Soğan ilə qızardılmış toyuq qaraciyəri olduqca qoxulu və çox iştahaaçan olmaq üçün çıxır. Ədəd ətin ilk növbədə ədviyyatlarla çökdüyünə görə ədədlər qızıl qabığa çevrilir və ray karamelize edilir və yeməyi bir az təzə tatlılıq verir. Biz sizinlə qızardılmış toyuq qaraciyərini yemək üçün bir neçə sadə və sübut olunmuş tarifləri bölüşəcəyik və bunun necə dadlı olduğunu başa düşəcəksiniz!
Qızardılmış toyuq qaraciyərini yemək üçün resept
Tərkibi:
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- toyuq qaraciyəri - 500 g;
- bitki yağı - 6 tbsp. qaşıqlar;
- zeytun yağı-suneli - 1 çay qaşığı;
- havuç - 1 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Lampanı təmizləyirik və yarımdolaqları parçalayırıq. Yerkökü işlənir və təravətləndirir. Qaraciyər yuyulur, ağ filmlərdən ayrılır və parçalanır. Kiçik bir qabda un və mövsümü şirniyyat-süneli ilə qarışdırın və quru qarışıq içərisində hərtərəfli qaraciyər parçalarını parçalayın. Güclü bir odda, bitki yağı qızdırın və parçaları bir sıra qoyun. 4 dəqiqə sürün və sonra diqqətlə qaraciyər çevirmək, soğan layiq, yerkökü və yüksək istilik bişirmək, bəzən qarışdırmaq. 5 dəqiqədən sonra, toyuq qaraciyərini soğan və yerkökü ilə doldurun, 7 dəqiqəlik bir qapaq və qızartmaqla örtün.
Soğan ilə toyuq qaraciyər resept
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 450 g;
- lampa - 1 ədəd;
- süd - 1,5 məhsul;
- ədviyyat;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Toyuq qaraciyərini soğanla qızartmaq üçün ilk növbədə bütün maddələr hazırlayırıq. Bunu etmək üçün, qaraciyər yaxşı yuyulur, yarısı kəsilir və bir qaba qatlanır. Sonra süd tökün və durun. Bu dəfə lampanı təmizləyirik, yarım üzüklər ilə parçalayırıq və qovurma qabına keçirik. Bundan sonra ağzını yumşaq çıxarın və onu bənövşəyə yay. Toyuq qaraciyərinin hər bir parçası unla yuvarlanır, isti bir qızartma qabına qoyulur, bir tərəfdən qəhvəyi bir az yağ və qızartmaq döyün. İndi ətini açın və hazır olana qədər digər tərəfi qəhvəyi edin. Salmanın ən sonunda soğanı qızardılmış bir qaba qaytarın, qaraciyərlə qarışdırın və 1 dəqiqə birləşdirin. Biz kartof ilə püresi ilə ən yaxşı yeməyi təqdim edirik.
Soğan ilə toyuq qaraciyəri üçün klassik resept
Tərkibi:
- toyuq qaraciyəri - 500 g;
- lampa - 1 ədəd;
- buğda unu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Toyuq qaraciyərini soğan ilə necə bişirmək olar? Bunu etmək üçün qaraciyər yaxşı yuyulur və qurudulur. Səliqəli birləşdirici toxuma və bütün damarları çıxarın. Qaraciyərin kiçik hissələrə kəsilmiş və bir qazana qoyulmuş hazırlanmışdır. Lampanı emal və böyük bir yarım dəzgahı bıçaqla parçalayırıq. Biz unu yudumlayırıq, onu böyük bir yassı boşqab tökdük və dadına əlavə edirik. Bütün bunlar qarışıqdır və hər tərəfdən quru qarışıq qarışıq qarışıqları qarışdırılır. Qızdırılmış qızartma qabına