Ət ilə Perlovka çox dadlı və sağlam yeməkdir. Xüsusilə onun hazırlanması üçün vaxt çox az lazımdır! Bir inci arpanın ətlə necə bişirilməsi üçün bu gün sizinlə birlikdə nəzərdən keçirək və hər kəsə bu gözəl və çox zövqlü yeməyi ilə baxın!
Ətli qablarda inci arpa
Tərkibi:
- su - 1,5 litr;
- toyuq filesi - 3 ədəd;
- inci arpa - 400 g;
- havuç - 3 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- çörək yarpağı, duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Fırında olan bir inci arpanı ət ilə bişirmək necə dadlıdır? Beləliklə, ilk növbədə, krupu diqqətlə soyuduq, onu yumaq və gecə su ilə tökəcəyik. Toyuq əti kiçik parçalara bölünərək, ədviyyatlara, duza çırpın və 10 dəqiqə dəmləndirin. Sonra, tərəvəz yağı içərisində yarım hazır olana qədər pan və qızartmaya köçürün. Daha sonra gözəl doğranmış soğan və qızardılmış havuç əlavə edin. Tərəvəzləri ətlə bir az söndürmək, qabda qabdan çıxarın və qovurma arpa əlavə edin. Bütün diqqətlə qarışdırın və qablarda qoyun.
Qaynadılmış suda və ya suda, biz duz səpik, ədviyyat, bay leaf əlavə və qablarda tökülür. Bizim inci arpamızı toyuqla preheated bir sobada 200 dərəcə göndərin və 30 dəqiqə bişirin. Sonra sobanı söndürün və qablara 15 dəqiqə isti bir sobada buraxın. Bəli, bütün bunlar, qab içində bütün dadlı, ətirli və faydalı inci arpa ilə toyuq ilə müalicə zamanı.
Göbələk və ət ilə inci arpa
Tərkibi:
- inci arpa - 1 ədəd;
- ağ göbələklər - 800 g;
- ət - 300 g;
- qaynar su - 0,5 parça;
- soğan - 2 ədəd;
- yağ - 150 g;
- duz, qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Beləliklə, biz ilk növbədə zibilin növünü düzəldik, onu yuyub, gecə su ilə tökürük. Sonra suyun boşaldılması, qaynar suyun 4 fincanını tökün, qaynar suya gətirin və təxminən bir saat üçün yavaş bir atəş üzərinə qapağın altında bişirin - yumşaq qədər. Dudakları soyuq suya ataraq və bütün sümükləri yaxşıca yuyarkən atdıqdan sonra.
Kiçik kublara kəsilmiş ət və bitki yağı əlavə ilə bir qabda qızardın. Plitə kəsilmiş göbələk və soğan əlavə edin. Bütün duz, bibər, qarışdırın. Sonra qızartma qabda üzərinə qızardın, qabda yağı əlavə edin və ayrıca inci arpasını qızartın. Sonra ətləri göbələklər əlavə edin, bir az su tökün və bir neçə dəqiqə boyunca birlikdə partladın. Xidmətdən dərhal əvvəl, bir inci arpanın mal əti və göbələk ilə mayalanmış doğranmış göyərti və maydanız ilə çiləyiniz!
Donuz və tərəvəz ilə inci arpa
Tərkibi:
- donuz - 500 g;
- inci arpa - 1,5 st .;
- dondurulmuş tərəvəz qarışığı - 200 q;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- tatlı bibər - 1 çay qaşığı;
- qaynar su - 4 məhsul;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz, qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Bir inci arpa ətlə necə bişirmək olar? Perlovsku biz sort, yuyulur və bir çox su bir gecə üçün batırılır.