Bir çox pektin olan alma və ya armud - qalın bir mürəkkəb almaq üçün, gavalı digər meyvələrlə daha yaxşı birləşməlidir.
Sadə təzyiqdən fərqli olaraq, çörəyin hazırlanmasında, həzm prosesinin uzun müddətində tam sterilizasiya keçirdikləri üçün deformasiya və ya olgun meyvələri istifadə edə bilərsiniz.
Apple-zülalı cake xoş təzədir və nahar etmək üçün ideal bir doldurulma və ya naharda bir xırtıldayan tost və ya pancake müşayiət olacaq.
Ərik tutumu - qış üçün bir resept
Tərkibi:
- şirin alma - 750 g;
- Əczillər (təzə) - 950 q;
- şəkər - 900 g;
Hazırlıq
Bütün meyvələr yaxşı yuyun, su qaçın. Toxumdan alma qablarını soyun, qablardan çıxartın. Bütün meyvələri parçalara ayırın, şəkərlə qatlamlara yay. Minimum istilikdə kütlələri təxminən yarım saat isti, daha sonra bütün faydalı maddələrdən və hamısı pektindən uzaqlaşdıran qabığı ayırmaq üçün kütləni bir ələkdən silin. Aradan qaldırılan kütləni qabağa qaytarın, başqa bir yarım saat bişirin və yuyun.
Multivarkda alma-zəhərli mürəkkəb
Tərkibi:
- şəkər - 1 kq;
- alma - 575 qr;
- Əriklər şirin, şirəli - 575 qr.
Hazırlıq
Soğan suyunun yaxşı yuyunması və suyun qurudulması və sonra dəsmalla qurudulması. İndi sümükləri çıxarın və püresi kartof bir qarışdırıcı ilə ərimə tökülür.
Almalar da yuyun, toxum qutusunu, quyruğunu çıxarın və meyvələri kiçik dilimlə kəsin. İndi qabda püresi və alma göndərin və yaxşı bir şəkildə qarışdırın. Kasa minimal bir atəşə atın, istilənyin, az şəkər qoyun, hər şeyi qarışdırın və başqa bir 10 dəqiqə bişirin.
İstiotu kartofu yumşaq olaraq çoxdüzəyə atın, qapağı bağlayın və "Pişir" rejimini və vaxtını təyin edin - 20 dəqiqə. Hazır siqnaldan sonra şəkərin qalan hissəsini kütlələrə daxil edin, qarışdırın və başqa iki, hətta üç saat üçün bişirin, ancaq artıq "Quenching" rejimində.
Alma-zəhərli mürəbbə bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- Ərik tutmuş (müxtəlif növlər) - 550 q;
- alma şəkərli, qırmızı - 575 qr;
Hazırlıq
Sümüyü çıxararaq küləyin üzərinə gedin və hazırlayın. Almanın əsasını kəsin və onları kiçik bir dilimə kəsdirin. Bir qarışıqda, qarışdırıcıda və ya bir ətdə ilk almalar daha yaxşıdır. Alma püresini bir dəfə bişmiş əriştə əlavə edin və hazır qədər hazırlayın.
Darçın ilə alma zülalı cake - resept
Tərkibi:
- su 175 ml;
- şirin alma - 1,5 kq;
- əriklər - 1,5 kq;
- şəkər 950 q
- darçın - 2 çubuq.
Hazırlıq
Birincisi, meyvə toxumdan təmizlənməlidir. Kəskin kiçik parçalarla almağı kəsin və erkəkləri yarımlarla tərk edin. Suda yumşaq qədər bişirin, sonra təmizləyin. İndi şəkərə tökmək və darçın çubuqlarını ata bilərsiniz. Ən azı bir saat yarım saatda bişirin, həmişə yanmağa deyil, bəzən qarışdırın. Kaplamadan əvvəl, darçın çubuqlarını çıxarın və steril konteynerlər üzərinə tökün. Bu cür qarışıq olduqca uzun müddət sərin saxlanılır.
Alma gavalı mürəbbəsi - sadə bir resept
Tərkibi:
- su 85 ml;
- alma tamamilə şirin, 575 g;
- Ədək yetişən (müxtəlif növ ola bilər) - 575 qr;
- şəkər - 900 g;
Hazırlıq
Əvvəl meyvə hazırlayın, onları diqqətlə yuyun və toxumları və toxum qutularını çıxarın. Rahat bir şəkildə çırpın, yumşaq qədər su tökün və qaynatın. Nəticədə kütlə bir ələkdən silinir, şəkər və aşpaz əlavə edir, tez-tez qarışdırır. Möhkəmliyi istənilən qalınlığa qaynamaq və onu pre-sterilizasiya edilmiş qablara sürün və saxlaya bilərsiniz. Depolama zamanı bu mürəbbə daha da sıx olacaq və pasta doldurulmasına əlavə edilə bilər.