Misir, insanların bir çox əsrlərdən bəri yemək üçün istifadə etdiyi dünyanın ən çox yayılmış yeməklərindən biridir. Bir çox insanlar üçün bu bitkinin donları ezilmiş və bu formada alınan taxıl-qarğıdalılardan bişmiş püresi bişirilmişdir, hər hansı digərinə nisbətən daha faydalıdır.
Mısır püresi xüsusiyyətləri
Qarğıdalı hububat müxtəlif növlərdən ibarətdir - ezilmiş və ya qırılmışdır, pişirilmiş püresi uzunluğu taxılın həcmindən asılıdır, lakin orta hesabla təxminən bir saatdır. Mısır porridinin faydalı xüsusiyyətləri A, E, PP, H və B qrupu vitaminləri, həmçinin minerallar - dəmir, silikon, kalium, kalsium, fosfor, sink, mis, manqan, krom kimi zəngin tərkibindən müəyyən edilə bilər. İnsan sağlamlığı üçün vacib olan amin turşuları və üzvi maddələr qarğıdalı püresi içərisindədir.
Qarğıdalı püresi, əsasən, müxtəlif zərərli maddələrin - xolesterin , toksinlər, radionuklidlərin bədənindən bağlanma və aradan qaldırma qabiliyyəti ilə məşhurdur. Bu təsir yüksək lif tərkibinə görə əldə edilir. Bundan əlavə, qarğıdalı şorbasının istifadəsi ürək-damar xəstəlikləri, ürək böhranı və vuruş kimi inkişafı azaldır.
Mısır püresi, pankreatit (kronik mərhələdə), bağışıklığını azaldır, dişlərin və diş ətlərinin xəstəlikləri ilə oynaqlarda faydalıdır. Bir çox insan bilmək lazımdır - zülal və ya mürəkkəb şirniyyatı gücləndirir, lakin bu suala cavab çətindir, tk. orqanizmin fərdi reaksiyası gözlənilməzdir. Lakin, ən çox mısır püresi, laksatif təsir göstərir.
Mədə-bağırsaq xəstəliklərinin şiddətlənmə dövründə mısır püresi yemək tövsiyə edilmir.
Mısır püresi üzərində pəhriz
Mısır bibərinin ən məşhur faydalı xüsusiyyətlərindən biri onun çəkisini azaltmaqda kömək qabiliyyətidir. Bu yeməyin kalorili məzmunu kiçikdir - 100 qr başına 86 kkal. Bundan əlavə, qarğıdalı bədən yağını aradan qaldırmağa kömək edir və ideal formasını tapmaq istəyənləri cəlb edən bağırsaqları təmizləyir. Mısır püresi üzrə pəhriz qısa müddət ərzində 3-4 kiloqrama itirməli olduqda - 4 gündür.
Pəhrizin ilk və ikinci günlərində 5-6 qəbulda yeyilmək üçün 400 qram mısır püresi (duz və şəkərsiz) yeyə bilərsiniz. Fasilədə xörək, pomidor və ya orta alma ilə aclığı təmin edə bilərsiniz. Gündə 1,5-2 litr - maye üçün bədənin ehtiyacını təmin etməyi unutmayın. Su və yaşıl çay içmək olar.
Misir püresi üzərində pəhrizin üçüncü və dördüncü günlərində 200 qəlib püresi, 150 g qaynadılmış göbələk, 1-2 xiyar və pomidor yeyə bilərsiniz. Tərəvəz və göbələk qarışdırıla bilər və nəticədə əldə edilən salat limon suyu ilə tökülür.