Şəkər ilə qarğıdalı torpağı - təzə meyvələrin olmaması şəraitində istehlak üçün əla vitamin hazırlanması. Qiymətli elementlərin yüksək məzmunu toxunulmazlığı gücləndirəcək, soyuqla mübarizə aparmaqda kömək edər və gözəlliklərin böyük bir dadı effektiv şəkildə hər hansı bir çay içməyini tamamlayacaqdır.
Qış üçün şəkər ilə qarğıdalı silmək üçün necə?
Qrim qarışığı hazırlayıb, şəkərli elementar ilə qarışdırılır, ancaq kütlələri hazırlamaq üçün texnologiyanın müəyyən nüansları hələ də var və giləmeyvə emal etməyə başlayanlar haqqında bilmək lazımdır.
- Qrim qarışdırılır, zədələnmiş nümunələrdən və pedicellərdən qurtulur, yaxşıca yuyulur və bütün nəm azaldıqdan sonra bir dəsmalda qurudulur.
- Bir qırış ilə rezin giləmeyvə, bir qarışdırıcı ilə əzik və ya bir ət grinder vasitəsilə keçdi. Əgər yeməksiz şirin dizayn etməsi lazımdırsa, giləmeyvə ilə əlaqəli gadgetların bütün hissələri 5 dəqiqə qaynatmaq və ya ən azından qaynar su ilə bişirmək lazımdır.
- Bir kütləni hazırlamaq üçün istifadə edilən şəkər miqdarı cücərtilərdən bir qədər az olmamalı və 1,5-2 faktorla idealdır.
- Qarğıdalı saxlanılır, şəkərlə zəmanət verilir, nisbəti düzgün qarşılanır və giləmeyvə dara hazırlamaq şərtləri il ərzində növbəti məhsula qədər yerinə yetirilir.
Şəkər yeməksiz qarağat
Qış üçün yeməksiz şəkərlə hazırlanmış qarağat tam zəngin vitamin arsenalını və təzə giləmeyvə dadını qoruyur. Belə bir səhmdarın bir təcrübəsiz xanım üçün hətta çətin olmayacağı olun. Əsas odur ki, giləmeyvə incələşdirərkən sterilliyini müşahidə etmək və bankalarda olan incəliyi qablaşdırmaqdır. Tercihli olaraq soyuq, qaranlıq yerdə saxlayın.
Tərkibi:
- qarağat - 1 kq;
- şəkər - 2 kq.
Hazırlıq
- Hazırlanan qarağat giləmələri şəkərlə qarışdırılır və tez-tez qarışdırmaq üçün bir gün buraxılır, rahat bir şəkildə yetişdirilir.
- Banklar üzərində bir müalicə hazırlayın, yuxarıdan 5-10 mm qalınlığında şəkər qatını tökün.
- Kapları plastik örtüklərlə örtün və soyuqlara qoyun.
Şəkərli qarğıdalı cücərti
İş parçasını sərin bir yerə saxlamaq mümkün deyilsə, ideal resept aşağıdakılardır. Bu vəziyyətdə qış şəkərinə sürülmüş qarağat, təxminən beş dəqiqə bişirilir, bu da otaq şəraitində müalicə saxlamağa imkan verir. Kapatıldıktan sonra konteynırlar isti bir şeyə bükülmüş ters çevrilmiş bir formasında soyulur.
Tərkibi:
- qarağat - 1 kq;
- şəkər - 1-1,5 kq.
Hazırlıq
- Düzgün hazırlanmış, giləmeyvə bir əzmək və ya bir qarışdırıcı və ya bir ət grinder ilə ezilmiş olunur.
- Şəkərli giləmeyvə kütləsi qarışdıraraq, otaq şəraitində 2-3 saat ərzində tərk edin.
- Gəmini sobada iş parçası ilə yerləşdirin, məzmunu 5 dəqiqə qaynatmaq və qaynatmaq üçün icazə verin.
- Sonra şəkəri olan "Pyatiminutka" qara qarağat bankalarda möhürlənmiş və soyudulmadan əvvəl bükülmüşdür.
Şəkər ilə narıncı püresi ilə qarağat
Şəkərli portağal ilə qara, qırmızı və ya ağ cahangirlər qış soyuqda bir fincan çay ilə zövq olmaq üçün xüsusilə xoş bir zərif vitamin zərifliyi olacaq. Tez-tez iş parçası limonla əlavə edilir, zərurət yarandığı zaman (ağ hissəsi acıysa) və yalnız pulpa və zövqdən istifadə olunur
Tərkibi:
- qarağat - 1 kq;
- portağal - 1 ədəd;
- limon (opsiyonel) - 1 ədəd;
- şəkər - 1,5-2 kq.
Hazırlıq
- Yumaqlanmış və qurudulmuş meyvələr, portağal və limon istənilən halda, əvvəlcədən sitrus meyvələrindən sümükləri çıxarmış ət ətəyində bükülmüşdür.
- Nəticədə kütləvi şəkər əlavə edin və bəzən qarışdıraraq bir gün buraxın.
- Sonra şəkər və narıncı ilə silinən qara, ağ və ya qırmızı qarağat, qapaqlar ilə örtülü və soyuducuya yerləşdirilən steril gəmilərə qoyulur.
- Bir neçə saatdan sonra, şirinliyin qalınlaşmasından sonra, yarım santimetrlik şəkər qat üstə tökülür.
Şəkər ilə grated moruq ilə qarağat
Az faydalı hissələr şəkərlə silinən təzə moruq və qara qarağat olacaq. Otaq şəraitində saxlanılmaq üçün, əldə edilən şirin berry kütləsi qaynatmaq üçün qızdırılıb və qaynadılmış qapaqları steril kavanozlara endirmək olar. Bu halda, gəminin ters çevrilmiş forma ilə bükülməsi və gün ərzində yavaş-yavaş soyulması lazımdır.
Tərkibi:
- qarağat - 1 kq;
- moruq - 1 kq;
- şəkər - 2,5 kq.
Hazırlıq
- Toluen yaxud bir qarışdırıcı moruqla və hazırlanmış qarğıdalı ilə durulayın, şəkərlə qarışdırın.
- Bəzən qarışdıraraq, bir gün çəki buraxın.
- Steril damarlarda vitamin şirniyyatını hazırlayın, kapron qapaqları ilə əhatə edin və soyuducuda saxlama üçün qoyun.
Çiylənmiş qarağat banan və narıncı ilə
Boşluqlar üçün klassik variantları ilə olduqca bəslənənlər üçün aşağıdakı resept. Qara qarağat, narıncı və banan ilə ovsunlanmış, orijinal dad və qeyri-adi aroma ilə təəccübləndirəcəkdir. Narıncı bütövlükdə istifadə edilə bilər və ya bütün zirehlərin yalnız yarısını və zövqünü əlavə edir, mütləq sümükləri çıxarır.
Tərkibi:
- qarağat - 6 gözlük;
- banan - 2 ədəd.
- portağal - 1 ədəd;
- şəkər - 8 şüşə.
Hazırlıq
- Hazırlanmış qarğıdalı giləmeyvə, soyulmuş banan və narıncı dilimlərə kəsilmiş, alternativ bir qarışdırıcıda yerləşmişdir.
- Nəticədə kütləə tələb olunan miqdarda şəkər əlavə edin, zaman zaman kristalların hamısını qarışdırmaq üçün buraxın.
- Sonra qarağat, şəkər, banan və narıncı ilə zirzəmilər qapaqlar ilə örtülmüş və soyuqda saxlanılanlara göndərilir.
Şirniyyat ilə cücə şəklində olan qarğıdalı
Qrim üçün şəkər ilə püresi üzüm - digər meyvələrlə həyata keçirilə bilər bir resept. Bu halda, şirkətin əsas komponenti cücə şəklində olacaq, bu da eyni şəkildə hazırlanmalı, qaynaqları, quruyanı və quyruğu ilə çıxarılar. Komponentlərin nisbəti iradəsi ilə dəyişdirilə bilər.
Tərkibi:
- qarağat - 1 kq;
- Balqom yağı - 500 g;
- şəkər - 2,5 kq.
Hazırlıq
- Qarğıdalı və qoz bişirmə məmulatları ət aşındırıcıdan keçirilir və emal edilmiş konteynerdə şəkərlə qarışdırılır.
- Bəzən qarışdıraraq bir gün çörək kütləsini buraxın.
- Son mərhələdə qarğıdalı, qarğıdalı və şəkərli torpaq steril qutularda qoyulur və soyuqda saxlanılması üçün müəyyən edilir.
Dondurulmuş qarağat şəkərlə ovlandı
Qış üçün şəkərli qıvrılmış qarağat, batch stəkanlarda, konteynerlərdə və qəliblərdə dondurulmuş halda uzun müddət qorunub saxlanılır. Belə bir hazırlıq, hər cür şirin desertlər, kompotlar, kissellər, kokteyllər hazırlamaq üçün istifadə edilən püresi rahatlıqla əlavə edə bilər.
Tərkibi:
- qarağat - 1 kq;
- şəkər - 1-2 kq.
Hazırlıq
- Hər hansı əlçatan şəkildə giləmeyvə bişirin, şəkərlə qarışdırın və dondurma qabiliyyəti ilə açın.
- İş parçasını kameraya göndərin.
- Dondurmadan sonra, şəkər ilə qarışdırılmış zəmin və dondurulmuş porsiyon konteynerlərindən çıxarılır və saxlama rahatlığı üçün çantalarda saxlanılır.
Şəkərli rəngli qarağatranı necə saxlayırsınız?
Hər hansı bir ev xanımı, nə qədər qarağatın saxlanıldığını, şəkərlə ovlandığı və hansı şəraitdə, vaxtında incəliyi istifadə etmək və xoşagəlməz sürprizlərdən çəkinmək üçün bilməlidir: iş parçasının qaynaşması və kalıplanması.
- Şəkərli püre yulaflarından pişirilmiş yeməklərdən hazırlanan bir incəlik yalnız soyuducu bir yerdə saxlanmalıdır: soyuducu, kiler və ya soyuq bir bodrum. Bir dəfə giləmeyvə vermək üçün ikiqat şəkər şəklində istifadə etsəniz, bir il içində şirinliyi qoruduqdan narahat olmaya bilərsiniz. 4-6 ayda daha az şirin kütlələr istifadə edilməlidir.
- Şəkərli meyvələr qaynana qədər qızdırılırsa, bişirilir və hermetik şəkildə bağlanırsa, onlar bir il ərzində otaq şəraitində saxlanıla bilər.
- Şəkərli dondurulmuş meyvələr bir ilədək saxlanılır.