Pshenka ən faydalı taxıllardan biridir. Darıdan Kasha müxtəlif yollarla və hər bir dad üçün hazırlana bilər: su və süt, meyvə və balqabaq. Soba ilə dadlı nərə balığı hazırlamaq üçün sizlə birlikdə düşünün.
Fırında darı şirniyyatını tərif edin
Tərkibi:
- darı taxılları - 180 qr;
- süd - 2 məhsul;
- duz, şəkər - dadmaq;
- yağ - 2, 5 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Croup, lazım olduğu kimi, soyuq suyun altında düzəldilmiş və hərtərəfli yuyulur. Potunu yarıya qədər həcmlə doldurun. Şəkər, duz əlavə edin və hər şeyi südlə doldurun. Potunu bir qapaqla əhatə edin və püresi sobaya qoyun, təxminən 45 dəqiqə boyunca 180 dərəcə açıqdır. Hazırlıqdan 10 dəqiqə əvvəl, yağ tərkibini əlavə edirik, qarışdırın və masaya xidmət edin. Hər hansı bir quru meyvəni süd püresi halına gətirə bilərsiniz: quru ərik, quru və quru üzüm.
Pshenno - sobada balqabaqlı düyü püresi
Tərkibi:
- darı - 1 ədəd;
- düyü - 0,5 manat;
- su - 2 ədəd;
- balqabaq - 500 q;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Fırında püresi necə bişirəcəyik ? Millet bir neçə dəfə soyuq suda yaxşıca yuyulur və isti su ilə yuyulur. Biz onu bir gil qabda keçiririk, dik qaynar su tökün, şəkərini dadmaq və şişməyə 5 dəqiqə buraxın. İndi düyü götürün, isti suda əvvəlcədən nəmləndirilib, yuyulur və pehanka əlavə olunur. Balqabaq təmizlənir, kiçik kublara kəsilir və düyünün üzərinə yayılır. Bal ilə çox bol yağ, yağdan parçalar qoyun, 1 saat əvvəlcədən qızdırılan bir soba əhatə edin və əhatə edin. Vaxtın sonunda ağzını yavaşça çıxarın, məzmunu qarışdırın və masaya xidmət edin. Bütün bu, sobada dadlı və doymuş buğda püresi hazırdır!