Balıq sevənlərin əksəriyyəti sazanlara biganə qalmır. Onların tender ət və sadə dadı bir çoxları, hətta balıqçıların özləri tərəfindən tanınır və sevilir və balıqların mövcudluğu da yemək üçün ideal bir seçimdir. Crucian carp'ı necə qızartmaq barədə ətraflı məlumat, biz bu materialdan reseptlər söyləyəcəyik.
Sümüyü necə qızartmaq olar, sümüklər olmur?
Saqqızda bir qüsur var və çox ətli və dadlı bir balıq olmasına baxmayaraq, yemək zamanı bu xüsusiyyətlərindən istifadə edərək çox sümüklərin olması çox çətindir. Bu problem ilə, mistresses ibtidai sadə mübarizə mübarizə öyrəndi.
Balıqları təmizlədikdən və bərkitməkdən sonra, özünüzü iti bıçaqla tutun və hər tərəfdən bütün kuyruğunun (kostik sümüyünədək) balıqların arxa tərəfinə elmas şəklində incisions hazırlayın. Duz edin.
Çörək qişası ilə qabığını necə bişirməyinizi bilmirsinizsə, inanılmaz dərəcədə sadədir: kifayət qədər kifayət qədər kərə yağı içərisində böyük bir kərə yağı (bir şüşə haqqında) qızdırmaq üçün, balıqları yatırın və hər iki tərəfə qovuşana qədər gözləyin və yalnız bir dəfə dönün.
Xəmir çaydanı qaymaqlı çörəkdə qızartmaq üçün nə qədər dadlıdır?
Kremli kruvasanların qaynadılması və ya söndürülməsi, bu materialda sadəcə vazgeçilmez bir resept olmadan hazırlanmanın ən məşhur metodlarından biridir.
Tərkibi:
- crucian sazan - 4 ədəd;
- xama şəkəri - 480 ml;
- bitki yağı - 115 ml;
- çörək qırıntıları - 35 q;
- bir ovuc ağac yeşillik.
Hazırlıq
Çörək bişmiş meyvələr yaxşı mövsümdür və un və ya çörək parçaları ilə gəzdirin. Nəticədə yaranan balıq qızardır, yaxşı qızdırılan bitki yağı bir çiçəkli rəngə qədər. Xəmirini yarım bardak su və mövsümü duz ilə qarışdırın. Nəticədə daşıyan sousu duz və 15 dəqiqə onlara stew tərk. İstilik kiçik olmalıdır.
Çörəyi qişa içərisində qızartmaq necə düzgündür?
Qovurmaq üçün istilik yaxşı saxlayır və yayan bir dəmir qızartma qab seçmək daha yaxşıdır.
Karkas kəsmək və tərəzi bişirmək. Yuyulduqdan və qurudandan sonra, tez-tez dibində balıqları kəsib, duzla tutaraq, sonra unla yuvarlayın. Bir xırtıldayan toxuması üçün çörək qırıntıları unun əvəzi olaraq istifadə edilə bilər. Balığın içərisində bişirildikdən sonra çox bol qızardılmış yağ ilə bir qabda yayılır (bir şüşə haqqında, yağ səthində bir az siqaret çəkməlidir). Kroket qoyduqdan sonra onlara toxunmayın, ancaq onlar açıq-saçıqdan əvvəl 3-5 dəqiqə qızartın. Yalnız sonra dönərkən, balıq tutmaq və ikinci tərəfə icazə verin. Pişirmə sonunda, yerkökü peçenelerde qurudulur və dərhal xidmət edir.