Hər hansı bir masanı mükəmməl bəzəyəcək bir çox zərif və zərif salat hazırlaymanızı təklif edirik.
Zəncəfil sousu altında karides və toyuq ilə salat
Tərkibi:
- toyuq filesi - 250 q;
- təzə ananas - 150 g;
- Peking kələmi - 50 g;
- bitki yağı;
- kiçik karides - 150 g;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ispanaqın yarpaqları.
Sos üçün:
- corianander - 3 filial;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- təzə çili bibəri - 1 ədəd;
- təzə nanə;
- Əhəng - 1 ədəd;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıqlar;
- zeytun yağı - 3 tsp.
- zəncəfil kökü - 3 g;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Toyuq filesi yuyulur, qurudulur və kiçik zolaqlara kəsilir. Əhəng ilə, bir şirniyyat ilə kiçik bir iynə almaq, şirəsi sıxmaq. Zəncəfil təmizləyici və incə yaltaq üzərində çəkin. Sonra, yarım zəncəfil, bir az limon şirəsi və piyanoda soya sosu qarışdırın. Bu şoraba toyuq və karides ilə doldurun.
Sonra, karides, toyuq və ananas ilə salat hazırlamaq üçün müraciət edirik. Sarımsaq təmizlənir və əzilir, çox incə çili kəsir. Nanə və cilantro yuyulur, qurudulur və doğranır. Sarımsağı, əhəng, çili və otlar suyu ilə qarışdırın, soya sousu, qalan zəncəfil, zeytun yağı və şəkər əlavə edin.
Ananas təmizlənir, ət üçbucaqlı parçaya kəsilir. Lampa nazik semirlərlə parçalanır. Bir qızartma qabda, yağı qızdırır, sürətlə toyuq filesi ilə qovurub, karides əlavə edin və başqa 30 saniyə bişirin. Ispanak və Peking kələminin yarpaqları yuyulur, qurudulur, böyük ölçülü çırpılır və bir fincan qoyur, üstəlik ananas dilimləri, toyuq və karides qoyur, sarğı və qarışığı tökürük.
Krevet, toyuq, pendir və göbələk ilə salat
Tərkibi:
- marul yaprakları;
- ədviyyat;
- mayonez - 200 ml;
- lampa - 1 ədəd;
- şampignonlar - 200 q;
- toyuq budu - 1 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- pendir - 300 qr;
- pomidor - 2 ədəd;
- qaynadılmış karides - 300 q.
Hazırlıq
Duzlu su toyuq budunda əvvəlcədən qaynatmaq. Yumurta və karides də bişilənə qədər ayrı-ayrı qaynadılır. Ət sümükdən ayrılır və kublara kəsilir, soyudulur. Yumurta təmizlənir və böyük bir yayma üzərində süründürülür. Soğanlar təmizlənir və kiçik parçalar kəsilir. Pomidor bişirilir. Champignons yaxşıca yuyulur, işlənir və parçalara kəsilir. Pendir pomidor və sarımsaq ilə qarışdırılmış, kiçik bir şirniyyatda üç, mətbuat vasitəsilə sıxılmışdır. Mayonez əlavə edin və səliqəli bir şəkildə qarışdırın. Bitki yağı ilə qızardılmış qovurma qabında əvvəlcə yumşaqlıq vəziyyətinə soğan soğur, sonra hazırlanana qədər göbələk və qızartmaq əlavə edin. Bundan sonra yanğından çıxarıb bütün hazırlanan maddələrimizi salat qabına birləşdiririk.