Soyuq ətin maraqlı yeməklər hazırlamaq üçün istifadə oluna biləcəyini bir çox insan bilmir. Dadlı soya ətini yemək üçün təriflər aşağıda sizi gözləyir.
Soyuq ətli düyü - resept
Tərkibi:
- havuç - 3 ədəd;
- düyü - 180 qr;
- xam soya yağı - 50 g;
- soğan - 2 ədəd;
- soya sousu - 60 ml;
- kremli yağı - 30 g;
- zerdeçal - 0,5 tsp.
- duz;
- zeytun yağı - 75 ml.
Hazırlıq
- Yuyulmuş düyüləri əvvəlcədən su ilə duz və təxminən 20 dəqiqə bişirin.
- Soymilk bir qabda yerləşdirilib, isti su ilə doldurulur və 10 dəqiqəyə buraxılır.
- Hər hansı bir rahat şəkildə yerkökü ilə soğan çəkin.
- Qızartma qabda zeytun yağı tökün, ədviyyatlara zirzəmiyə qoyun və yaxşı yağdırın. Soğan və yerkökü içərisində keçir.
- Soya əti ilə su drenaj olunur. Biz onu 10 dəqiqə isti yağ və qızartmaq ilə qovurma qabına göndəririk.
- Dərin bir qızartma qabda və ya qazanda bütün maddələr birləşdirir: qaynadılmış düyü, soya ət, tərəvəz, soya sosuna tökülün və hərtərəfli qarışdırın. Yemək sobaya 7 dəqiqə batırırıq və sonra odunu söndürürük.
Soya ət salatı - resept
Tərkibi:
- quru soya quru - 50 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- yaşıl noxud - 5 tbsp. qaşıqlar;
- xiyar - 2 ədəd;
- kartof - 5 ədəd;
- ham - 50 g;
- orta ölçülü havuç - 2 ədəd;
- yeşilliklər;
- mayonez - 40 q.
Hazırlıq
- Kartof, yumurta və yerkökü qaynatmaq, təmiz və kiçik kubları əzmək.
- Haşlanmış soya fasulyəsini, yaşıl noxudunu, doğranmış hamını, xiyarını hazırlayın və artıq maye sıxıb sıxın. Bütün bunlar duzlanmışdır, ədviyyat, limon suyu, xardal və maydan əlavə edin.
- Mayonez ilə salat mövsümü, yenidən qarışdırın. Ən azı bir saat narahat olaq və xidmət edək.
Soya sousunda ət - qovurma qabında bir resept
Tərkibi:
- Soya əti - 500 g;
- soğan - 300 g;
- duz - bir çimdik;
- paprika tozu - çimdik;
- soy sousu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ağ şərab sirkəsi - 30 ml;
- bitki yağı - 60 ml.
Hazırlıq
- Kərə yağı, bir az podsalivaem, qarışıq ilə ət kəsin və 5 dəqiqə durun. Sonra onu qızardılmış yağ ilə qızardılmış bir qabda qoyduq və təxminən 5 dəqiqə qızartdıqda, qovurma qabını bir qapaq ilə örtdük, yanğın azaldı.
- Bu sırada yarım dəmirlərin soğanlarını sarsıtın. 20 dəqiqə sonra 2 qaşığı şərab sirkəsi, soya sosunu tökün. Bütün bunlar yaxşı qarışdırılıb, 3 dəqiqəlik bir qapaq və qızartma ilə örtülmüşdür.
- Sonra da soğanı yaydıq, qızardı qızana qədər bəzən qarışdırmaq üçün başqa 3 dəqiqə qızardırıq.
- Hazır yeməyi dərhal isti şəklində sevilən bir süsən əlavə edilər.
Soyuq ətdən hazırlanmış gulaş - resept
Tərkibi:
- Soya əti - 100 qr;
- bitki yağı - 50 ml;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- limon suyu və xardal - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- bibər;
- mayonez - 30 g;
- xama şəkəri - 40 q;
- su 80 ml;
- duz.
Hazırlıq
- Soya əti 1 litr qaynar suya dökün və 20 dəqiqə bişirin. Sonra onu süzgəcə atırıq və sıxırıq. İstədiyimizdə, hər parça 2 hissəyə bölünür.
- Bir qabda qoyulan ət parçaları limon suyu ilə tökülür, xardal, mayonez, duz və bibər qoydu. Karıştırın və 30 dəqiqə tərk edin.
- Soğan və yerkökü bişirin.
- Meyvəni qızdırır, tərəvəz və soya ətini qızardır, qarışdırır, təxminən 10 dəqiqə.
- Biz xama qoyduq, suya tökdük və istənilən sıxlığa qədər bişirdik.