Mətbəxinizdə əsl gözəlliyin görünüşü - keramika plitəsi - tez-tez xüsusi tələblərə cavab verən yeni qabların alınmasına səbəb olur. Yanlış yeməklərin istifadəsi yalnız şüşə keramika plitələrinin ən yaxşı keyfiyyətlərini aşkar etməyə imkan verməyəcək, həm də bunun aradan qaldırılmasına və ya düzəlməz zərərin yaranmasına səbəb olacaqdır. Keramika plitəsi üçün yeməkləri necə seçə bilərik.
Keramik plitələr üçün düzgün yeməklər
Tencereler və tava üçün əsas tələb, səthə mümkün qədər yaxın, hamar, dibsizdir. Bu istilik itkisi olmadan qabların birbaşa istilik təmin edəcək. Dəmir nümunələri, altındakı qeyri-bərabərlik və pürüzlülük, brülördən istiliklərə köçürülmə prosesini pozur və brülörün müəyyən hissələrinin aşınmasına gətirib çıxarır, bunun ömrünü əhəmiyyətli dərəcədə qısaltır.
İkinci vacib şərt - qabların diametri brülörlərin diametrinə uyğun olmalıdır. Altının böyük diametri olan bu qablardan istifadə etmək məqsədəuyğundur (bu vəziyyət qeyri-bərabər qızdırılıb) və burnerin ölçüsünə nisbətən daha kiçik yemək ölçüsünü istifadə etmək qadağandır. Buna görə, keramika plitələr üçün yemək dəsti istilik səthinin diametrinə uyğun olaraq seçilməlidir.
Ən aşağı göstərmə əmsalı ilə: isti, qara və ya qara rəngli qablardan istifadə etmək olar. Tencereler və tava altları kifayət qədər qalın və hətta yüksək temperaturda deformasiya edilməməlidir. Bəzi istehsalçılar qızdırıldığı zaman hətta bir az bükülmüş dibli yeməklər təklif edirlər.
Ən uyğun yeməklər iki və ya daha çox paslanmayan poladdan və ya polad emaldan hazırlanmış şüşə-keramika plitələrdir
Keramika plitələr üçün yanlış məhsullar
Yəqin ki, əşyaların keramika plitələrində istifadə edilməsinin nə dərəcədə mümkün olmadığını bilmək ən vacibdir. Əvvəlcə şüşə-keramika plitələr istehsalçıları alüminium və mis qabları istifadə etməyi məsləhət görmürlər. Bu materiallar görünüşü və xidmət müddətini mənfi təsir edən səthdə izləri buraxır. Şüşə və keramika istiliyi yaxşı aparır, uzun müddət qızdırır, buna görə də bu materiallardan hazırlanan qablardan istifadəsi də istəmir.