Yumurtalı ətirli və dadlı zrazy hazırlamaq çətin deyil. Yəni vaxt sərf etməyin - cəsarətlə işə girin və biz sizə sevinək.
Yumurta və soğan ilə kartof zrazy
Tərkibi:
- kartof - 5 ədəd;
- buğda unu - 35 g;
- yumurta - 3 ədəd.
Doldurma üçün:
- soğan yaşıllıq və göyərti - dadmaq;
- yumurta - 5 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Kartof təmizlənmiş, duzlu suda yumşaq qədər qaynatılmışdır, sonra isə püre ilə tərəvəzləri yuyun və onları sərinləyin. Yumurta qatıqdan hazırlanmış, qatıqdan hazırlanmış və bir yaltaq ilə qaşlanmışdır. Biz soğan, bitki yağı ilə nazik kəsilmiş və qəhvəyi işləyirik. İndi soğan və doğranmış göyərti ilə yumurta bir qabda qarışdırın. Pürecək kartofda xam yumurtanı qırın, bir az un tökün və hamur yoğurun. Biz ondan kiçik ölçülərdə tortlar hazırlayır, hər birinin ortasında içliklər qoyur, kətilər hazırlayır, unda paniruem və hazırlanana qədər bitki yağı üzərində yumurta ilə kartof zrazy qızardın.
Yumurta ilə ət Zrazy
Tərkibi:
- ətli ət - 500 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- loaf - 100 g;
- süd - 200 ml;
- bitki yağı - 40 ml;
- ədviyyat ;
Doldurma üçün:
- yumurta - 3 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- ədviyyat;
- Təzə yeşilliklər - dadmaq.
Hazırlıq
Ətli ətdən zraz hazırlamadan əvvəl, 3 yumurta bişirin və bir südün isti süd dilimində isladınız. Lampa təmizlənir, kublar ilə parçalanır və açıq vəziyyətdə qəhvəyi olur. Pişmiş yumurta soyudulur, təmizlənir və parçalara doğranır. Soğan göyərti ilə qarışdırılır, biz bir neçə dəqiqə keçərik və bir qabda yumurta ilə qovurduq. Kıyılmış ətdə yumşaldılmış bir qaba qoyun, yumurtanı kəsin, dadmaq üçün ədviyyatlar atın və kütlələri əllər ilə qarışdırın. Sonra ətli ətdən bir az atırıq və dəyirmi bir tort yaradırıq. Mərkəzdə dolğunluğu yaydıq, hətta bir kisə hazırlayırıq və bir çarpma qabına qoyuruq. Eynilə, bütün ət zrazy yumurta ilə və 50 dəqiqə üçün preheated soba göndərin.
Yumurta və göbələk ilə zraz resept
Tərkibi:
- ətli ət - 700 g;
- lampa - 1 ədəd;
- kartof - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
Doldurma üçün:
- yumurta - 2 ədəd;
- Təzə yağlı yağ - 200 g;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Doldurma hazırlığından başlayırıq: yumurta qaynadılır, soyudulur, təmizlənir və kublarla əzilir. Yağı bitkisel yağda qızartır, sonra yumurta ilə qarışdırırıq və ədviyyatlarla mövsüm keçiririk. Kartof və soğan təmizlənir, kiçik bir çubuq üzərində süründürülür və ətli ətə əlavə olunur. Sonra, yumurta çəkin, duz və qarışdırın. İndi həkk əlləri ilə bir az əzilmiş ət götürür, bir tort yaradır, ortada içlik doldurur və zrazy formadır. Onları qızardılmış bitki yağında qızartın.
Yumurta və pendir ilə Zrazy
Tərkibi:
- ətli ət - 600 q;
- ham - dadı;
- lampa - 1 ədəd;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- süd 3,2% - 50 ml;
- çörək qırıntıları - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Doldurma üçün:
- yumurta - 1 ədəd;
- mayonez - dadı;
- pendir - 50 q.
Hazırlıq
Bir qabda, kıyılmış ət qoyun, bir orta soyudulmuş, bir soyulmuş soğan əlavə,
Sonra doldurulması hazırlamağa başlayırıq: pendir böyük bir çubuq, vetçik zolaqları üzərində sürünür və yumurta qaynadılır, təmizlənir və kublara kəsilir. Tərkibləri birləşdirin və bir az mayonez əlavə edin. Yaş əlləri ilə biz kıyılmış ətin kiçik bir kağızı meydana gətiririk, ortada bir az doldurma qoyuruq, kənarları bağlayır və kətil şəklini qoyuruq. Bir qızartma qabda bir az bitki yağı qızardın, qızartı və qızardırını hər iki tərəfə aşağı temperaturda qatıq qabığının görünməsinə qədər yaydı.