Yağda qızardılmış pendir topları, yüksək kalorili olsa da, incə, lakin çox dadlı və faydalıdır. Bunu fərqli varyasyonlarda bişirirsiniz - şəkər əlavə edərkən iştahaaçan bir desert alırsınız və sarımsaq və göyərti əlavə etsəniz, maraqlı bir qəlyanaltı çıxacaq.
Qızardılmış pendir topları
Yağda qızardılmış kələm toplarının resepti çox sadədir. Bu qab üçün məhsullar hər evdə tapılacaq olan əlverişli qiymətə ehtiyac duyur. Amma yeməyin yaxşı olması üçün aşağıda təqdim olunan preparatın bəzi xüsusiyyətlərini nəzərə almalıyıq:
- Çox yağ kəsmikdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Daha quru və xəmir "üzmək" deyil.
- Kök pendir kütləsi yumşaq olmalıdır, əksinə toplar sıx olmaq üçün çıxa bilər.
- Yeməyin kalorili məzmununu bir qədər azaldmaq üçün, yağda qızardılmış, pişirildikdən sonra kələm topları kağız peçete qoyulur.
Hamur topu üçün xəmir
Çörək püresi əlavə ilə Donuts - çox dadlı, incə və faydalı bir desert də. Bu südlü süd məhsulunu sevməyənlər də həzz alırlar. Yağda qızardılmış kələm topları necə etmək olar, indi tapın. Onlara xidmət etməzdən əvvəl dərhal şəkər tozu ilə toz bilər.
Tərkibi:
- kəsmik - 350 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 2 fincan;
- duz;
- şəkər - 100 g;
- soda - ½ tsp;
- sirkə - 1 çay qaşığı;
- vanillin;
- bitki yağı.
Hazırlıq
- Kəpək pendir şəkərlə qarışdırılır və yoğrulur.
- Yumurta sürün və hərtərəfli qarışdırın.
- Slaklanmış soda, vanilin və duzu daxil edin.
- Tədricən unu əlavə edin və qarışdırın.
- Əllər yağı ilə yağlayırlar, forma yığırlar.
- Onları bir çox qazanda dərin bir qazanda qovun.
Kızartma püresi boncukları, qovrulmuş qızardır
Dərin qızardılmış pendir topları - bir desert çox yüksək kalorili. Ancaq əgər onlar sui-istifadə etmirlərsə və səhər saatlarında ağlabatan miqdarda tənzimləsələr, bu rəqəmə heç bir ziyan yoxdur. Bu ədədlərdən, bişirmək üçün təxminən yarım saat davam edəcək, iştahaaçan qidaların 5 porsiyası alacaqsınız.
Tərkibi:
- pendir - 250 g;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- un - 1 şüşə;
- qum şəkəri - 30 g;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- neft - 100 ml.
Hazırlıq
- Yumurta şəkərlə döyülür, soda, pendir və un əlavə edilir.
- Hamur yoğurun.
- Əllər əllər toplar.
- Yağ, fritözə dökülür, 190 dərəcə qızdırılır.
- Quzuya qədər qızartmaq və qızartmaq.
Manga - resept ilə pendir topu
Manga ilə kərə yağı, yağda qızardılmış - tez hazırlanan bir incəlik, lakin çox dadlı olur. İsterseniz xəmirə mayiz əlavə edə bilərsiniz. Şəkərin miqdarı şəxsi üstünlüklərə görə düzəldilə bilər. Bu reseptlə hazırlanan məhsullar çox şirin deyil, buna görə də onlara xidmət etdikdə toz şəkərlə yırğa bilərsən.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 100 g;
- pendir - 250 g;
- duz - bir çimdik;
- çörəkçilik soda - ½ çay qaşığı;
- şəkər vanil - 20 g;
- un - 2 fincan;
- manga - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Kasa içində pendir qoyun, şəkər, yumurta, duz və sirkə qurudulmuş soda əlavə edin.
- Karıştırın, un, mango və vanil şəkər əlavə edin.
- Yumşaq xəmir yoğurun.
- Bunu bir neçə hissəyə ayırın, kolbasa formalarını kəsdirin və onları dilimlərə kəsin.
- Onlar bir fincan şəklini verər, yüngülcə qədər qızardılmış yağı və qızardılmış şüyüdləri altına endirirlər.
- Bitmiş donuts artıq yağ aradan qaldırılması üçün kağız dəsmallar yerləşdirilir.
- Xidmət edərkən, toz şəkər tozu ilə sümük toplarını çiləməlisiniz .
Pendir pendir donuts-toplar
Yağda qızardılmış pendir maya topları tüklü və havadar olur. Belə məhsullar haqqında deyirlər ki, onlar yalnız "ağzınızda əriyirlər". Onlara bir az daha bişirin, çünki maya aktivləşdirilməlidir və hamur yaxınlaşır. Amma nəticə vaxt və səylərə dəyər. Doughnuts maya kərə yağı yağları dərin qızardılmış və ya yüksək qablar içində qızardılır, yağdan püskürməyəcəkdir.
Tərkibi:
- qırmızı pendir - 200 q
- un - 400 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- süd - 180 ml;
- şəkər - 50 g;
- neft - 30 g;
- Quru maya - 1 tsp.
Hazırlıq
- İsti süddə şəkər və maya yetişdirilir.
- Karıştırın və maya aktiv olmağa icazə vermək üçün 15 dəqiqə buraxın.
- Bir fincan unu götürərək, kəsmik, duz, yumurta və qarışığı əlavə edin.
- Ərinmiş və soyudulmuş yağı və maya qarışığını əlavə edin.
- Yumşaq xammalı qarışdırın.
- Ondan bir top yaranır, bir qabda yerləşdirilir, bir filmlə örtülüdür və isti yerdə 1,5 saat qalır.
- Hamur uyğun olduqda, yoğurulur və toplar diametri 2 sm təşkil edir.
- Kövrəkliyə qədər yağda qızartın.
Yumurta pendir pendir topları
Çörək pendirindən olan pendirlər yalnız ləzzətli bir şirin deyil, həmçinin əla qəlyanaltı ola bilər. İstəsəyəm, onlar maya doğranmış göyərti və doğranmış sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Bu məhsullar yeməyi daha da iştahaaçan və həssas edəcək. Yağda qızardılmış pendir topları hələ də isti olsa da, dərhal onlara masaya xidmət etmək daha xeyirlidir.
Tərkibi:
- yağ - 50 g;
- duz;
- bibər;
- kəsmik pendir - 200 q;
- sərt pendir - 100 g;
- çörək qırıntıları;
- neft.
Hazırlıq
- Ekşəkilli pendir, yağ, duz və istiotla birləşdirilir.
- Rəylənmiş pendir əlavə edin və qarışdırın.
- Topları düzəldin, çörək parçalarına gəzdirin və dərin qovurma qabına göndərin.
- Yağda qızardılmış, kağız dəsmallara yayılmış hazır pendir topları.
Sarımsaqlı pendir topu
Sarımsaq və otlar ilə curd toplar , susam toxumları ilə səpilir, inanılmaz ağız-suvarma bir şeydir. Yaxınları və dostları bu yeməyin zövqü və qeyri-adi görünüşü ilə təəccübləndirəcəklər. Göstərilən ədədlərdən 3 hissə əldə ediləcəkdir. Və hazırlıqları üçün təxminən 40 dəqiqə davam edəcək.
Tərkibi:
- kəsmik - 300 g;
- dere - 30 g;
- un - 1 şüşə;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- yumurta - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- duz;
- susam;
- dərin qızartma üçün yağ.
Hazırlıq
- Bir qabda bütün maddələri qarışdırın və əlləri ilə qarışdırın.
- Qoz kimi böyük topları düzəldin, onları kusam toxumlarına atın.
- İş parçalarını qırmızıya qədər qızartmaq və qızartmaq.
Kiçik pendir topları çox dəyişkəndir
Aşağıda təqdim olunan təzə kəsmik pendirinin topları çox həssasdır. Soda deyil, bir çörək pudrası istifadə edə bilərsiniz. Vacib məqam xəmirin yalnız əllərinizi yoğurmaqdır. Bu məqsədlər üçün bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı istifadə edərsə, kütləsi çox maye çıxacaq və məhsullar şəklində olmayacaq.
Tərkibi:
- kəsmik pendir az yağdır - 300 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 5 tbsp. qaşıqlar;
- soda - ½ tsp;
- sirkə - 10 ml;
- bitki yağı - 2 fincan.
Hazırlıq
- Keçiricilər toplarının hazırlanması, ilk növbədə multivar kase içərisində yağa tökülür və 40 dəqiqə "Pişirmə" rejimində istilənir.
- Çörək ilə yoğrulmuş turş pendir.
- Yumurta şəkərlə döyülür və pendirə dökülür.
- Soda soda və süzülmüş un da qoydu.
- Topları qurun, qaynar yağa sürün və qızıl qəhvəyi qədər bişirin.