Homemade pate çox faydalı və çox dadlı yeməkdir. Bayram masası və ya gəzinti üçün gözəl qəlyanaltı olacaq. Toyuq qaraciyərinin bir pişiyi necə edəcəyini sizə xəbər verəcəyik.
Qaraciyər qarağatından toyuq qaraciyərindən hazırlanan resept
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 800 g;
- havuç - 4 ədəd;
- yağ - 100 g;
- ampul - 4 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Ampüller və yerkökü təmizlənir və grated olunur. Kəpək qaynağına krem yağı qoyduğumuzda, tərəvəzləri atırıq və onları keçiririk. Ayrı-ayrılıqda toyuq qaraciyəri qəhvəyi, onu dadmaq üçün podsalivaya. Sonra bir qarışdırıcı bütün maddələr qarışdırılır və soyuducu ev pate qoydu.
Göbələk ilə qaraciyər tavası
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 400 g;
- şampignonlar - 200 q;
- bitki yağı - 30 ml;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Qaraciyər hərtərəfli yuyulur, damar kəsir və yağ kəsilir. Qızartma qabda bitki yağı tökün, qarışıq parçalar qoyun, bir qapaq və güveç ilə örtün, bir az su tökün. Zaman sərf etmədən, biz yerkökü təmiz və kupalar ilə parçalamaq. Biz onu qovurma qabına qoyduq və onu qarışdıraraq onu qarışdırdıq. Lampanı işləyirik, yarım halqa ilə əzmək və qızartma qabına atırıq. Champignons təmizlənir, dilimlərə kəsilir və tərəvəzə əlavə olunur. 15 dəqiqə yumşaqlıq qədər qızartın. Közən bişirilmiş qaraciyər qarışdırıcıya yerləşdirilir və hamısını homojen kütlələrə sürüşdürür. Toxumları ədviyyatlarla bişirin və çörək və çörək ilə qəlyanaltı üçün xidmət edin.
Çiyələk ilə qarışığı olan qaraciyər tavası
Tərkibi:
- yerkökü - 1,5 ədəd;
- yağ - 100 g;
- lampa - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- bitki yağı - 2 tsp.
- süd - 500 ml;
- toyuq qaraciyəri - 500 g;
- krem 30% - 100 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Toyuq qaraciyəri yuyulur, filmi, damarlarını çıxarın və soyuq sütlə itələyin. 45 dəqiqə buraxın və bu dəfə havuçla soğanı təmizləyin və bişirin. Multivarqada bir parça yağ qoyun, əridir və hazırlanmış tərəvəzləri qoyun. 5-7 dəqiqə "İsti" rejimində onları keçir. Vaxt çəkmədən, qaraciyəri yaxşı yuyun və bir dəsmalla diqqətlə quruya çəkin. Sarımsaq təmizlənir, parçalanır və qaraciyərlə birgə tərəvəzlər qoyulur. Bütün qarışıq, bir az süzülmüş su tökün, qapağı bağlayın və 30 dəqiqə bişirin, "Quenching" proqramını seçin. Səs siqnalı sonra, əlavə edin sevimli ədviyyatlar və təzə otlar əzik. Tərəvəz pastosunu homojen etmək üçün bir qarışdırıcı ilə yaxşıca çırpın və ya bir az kremli yağ və yağ kremi əlavə edərək, bir ət dəyirmanı vasitəsilə bükün. İndi bir konteynerə qoyun və soyuducuya bir neçə saat qoyun.
Evdə toyuq qaraciyərinin pate
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 500 g;
- yağ - 30 g;
- sarımsaq - 2 düyü;
- krem - 100 ml;
- konyak - 150 ml;
- ədviyyat;
- ağ şəkər - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- bibər noxud - 2 ədəd;
- limon - 1 ədəd;
- dəhşətli leaf - 2 ədəd.
Hazırlıq
Qaraciyər yuyulur, işlənir və dilimlənir. Bir qızartma qabda, biz yağı qızdırırıq,