan kreşləri qoyun, özünüzü isə sadə bir sous üçün gedin.
Sarımsaq ilə tost üçün sous hazırlanır və daha sürətli. Tuzlanmış xiyar parçalayın və xama, mayonez və xardaldan ibarət sousa əlavə edin. Tarifəni ədviyyəli etmək üçün hər hansı bir ədviyyəli sousu ("Tabasco" kimi) dadmaq üçün əlavə edə bilərsiniz. Hər şeyi cəfəri ilə icra edin və isti tost ilə xidmət edin.
Pendir və sarımsaqlı tostlar
Tərkibi:
- qara çörək - 7-8 dilim;
- bərk pendir - 4-5 dilim;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- bitki yağı - 25 ml.
Hazırlıq
Yanacağa ağır bir dəmir açan tavaya qoyun və ona yağ tökün. Yağ ısındığında, üzərinə çörək qoyun və qəhvəyi hər iki tərəfdən buraxın. Çörək qızıldan döndükdən sonra onu digər tərəfə çevirin və qovrulmuş hissəni bir sarımsaq yonca ilə kəsdirin. Çörəyin bütün yarımlarının yarısında bir dilim pendir qoyun və parçaları pendirə qızardılmış bir tərəfə yerləşdirərək ikinci yarı ilə örtün. Tost tərəfi digər tərəfdən qaşıqlanana qədər gözləyin, yüngülcə sərinləyin və kiçik parçalara kəsin. Hazır yeməklər, çorba üçün ideal bir qəlyanaltı olacaq.
Fırında sarımsaq ilə qara çörəyin tostları
Tərkibi:
- qara çörək - 4-5 ədəd;
- sarımsaq dişləri - 2-3 ədəd;
- yağ - 35 g;
- böyük dəniz duzu.
Hazırlıq
Toastları kiçik kublar ilə kəsdirin, onları 200 dərəcə qədər qızardılmış bir sobaya qoyun və onlar çəhrayı və xırtıldan dönənə qədər gözləyin. Bir parça kərə yağı əriyin və bir çimdik duz ilə birləşdirin və sarımsaq mətbuatından keçir. İldırımlı tostu eritilmiş yağı və qarışığı ilə eritin.