Xurma ağzını "örür" etsə də, çox faydalı vitaminlər ehtiva edir. Beləliklə, bu incəliklə özümüzü sevindirən, biz yalnız əhval-ruhiyyəni qaldırmırıq, həm də öz orqanizmimizi aşağıda müzakirə ediləcək faydalı maddələrlə zənginləşdiririk.
Xəmir hansı vitaminlər içir?
Başqa sözlə, xurma tanrıların yeməyidir. Bilirik ki, pəhriz lifi ilə zəngin olduğundan (məhsulun 100 qəranı üçün təqribən 70 kcal təşkil edir). Məhsulu sizin diyetinizə daxil edərkən, bir insan vücudu yalnız yaşlanma proseslərində iştirak etməklə yanaşı, müxtəlif xəstəliklərin görünüşünü də yaradan azad radikallardan qoruyur. Xurma yodun (gündəlik normanın 30% -ni) ehtiva etməsi vacibdir.
Xurma içərisində olanlar haqqında daha ətraflı danışırıqsa, şirəli meyvə içərisində olan vitaminlər uzun müddət saxlanıla bilər. Bu dövrdə ən başlıcası, qabığının zədələnməməsinə çalışmaqdır.
Belə ki, xurma tərkibi aşağıdakı vitaminlərdir:
- vitamin A = 1.3 mq. Retinol hər hansı bir dəri zədələnməsinin sürətli bir şəkildə yaxşılaşdırılmasına, xərçəngin əla qarşısının alınması ölçüsünə kömək edir və bunun yanında içərisində olan karoten gözümüz üçün də faydalıdır;
- B1 = 0.01 mg. Thiamine, ilk növbədə, hemşirelik, hamilə və ciddi xəstədir; yalnız beynin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, həm də bədən müdafiəçilərinin bərpasına kömək edir;
- B2 = 0.02 mq. Riboflavin dəri vəziyyətini yaxşılaşdırır, dırnaqları, saçı sağlam edir, tiroid bezinin işlənməsinə müsbət təsir göstərir;
- B3 = 0,3 mq. Niacin, yorğun sinir sistemini bərpa edir, beynin normal işləməsi üçün lazım olan protein metabolizmasını təbliğ edir;
- vitamin C = 16 mq. Askorbin turşusu - güclü bir antioksidant, qanaxma dişləmələrinə kömək edir, endokrin sistemin fəaliyyətinə təsir göstərir.
Hamiləlik dövründə xurma içərisində faydalı vitaminlər
Faydalı vitamin və mineralların saxlanılmasına baxmayaraq, həkimlər gələcək anaların bu məhsula zərər verməməsini tövsiyə etmirlər. Bunun əsas səbəbi tanenlərin və mədə fermentlərinin qarşılıqlı təsiridir. Bu bağırsaq maneə törətmək üçün "daşlar" təşkil edir. Cərrahiyyə müdaxiləsi ilə müalicə edilir.
Amma vitamin A dəri üzərində uzanır izləri qarşısını almaq üçün əla vasitədir. Bundan əlavə, bu zövqün vitaminləri toxunulmazlığa faydalı təsir göstərir, bu da körpənin rifahına təsir edə bilməz.
Xəzinənin müxtəlif xəstəliklərlə mübarizə aparmaqla yanaşı, ürək əzələlərini də gücləndirdiyini qeyd etmək lazımdır.