Həm bayram şənliyi, həm də həftə içi günlərdə əla bir seçim fırında bişmiş kartof taxtalar olacaq. Onları necə hazırlayacağıq, aşağıda tariflerimizi izah edəcəyik.
Fırında rustik şəkildə bişmiş kartof dilimləri - resept
Tərkibi:
- orta ölçülü kartof kök yumruları - 950 g;
- bitki yağı, ətirsiz - 35-45 ml;
- sarımsaq - 3-4 ədəd;
- quru - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz - 10 g;
- bibər yer şirin - 25-30 q;
- Qara qara bibər - 1 çimdik.
Hazırlıq
Bu resept yaxşıdır, çünki kök yumruları çörəkdən əvvəl təmizlənməməlidir. Bir fırça ilə hərtərəfli onları yumaq, dilim kəsilmiş və geniş bir qabda qoymaq kifayətdir.
Sarımsaq dişləri təmizlənmiş, mətbuat vasitəsi ilə sıxılmış və ya qovrulma qabına süründürülmüş və kartof takozlarına qoyulmuşdur. Biz də duz, torpaq qara bibər, quru oregano, torpaq qırmızı şirin qəlpəyi atırıq və bitki yağı içkisiz tökürük. Kartofları ədviyyatlarla qarışdırın və tərəvəzlərin dilimlərini birbaşa örtün.
Kartofun ədviyyatlı dilimlərini bir qatlama qabına bir təbəqə ilə yaydırın, onu əvvəlcədən pergament yaprağı ilə əhatə edin və qızdırılan sobanın orta səviyyəsinə yerləşdirin. Cihazın temperaturu ilk otuz dəqiqəlik 180 dərəcə səviyyəsində olmalıdır və sonra onu 220 dərəcə artırın və bitki hazır və qəhvəyi halına gətirsin.
Fırında sarımsaq və pendir ilə ədviyyatlardakı kartof dilimləri
Tərkibi:
- kartof kök yumruları - 950 g;
- bitki yağı , ətirsiz - 35-45 ml;
- sarımsaq və qurudulmuş sarımsaq - 3-4 ədəd. və ya dadmaq;
- soğan qurudulmuş - 5 g;
- Seçmək üçün ədviyyat - dadına;
- duz - 10 g;
- grated Parmesan - 120 g;
- Qara qara bibər - 1 çimdik.
Hazırlıq
Bu resepti həyata keçirmək üçün kartofu təmizləyirik və onları orta ölçülü dilimlərə kəsdik. Nasosları səthdən yuymaq üçün əlavə soyuq su ilə yuyun və quru. Əgər yeni sarımsaq istifadə etsəniz, onda dişləri təmizləyirik və onları mətbuat və ya kiçik şkafla təmin edək. Parmesanın lazımlı miqdarını da bişiririk. Biz sarımsaqları təzə və ya kartof taxtalara əlavə edirik, orada duz, qara qara bibər, seçim üçün ədviyyat, qurudulmuş sarımsaq və biz aromasız bitki yağı ilə tökürük. Kartof parçalarını qarışdırmaq üçün ədviyyat aralarındakı bir-birinə bərabər şəkildə bölünsün və bir təbəqədə bir pişiricidən yaydırın.
Fırın tepsisini fırında yerləşdirin, onu 220 dərəcə qızardın və otuz dəqiqə yandırın və ya hazır və çəhrayı qədər yandırın.