Yalnız şorbadan qidalandırılmayan sevimli gözqamarlıq - pancake dolması. Bu şirin və qəlyanaltı ola biləcək universal bir müalicədir. Yemək büfe stolunu bəzəyir və yemək yeyən paketləri bir neçə dadlı dolum ilə bir yerə gətirmək rahatdır.
Necə pancake doldurmaq bilər?
Pancakların nə olduğunu bilmirsinizsə, hər şey mümkün qədər sadədir. Belə zərifliyi xoşlayırıq ki, hər kəs üçün: ət-yeyən və vegetarian, şirin bir dişdir. Demək olar ki, hər hansı bir doldurulma bir şirniyyat pancake ilə birləşdirilir:
- Tatlı doldurucular - pendir, meyvə.
- Qidalanma - ət, göbələk, qaraciyər, duzlu balıq və ya kürü.
- Pasty dolması - cem, murat, fıstıq yağı, şokolad pastası, müxtəlif pastalar.
Doldurulmuş pancake sarımaq necə?
Pancake yandırmaq üçün məlumat əldə edin - yarım döyüş, onlara iştahaaçan və gözəl xidmət etmək vacibdir. Yəni bufet masasının bəzəmə problemindən xilas olursunuz. Düzgün pancake doldurulmadan əvvəl, doldurulmanın duzlu olduğuna, duzlu və ya başqa bir şəkildə olmadığına və tamamilə hazır olduğuna əmin olun. Qalın doldurulma üçün ideal bir həll olan "üçbucaq" seçimi aparın:
- Pancake mərkəzinə doldurulması qoyun.
- Doldurma görünə bilər ki, üç kənarları sarın.
- Üç qat bir-birinə qat.
- Hər iki tərəfdə də yağı ilə üçbucağı qızartın.
Variant "zərf" istifadəsi üçün hər hansı bir miqdarda: ət, göbələk, meyvə. Bu üsul tez bir qəlyanaltı hazırlamaq üçün yaxşıdır, paketdən doldurulması tam olaraq düşməyəcəkdir.
- Pancake kənarında bir qaşıq toplama qoyun.
- Alt kənarı doldurmaqla əhatə edin.
- Pancake yan yarımları katlayın.
- Bir rulonla yuvarlayın.
Makaron doldurulması ilə doldurulmuş pancake etmək üçün necə başa düşmək çətin deyil. Gözəl bir müalicə yaratmaq üçün bu asan bir yoldur.
- Boş pancake də dolumu və qatını paylayır.
- Bu üsul qırmızı balıqların doldurulması üçün istifadə edilə bilər.
Qırmızı pendir ilə pancake şeylər necə?
Pendir ilə doldurulmuş pancakes uşaqları çox sevir. Məhsullar bir zərflə doludur, belə ki doldurulma yıxılmır. Fıstıq doldurulmasında tez-tez üzümləri, quru ərikləri əlavə edin və yalnız şəkər deyil, həm də balı tatlandırın. Əvvəlcədən kiçik ölçülü pancake hazırlayın, qovurma qabının diametri 25 sm-dən çox deyil.
Tərkibi:
- kəsmik - 500 g;
- şəkərli meyvələr - 1 ovuc;
- bal - 1 tbsp. l.
- xama - 1 osh qaşığı. l.
- pancake - 10 ədəd.
Hazırlıq
- Xəmirli kələm pendir, incə kütlə kütlələrinə qarışır.
- Bal əlavə edin, qarışdırın.
- Şekerli meyvəni atın.
- Pancake bir qaşıq doldurulması və zərf qoymaq yayılmışdır.
Pancakes ət ilə təriflənib - resept
Ətlə dolu pancakes həmişə bayram zamanı müvafiq yeməkdir. Duzlu ətlər də istifadə edilə bilər: donuz, mal əti, toyuq və ya bir neçə növ bir qarışıq. Hətta doldurulması halında, soğan, yerkökü, istek üzerine, bolqar biberi kimi tərəvəz əlavə etmək adətdir. Zarf və ya üçbucaqlı pancake doldurdu.
Tərkibi:
- forcemeat - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- kəklik - bir çimdik;
- duz, bibər;
- pancake - 10 ədəd.
Hazırlıq
- Nasoslu doğranmış soğan, yağdan quru, qızardılmış kökünü qovur.
- Ətə hazırlaşana qədər kıyma ətini əlavə edin, yaxşı qızardın.
- Tuz, bibər, mövsüm, sevimli ədviyyatlar və kəkliklərlə.
- Doldurma isti olarsa, qəlyanızı üçbucaqla və ya zərflə dolduraraq doldurun.
Qaraciyər ilə doldurulmuş pancake
Doldurulmuş pancake üçün xəmir, sevdiyiniz və sübut olunmuş reseptlərdən istifadə edərək hər halda edilə bilər. Əsas odur ki, boşluqlar ince, plastik, çuxur olmadan çıxır, bükülmüş zaman qırılmır. Qaraciyərdən, düyüdən və xama qaynağından dolu yeməkdə qeyri-adi birləşmələrin bütün sevənlərini xahiş edirəm.
Tərkibi :
- toyuq qaraciyəri - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- yuvarlak qaynadılmış düyü - 150 g;
- duz;
- xama - 3 tbsp. l.
- pancake - 10 ədəd.
Hazırlıq
- Folqa, qaraciyər, soğan və yerkökü ilə bişmiş qədər yandırın.
- Hazır qaraciyər tərəvəz ilə, ətli grinder vasitəsilə fırladın, düyü, duz əlavə edin.
- Soyudulmuş yeməkdə xama əlavə edin, qarışdırın.
- Qaraciyər və düyü ilə doldurulmuş pancake zərfni sarar.
Göbələk ilə doldurulmuş pancake
Pancake, toyuq və göbələk ilə doldurulmuş , yalnız kimsəni laqeyd qoymur. Doldurmaq üçün mövcud göbələklər və ya istiridye göbələklərindən istifadə edə bilərsiniz, ancaq daha çox flavorful, göbələk göbələklərinin doldurulmasından çıxacaq (onlar qızartmadan 15 dəqiqə əvvəl qaynatılmalıdır). Doldurulma bitməzdən əvvəl parçalanmadığını təmin etmək üçün yemək zamanı pendir əlavə edin.
Tərkibi :
- filizlər - 300 g;
- göbələklər - 300 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- xama - 2 tbsp. l.
- sərt pendir - 100 g;
- pancake - 10 ədəd.
Hazırlıq
- İncə doğranmış soğan üzərindəki Spasseruyte, mayenin buxarlanana qədər doğranmış göbələk və qızartmaq at.
- Kiçik kublara kəsilmiş, ət hazır olana qədər qızardın.
- Krem əlavə edin, qarışdırın.
- Tuz, bibər, qızardılmış pendir tökün, qarışdırın, odunu söndürün.
- Ancaq isti isti bir pancake ilə bir qaşıq ilə yayılmış və rahat bir şəkildə qat.
Pancakes ham və pendir ilə dolu
Doldurulmuş pancake'yi necə tez və mümkün olduğunca hazırlayacağınızı bilmirsinizsə, bu seçim mütləq sizə uyğun olacaq. Belə yeyinti konkavləri, qəlyanaltı üçün sizinlə birlikdə almaq üçün əlverişlidir, çünki yeməyi həmkarlarını qıcıqlandırmaq üçün parlaq bir qoxusu yoxdur. Yumru bişmiş pancake üçbucaqla qatlana bilər.
Tərkibi :
- ham - 250-300 g;
- pendir - 150 g;
- pancake.
Hazırlıq
- Ham xəmirləri kəsilmiş, pendir böyük bir şkaf üzərində süründürülmüşdür.
- Bir ovuc sousu üzərinə bir ovuc qoyun, bir ovuc pendir ilə üst, paket bəzəyəcək.
- Yağsız bir qızartma qabda bir az doldurulmuş pancake istiləşdirin.
Pancakes alma ilə doldurulmuş
Doldurulmuş pancake üçün bu resept uşaqlıq adlandırılamaz, çünki çoxlu ədviyyat və spirt var. Amma bir tərəf üçün, yeməyi mükəmməl! Almalar daha yaxşıdır və hamur bir az şirin olmalıdır. Bu müalicəni dondurma və ya orijinal meyvəli topping ilə xidmət edin.
Tərkibi:
- Antonovka - 6 ədəd;
- bal - 2 tbsp. l.
- brendi - 20 ml;
- darçın, qərənfil, baden - kiçik bir çimdikdə;
- şirin pancake - 10-15 ədəd.
Hazırlıq
- Almağı kublar halına endir, qovurma qabına göndərin.
- Dilimlər şəffaf olduqda, ədviyyatlı mövsüm və konyak töküldükdə, mayenin yüngül bir şəkildə buxarlanana qədər qaynamaq.
- Doldurma sərinləşir və qalınlaşdırır, maye balına dökün, qarışdırın.
- Palıd ilə doldurulmuş almaları gözəl bir şəkildə bükün.
Pancakes qırmızı balıq ilə doldurulmuş
Bufet menyusunun doldurulması üçün ideal həllolma somon ilə doldurulmuş pancake olacaq. Doldurma tərkibinin əlavə olunması yeşillik və krem pendir ola bilər. Sonuncu satın alınmağı bacarmadıysa, bir qarışdırıcıda otlar və ədviyyatlı kəsmik püresi ilə duzlanmış bir çörək kütləsi hazırlayın. Belə bir məzəli mütləq diqqətsiz qalmayacaq və plitələrdən ilk olaraq itəcək.
Tərkibi :
- duzlu somon filesi - 300 g;
- Philadelphia - 250 g;
- dillə - 1 dəst;
- pancake.
Hazırlıq
- Uzun və nazik bloklara balıqları kəsin.
- Doğranmış otlar ilə pendir qarışdırın.
- Pendir kütlələrini bir pancake üzərinə bölün, bir dilim somon və roll ilə qoyun.
- Orta pancake ortada çapraz kəsilmişdir.